ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CLIENTES DE LA CAFETERÍA “JUAN VALDEZ” EN EL DISTRITO DE SANTA ANITA – LIMA – 2016.

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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CLIENTES DE LA CAFETERÍA “JUAN VALDEZ” EN EL DISTRITO DE SANTA ANITA – LIMA – 2016

                Asignatura:

Comportamiento del Consumidor

Docente:

Girón, Graciela

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Presentado por:

Alcántara Cama Arnold

Cornejo Núñez, Janella

Collachagua Tacuri, Daysi

Torres Jara, Nicole

LIMA – PERÚ

 2016

INDICE

INTRODUCCIÓN

1. TÍTULO
2. OBJETIVOS

1.  OBJETIVO GENERAL
2. OBJETIVO ESPECÍFICOS

1. METODOLOGÍA

1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
2. METODOLOGÍA
3. TÉCNICA
4. HERRAMIENTA O INSTRUMENTO
5. MUESTRA

1. ACTIVIDADES DESARROLLADAS

4.1  ELABORACIÓN DEL INSTRUMENTO

4.2  PRUEBA PILOTO

4.3  EJECUCIÓN DEL ESTUDIO

 4.4  TRABAJO DE CAMPO

4.5  PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN

1. RECURSOS

5.2 RECURSOS HUMANOS

5.3 RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS

5.4 RECURSOS FINANCIEROS

6.  CRONOGRAMA 

1. FECHA DE CAMPO

1. RESULTADOS

1. ESTUDIO CUALITATIVO

1.    COMPORTAMIENTO ACTUAL
2. EFECTO Y COGNICIÓN
3. AMBIENTE

1. ESTUDIO CUANTITATIVO

CONCLUSIÓN

RECOMENDACION

ANEXOS

INTRODUCION

La presente investigación se basa a un estudio general sobre la cafetería JUAN VALDEZ, consideramos que sería interesante realizar este proyecto debido a que hoy en día ocupa el segundo lugar en CAFETERIAS más concurridas por los consumidores. Para ello determinamos dos métodos el cualitativo y cuantitativo.

En la parte  ’Cualitativa’ realizamos un estudio sobre la opinión que tienen los consumidores sobre la empresa, aplicando los 3 aspectos del comportamiento del consumidor: Comportamiento, afecto y cognición y ambiente.

 Así mismo en la parte ‘Cuantitativa’ realizamos una encuesta para resolver nuestros objetivos y de esa manera llegar a una conclusión y realizar un mejoramiento a la cafetería.

Dedicamos este trabajo en primer

Lugar a Dios que siempre está presente,

Posteriormente a nuestros padres y profesores

Que de ellos aprendemos día a día

Para mejorar continuamente.

1. TÍTULO DEL ESTUDIO

Estudio del comportamiento de los clientes de la cafetería “Juan Valdez” en el distrito de Santa Anita – Lima – 2016

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL:

“Determinar el comportamiento del consumidor de la cafetería ‘’ Juan Valdez’’  del  distrito de Santa Anita en el año 2016”

.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Identificar el comportamiento actual del consumidor de la cafetería Juan Valdez del distrito de Santa Anita.
• Identificar la influencia del aspecto cognitivo y afectivo, comportamiento actual del consumidor y el ambiente.
• Los objetivos específicos nos  dará como prioridad la identificación por como es el comportamiento del  consumidor hoy en día según los 3 aspectos.

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

1. ¿Qué es lo que compra?
2. ¿Cuál es el producto de su preferencia?
3. ¿Cuál es la frecuencia del cliente en  las visitas al establecimiento?
4. ¿Cuál es el producto que más consume el cliente en la tienda?
5. ¿Cuánto te demoras y como llegas a la Cafetería ‘’Juan Valdez’’?
6. ¿Cree usted que está de acuerdo en pagar por lo que adquiere?
7. ¿Cuánto es lo que le toma tiempo para elegir el producto a obtener?

AFECTIVA Y COGNICIÓN

1. ¿Por qué compra este producto?
2. ¿Por qué  paga a ese precio?
3. ¿Cuál es el motivo por la preferencia de este producto?
4. ¿Por qué demora en la orden del producto?
5. ¿Qué te satisface el producto a consumir?
6. ¿Por qué motivo le gusta el producto?
7. ¿Qué siente cuando el producto está en sus manos?

AMBIENTE

1. ¿Con quién va constantemente al establecimiento?
2. ¿Cómo es el ambiente cuando va al establecimiento?
3. ¿Por qué va en compañía de alguien?
4. ¿Se siente cómodo en la Cafetería?

1. DISEÑO DE INVESTIGACION

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

• Cualitativa
• Cuantitativa

3.2 METODOLOGÍA

• CUALITATIVA: observación; acudir a cafeterías de santa Anita para observar a los consumidores, la frecuencia en la que asisten y la hora en la que hay más consumo.

• CUANTITATIVA: encuestas; realizamos cuestionarios con preguntas respectivas que nos permitan conocer las preferencias del consumidor.

3.3 TÉCNICA

• OBSERVACIÓN: Utilizamos esta técnica ya que nos enfocaremos en observar a las personas que consumen con mayor frecuencia en cafeterías para poder conocer de cerca cuan frecuente es el consumo del café en cafeterías. Mediante el registro visual recogeremos datos de situaciones reales, comportamientos y hechos

• ENCUESTA: utilizamos esta técnica para conocer la preferencia y que buscan los consumidores y  cuáles son sus gustos respecto al servicio en una cafetería.

• ENTREVISTA : Utilizamos esta técnica para conocer las opiniones, sugerencias , etc. que tienen las personas acerca de la cafetería y tomarlos en cuenta para nuestro trabajo de investigación

3.4 HERRAMIENTA O INSTRUMENTO

3.5 MUESTRA

• CUALITATIVA: observación; tres días en la mañana tarde y noche para conocer el momento en que hay mayor ingreso de consumidores a las
• cafeterías
• CUANTITATIVA: encuesta; 173 personas de santa Anita.

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4. ACTIVIDADES A DESARROLLAR

4.1  ELABORACIÓN DEL INSTRUMENTO

Para tener como objetivo conocer el comportamiento del consumidor ante la cafetería Juan Valdez, para ello se utilizara lo siguiente:

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