RESUMEN DE CLASE Topicos de Producción

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Nombre de la materia

Planeación y control de la producción

Nombre de la Licenciatura

Ingeniería Industrial y Administración

Nombre del alumno

Carlos Francisco Arrieta León

Matrícula

000002740

Nombre de la Tarea

Resumen de Clase

Unidad #

Nivelación Académica

Nombre del Tutor

Ricardo Alberto Carbajal Sánchez

Fecha

11 de noviembre de 2018

RESUMEN DE CLASE

Topicos de Producción:

Los principales componente de un sistema son:

1. Entradas (Inputs) o insumos
2. Salidas (outputs) o resultados
3. Procesamiento (throughput) o transformación
4. Retroacción (feedback) o retroalimentación

El sistema de producción es la manera por la cual la empresa ordena sus organismos y realiza sus operaciones de producción para lograr una interdependencia logica entre todas sus etapas de proceso productivo, desde el momento en que los materiales y las materias primas salen de la bodega hasta llegar al deposito como producto acabado.

Existen tres tipos de sistema s de producción: la producción por encargo, por lotes y continua.

El sistema de producción por encargo presenta las siguientes características:

1. Cada producto es único y grande
2. Cada producto exige una variedad de máquinas y de equipos
3. Cada producto exige gran variedad de operarios especializados
4. Cada producto tiene una fecha definida de entrega
5. Es difícil hacer previsiones de la producción, pues cada producto exige un trabajo complejo y lento
6. El sistema de producción por encargo requiere un grupo de administradores y especialistas altamente competentes como supervisores del taller base

El sistema de producción por lotes presenta las siguientes características:

1. La fábrica es capaz de producir productos con diferentes características
2. Las máquinas se agrupan en baterías del mismo tipo
3. Para cada lote de producción deben modificarse y adecuarse las máquinas y herramientas para atender a los diferentes productos
4. La producción por lotes permite una utilización regular y ordenada de la mano de obra, sin grandes picos de producción
5. La producción por lotes exige grandes áreas de existencias de productos acabados y gran existencia de materiales en procesamiento
6. La producción por lotes impone la necesidad de un plan de producción bien hecho y que pueda integrar nuevos lotes de producción en la medida que se tengan otros

Las principales características del sistema de producción continua son:

1. El producto se mantiene en producción durante largo tiempo sin modificaciones
2. La producción continua facilita la producción detallada, lo que permite asegurar que llegue la materia prima necesaria exactamente en la cantidad requerida y en el tiempo previsto
3. La producción continua exige máquinas y herramientas altamente especializadas y dispuestas en formación lineal y secuencial para la producción de cada componente del producto final
4. Como la producción continua se programa para largos periodos, permite dividir las operaciones de montaje en cantidades de trabajo para cada operario, basándose en el tiempo-estándar del ciclo productivo
5. Como el producto es elaborado en enormes cantidades a /o largo del tiempo, la producci6ncontlnua permite disminuir los gastos y las inversiones en maquetas, moldes, herramientas y dispositivos de producción (recuperados contablemente) dentro de un periodo más largo, lo cual genera economías en los costos de producción
6. La produccl6n continua facilita las medidas correctivas para resolver rápidamente cualquier problema de paralización del proceso productivo, ya sea por falta de materiales, mantenimiento de máquinas o falta de mano de obra

El problema de la planificación

El principal objetivo del proceso de planificación de la producción es responder a las necesidades del cliente al menor coste posible para la empresa y, al mismo tiempo , de forma que los recursos disponibles se utilicen de la mejor manera posible.

Existen dos tipos de Planificación: Contra Stock y Contra Pedido.

Para identificar claramente ambos conceptos, es necesario identificar el proceso que se realiza desde que se recibe un pedido hasta que se envia al cliente. Ese proceso es la respuesta a la pregunta ¿Qué hace que se inicie el proceso productivo? La respuesta puede ser un pedido del cliente (contra pedido) o una reposición en el almacen (contra stock).

Alguna veces un pedido del cliente da lugar a un pedido de producción por una cantidad mayor que la demandada… guardandose el resto del pedido en el almacen. En este caso, el tipo de planificación es mixta.

En alguna ocasiones la planificación de la producción se realiza mal porque se considera una capacidad de producción superior a la real. En este caso  siempre es necesario realizar replanificaciones.

La capacidad disponoble de una empresa debe conocerce y compararse con las necesidad de capacidad y, en caso de ser insificiente, analizar las alternativas existentes para aumentarlas.

La planificación, como se ha visto, se encarga de determinar la secuencia de producción idonea teniendo en cuenta lo que hay que hacer, para cuando hay que hacerlo y los recursos que se disponen para lograrlo.

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