Profesora De Nivel Inicial

Planificación: Agosto del 2009

Sala: Dos Años

Proyecto: “Los Cocineritos”

 Fundamentación: Las actividades culinarias presentan posibilidades insospechadas no solo para jugar y divertirse sino para aprender. Al alternar diferentes utensilios y variados ingredientes se posibilita además de la observación de transformaciones en las mezclas, también el desarrollo de la motricidad fina a la vez que colaboran al logro de la autonomía.

El llamar a las cosas por su nombre, hablar de las características de los alimentos y describirlos, aunque lo haga la seño, implica una ejercitación que enriquece el proceso de pensamiento y de la expresión oral, y aun más propician de un modo u otro el conocimiento físico que se produce cuando los niños por su interés espontáneo y natural accionan sobre los objetos, observando como reaccionan.

 Objetivos: Que el niño logre…

- Desarrollar la observación

- Desarrollar su lenguaje a través de la expresión oral

- Descubrir lo que ocurre al mezclar dos ingredientes

- Conocer los atributos de los objetos

- Desarrollar precisión en su coordinación vasomotora

- Participar con entusiasmo y cooperación en la elaboración de diversas recetas

- Practicar hábitos de higiene y orden

- Interpretar consignas para realizar el proceso y obtener un producto

 Contenidos: Conceptuales

- Conocimiento físico

- Forma, tamaño, textura, color

- Coordinación ojo- mano

- Coordinación de ambas manos

- Cambios en los materiales producidos por mezclas y/o calor

- Modelado

- Portadores de texto: receta

- Utensilios, modo de uso

- Ingredientes: características

Procedimentales

- Observación

- Cooperación en la higiene y el orden

- Anticipación- Comprobación

- Relación causa efecto entre los ingredientes

- Formulación de preguntas

- Interpretación de consignas

- Comparaciones

- Establecimiento de semejanzas y diferencias

- Concentración

Actitudinales

- Actitud de apertura hacia la indagación del ambiente(curiosidad)

- Actitud de investigación para encontrar alternativas en la resolución de problemas

- Autoconfianza en la posibilidad de producir creativamente

- Valoración por las normas construidas

 Actividades:

- Dialogamos sobre las comidas ( sanas, chatarras, verduras, frutas). Clasificamos , reconocemos y diferenciamos

- Elaboramos “gorros de cocineritos”

- Indagar sobre los saberes previos de los niños en cuanto a los temas a tratar: ingredientes y los procedimientos de preparación. Registrar información.

- Armado de una carpeta viajera con las recetas

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