Presentación

1. Determinar un producto o servicio que se pueda constituir en empresa.

Café.

Addicted to coffe.

100% Colombiano.

2. Aplicar las 4P.

I. PRODUCTO.

ADDICTED TO COFFE

100% Colombiano

VARIEDAD DEL PRODUCTO.

• Café fuerte.

• Café suave.

• Café instantáneo.

• Café iofilizado.

• Café saborizado. (vainilla)

• Café Capuchino.

• Café Mokachino.

• Café Descafeinado.

DISEÑO.

Bolsa de material laminado para empaque con fondo tipo fique, en su parte superior se observan granos de café, al lado derecho una tasa de café y al lado izquierdo letras COFFE en color café y ADDICTED TO en color verde con el nombre de ADDICTED TO COFFE en la parte inferior y de color rojo 100% colombiano.

CARACTERÍSTICAS GENERALES:

Soluble instantáneo, 75% café y 25% chocolate, espeso, de color negrusco amarronado, con aroma café chocolate, bien saborizado.

CARACTERÍSTICAS LÍNEA MEDIA

• Café fuerte. Café expreso, Cuerpo: Alto, Acides: Medio- Alto

• Café suave: Cuerpo: Alto-Medio, Acides: Medio, Amargo suave

• Café instantáneo: Soluble instantáneo, 75% café y 25% chocolate, espeso, de color negrusco amarronado, con aroma café chocolate, bien saborizado.

CARACTERÍSTICAS LÍNEA PREMIUM

• Café liofilizado, o soluble: La liofilización el proceso que más valor agrega al café, brindando un excelente perfil en taza por su sabor, aroma y balance.

• Café saborizado. (vainilla): La estructura sólida bien configurada y definida, los granos de café son totalmente solubles.

• Café Capuchino: Alta calidad de café expreso y Alta textura aterciopelada.

• Café Mokachino.

• Café Descafeinado.

MARCA: ADDICTED TO COFFE

II. PRECIOS ALTA MENTE COMPETITIVOS:

Precio por libra del producto ya empacado y para venta directa al publico.

• Café fuerte. $8.600

• Café suave. $ 8.500

• Café instantáneo. $8700

• Café iofilizado. $10.000

• Café saborizado. (vainilla) $10.500

• Café Capuchino. $10.550

• Café Mokachino. $10.600

• Café Descafeinado. $11.100

III. PUBLICIDAD

VAYAS DE PUBLICIDAD

DESCUENTOS: Dependiendo la cantidad (a partir de 5) 15% descuento.

CRÉDITO: Se reciben tarjetas de créditos, y al por mayor cheque diferidos a (30-60 días).

FACILIDADES: Ofrecemos créditos personales, hacemos entrega a consignación.

OTROS SERVICIOS Y GARANTIAS: Hacemos llegar el producto hasta los lugares de ventas, se canjean en caso de cajas estropeadas, se retira de la plaza y se cambia cuando se acerca la fecha de caducidad, nuestra empresa se encarga de los exhibidores para que luzcan siempre en buena forma.

• PRENSA ESCRITA:

Diario EL TIEMPO: Los domingos, centro de página a mitad del periódico.

Diario THE NEW YORK TIME: los lunes y viernes

Ventas Personales: contamos con 5 profesionales en el área de ventas encargados de realizar promociones y descuentos a nuestros clientes más representativos.

Promoción de ventas:

En fechas especiales:

Por la compra de 25 cajas, obsequiamos una cafetera eléctrica.

IV. PUNTO DE VENTA

Centros comerciales del país Colombia y centros comerciales en E.E.U.U.

3. Realizar la segmentación y determinar el target group (mercado objetivo)

MERCADO META:

• Geográfica: Centros comerciales del país Colombia y centros comerciales en E.E.U.U.

• Demográfica: Grupos Jovenes, hombres y mujeres entre los 15, hasta adultos mayores.

• Psicográfica: de personas de clase social media-alta y alta.

CLIENTE META: Grupos de personas de clase social media-alta y alta.

Posicionamiento: Slogan “Despierta tus sentidos con Addicted to coffee”

4. Determinar por lo menos 3 valores agregados.

I. Artesanías

Velas Rosarios

Collares y aretes Porta lapiceros

II. Sabajon de café.

III. Torta de café

5. Proyectarlo internacionalmente.

Despues de realizada la identificación del mercado, para poder proyectarlo internacionalmente en el producto del café debemos:

• Saber cual es el gusto???

• Caracteristicas organolépticas del cliente

• Pruebas de tasa

• Compra

• Acopios de café

Pasos a seguir para poder proyectar el café internacionalmente es realizar la clasificación y se hace de la siguiente manera:

1. Compra

2. Selección de almendra sana

3. Trilla

4. Tostion

5. Molido

6. Prueba de tasa

7. Empaque

8. Comercialización (Publicidad)

9. Venta

6. Aplicar los principios de la administración y el proceso administrativo

• PLANEACIÓN

Con la planeación se busca:

• Minimizar los efectos negativos de la actividad cafetera en el entorno.

• Maximizar los beneficios de la actividad cafetera, en cuanto al aprovechamiento racional de los recursos naturales,

mejorar la competitividad y la imagen corporativa.

• Cumplir con la normatividad ambiental.

• Destinar los recursos requeridos para la implementación de las medidas ambientales necesarias.

Normalmente, cuando el productor de café se prepara para establecer el cultivo, considera un conjunto importante de variables

implícitas para obtener la mejor cosecha. Por ejemplo: planifica la época de siembra, selecciona el terreno y la semilla a

utilizar, el método de control de malezas, las técnicas de labranza, el control de plagas y el manejo de enfermedades y las

actividades de cosecha y poscosecha.

En la fase de planeación ambiental el caficultor debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

• Determinar los recursos naturales y de energía necesarios para el proceso productivo.

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