Unidad didactica. La siembra: verduras y legumbres

[pic 2]

“La siembra: verduras y legumbres

OBJETIVO GENERAL: Generar en los y las estudiantes el interés por la siembra de hortalizas, mediante la experimentación y rescate de  saberes propios y técnicos que los lleven a valorar los beneficios de una actividad sustentable y fomentando el consumo saludable.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Contenidos

Conceptuales

Descripción de objetos, personas,  animales, procesos y lugares.

Procedimentales

Actitudinales

APRENDIZAJES ESPERADOS

ACTIVIDADES

• Platicar sobre la festividad de todo santos.
• Explicar a los alumnos que la festividad de todo santos tiene sus orígenes desde la época de la prehistoria.
• Investigar en su libro de historia los rituales  sobre la muerte en las Civilizaciones mesoamericanas: zapotecas, mixtecos y mexicas.
• Leer en su libro de historia las festividades  que practicaban los mexicas para celebrar a  sus muertos.
• Escribir en su cuaderno un resumen  de los orígenes  de la fiesta de todo santos.
• Solicitar a los alumnos que en su cuaderno de español  escriban como festejan la fiesta de todo santos en su familia.
• Realizar un dibujo de su altar de muertos y explicar a sus compañeros como celebran, quien les enseñó y porqué la consideran importante.
• Preguntar a los alumnos cuales son los relatos que conocen sobre la festividad.
• Señalar cual es la diferencia entre un relato y una leyenda.
• Solicitar a los alumnos que investiguen una leyenda sobre la festividad del día de muertos.
• Jugar a la papa se quema y solicitar a los alumnos que narren la leyenda que investigaron.
• Revisar su redacción, ortografía y corregir en caso necesario.
• Pasar en limpio su leyenda e ilustrarla.
• Preguntar a los niños cuales son las cosas que compran sus mamás.
• Elaborar una lista de los productos que compran anotando los precios de cada uno.
• Elaborar  tablas de variación proporcional  utilizando los datos anteriores.
• Presentar problemas  en los cuales se puedan utilizar los datos contenidos en las tablas.
• Plantear y resolver problemas  con las cuatro operaciones básicas con datos de su vida diaria.
• Explicar al grupo el proceso que siguieron para resolverlo y realizar las aclaraciones y correcciones en caso necesario.
• Revisar la lista de los productos que se consumen en todo santos.
• Identificar algunas cadenas alimenticias e identificar cuáles son los productores, consumidores primarios,  secundarios y los descomponedores.
• Buscar el tema en su libro de ciencias naturales y argumentar la actividad anterior.
• Elaborar un cuadro sinóptico del tema y dibujar las cadenas alimenticias que identificaron.
• Reconocer con los alumnos que en los seres vivos la alimentación es parte de  las acciones que lleva a cabo para sobrevivir.
• Elaborar una lista de los alimentos que se consumen en la festividad de todo santos
• Explicar que los alimentos requieren  ingredientes, un proceso de elaboración y la presentación del platillo.
• Señalar que una receta de cocina nos explica el proceso de elaboración de un platillo.
• Identificar cuáles son los dulces tradicionales que se ponen en su altar de muertos.
• Preguntar si han probado la calabaza caramelizada y si conocen el proceso para su elaboración.
• Realizar una investigación con sus madres o familiares sobre cuáles son los ingredientes y el proceso que se sigue para su elaboración.
• Dar a conocer en grupo los datos que investigaron, analizarlos y elaborar una receta de cocina para la elaboración de este producto.
• Identificar los ingredientes  que investigaron y  con apoyo de una tabla de variación proporcional identificar  la cantidad de  ingredientes que necesitan para realizar 15, 20 y 25 porciones.
• Señalar que en este caso se utilizan el litro y el gramo para medir las porciones, explicar que también  se pueden utilizar las fracciones en el contexto de medición para referirnos a ½ ¼  de litro o kilo.
• Organizar al grupo para la elaboración de dulces de calabaza, distribuir los ingredientes y materiales que traerá cada uno y acordar los tiempos y momentos en que se realizarán.
• Llevar una báscula al salón para medir los ingredientes necesarios y poner en práctica sus conocimientos.  
• Realizar el dulce de calabaza caramelizada poniendo en práctica los conocimientos adquiridos durante  su investigación.

• Platicar con los alumnos que las festividades de su comunidad forman parte de su cultura y que estas varían de acuerdo al contexto y al grupo étnico donde se practican.
• Reconocerse como zapotecas y reflexiona sobre la importancia de preservar nuestras costumbres y tradiciones como parte del legado cultural.  
• Realizar calaveritas con sus compañeros, revisar el uso de la rima y de personajes que sean parte de la cultura mexicana, revisarlas y pasarlas a limpio  en una hoja blanca.

• Participar en la puesta en común  con los demás grupos de la escuela para la elaboración del altar de muerto  y  la presentación de sus leyendas y calaveritas  alusivas a la fecha.

MATERIALES:

•  Cuadernos de trabajo, libros de texto de historia y  geografía, colores, hojas blancas,     papel bond, marcadores, regla.
• Anafre, carbón, cacerolas o cazuela, azúcar, panela, calabaza, Charolas, cuchillos y tabla para picar.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN