OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Y METAS INTERMEDIAS

Índice

1. INTRODUCCIÓN 4

2. ASPECTOS FILOSÓFICOS 5

2.1 MISIÓN 5

2.2 VISIÓN 5

2.3 VALORES ORGANIZACIONALES 7

2.4 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Y METAS INTERMEDIAS 7

3. ANÁLISIS DEL ENTORNO 11

3.1. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO 11

3.1.1. Análisis Económico 11

3.1.2. Análisis Político 12

3.1.3. Análisis Tecnológico 13

3.1.4. Análisis Legal 14

3.1.5. Análisis Demográfico 15

3.1.6. Análisis Social 16

3.1.7. Análisis Cultural 17

3.1.8. Análisis Ambiental 18

3.1.9. Conclusión final del Macroentorno 19

3.1.10. Conclusión General 20

3.2. ANALISIS DEL MICROENTORNO 21

3.2.1. Amenaza de nuevos ingresantes 21

3.2.2. Poder de proveedores 23

3.2.3. Poder de los compradores 24

3.2.4. Rivalidad competitiva directa 25

3.2.5. Presión de productos sustitutos 26

3.2.6. Conclusión final del Microentorno 27

3.2.7. Conclusión general 28

3.3. RECOMENDACIONES 29

4. DIAGNÓSTICO INTERNO 30

4.1. INFRAESTRUCTURA 30

4.1.1. Conclusión 30

4.2. RECURSOS HUMANOS Y ADMINISTRATIVOS 31

4.2.1. Conclusión 32

4.3. DESARROLLO TECNOLÓGICO 33

4.3.1. Conclusión 33

4.4. APROVISIONAMIENTO 34

4.5. LOGÍSTICA INTERNA 35

4.5.1. Conclusión 35

4.6. OPERACIONES 36

4.6.1. Conclusión 36

4.7. LOGÍSTICA EXTERNA 37

4.7.1. Conclusión 37

4.8. MARKETING Y SERVICIOS 38

4.8.1. Conclusión 38

4.9. CONCLUSIÓN GENERAL 39

4.10. ANEXOS 40

4.10.1. Índice de Satisfacción Laboral 40

4.10.2. Índice de Satisfacción del Cliente 41

5. MATRIZ FODA 42

5.1. Conclusión Matriz FODA. 43

6. PROPUESTA 44

6.1. Antecedentes/ Introducción 44

6.2. Título de la propuesta 44

6.3. Objetivos de la propuesta 44

6.4. Estrategia funcional de Recursos Humanos 44

6.4.1. Acción 1: Buzón de sugerencias y recomendaciones 45

6.4.2. Acción 2: Diseño de una estructura organizacional 46

6.4.3. Acción 3: Implementación de incentivos salariales 57

6.4.4. Acción 4: Implementación de incentivos para vendedores 60

6.4.5. Acción 5: Préstamo Monetario para salud 61

6.4.6. Acción 6: Implementar área de hidratación 62

6.4.7. Acción 7: Ambientación del área de producción 64

6.5. Estrategia funcional de Logística Externa 65

6.5.1. Acción 1: Implementar 2 puntos de ventas móviles 65

6.5.2. Acción 2: Ampliar los canales de distribución. 67

6.5.3. Acción 3: Elaborar hoja de ruta para cada vehículo 68

6.5.4. Acción 4: Compra de nuevo empaque para distribución 70

6.6. Estrategia funcional de Marketing y Servicios 72

6.6.1. Acción 1: Cambio de imagen (logo) y slogan 72

6.6.2. Acción 2: Modificación del empaque 75

6.6.3. Acción 3: Extensión de línea de empaque 76

6.6.4. Acción 4: Creación de una FanPage 77

6.6.5. Acción 5: creación de una base de datos de los clientes 79

6.6.6. Acción 6: Implementación de PanPuntos 81

6.6.7. Acción 7: Rotulación del vehículo de distribución 83

6.6.8. Acción 8: sorteo para mayoristas y principales consumidores 86

6.6.9. Acción 9: Distribuir stickers para los automóviles de los clientes 88

6.6.10. Acción 10: Alianza estratégica con empresa extranjera (PANETON) 90

6.6.11. Acción 11: Promocionar Panetón 92

6.6.12. Acción12: Incentivo para el día del Padre 92

6.6.13. Acción13: Incentivo para el día de la madre. 93

6.6.14. Acción 14: Participación en la ferias de la mujer 94

6.6.15. Acción15 : Participación en la feria del choripán 97

6.6.16. Acción 16: Tarjeta personales 99

6.6.17. Acción 17: Evento contra Cáncer de Mama 99

1. INTRODUCCIÓN

La “Panadería Warnes” es una empresa boliviana dedicada a la producción y comercialización de diversas clases de pan, siendo los productos con mayor demanda para esta empresa el pan francés y el pan casero con queso.

El presente, es un documento de planificación estratégica. En él se desarrolla y se detallan algunas propuestas aplicables a la empresa, y esto en base al diagnóstico interno de la misma y en estudios del entorno.

Un documento de esta índole es importante para cualquier empresa, en cualquier sector, en cualquier economía, por tanto se recomienda brindarle la atención que se merece, tanto a los análisis como a las propuestas que se han desarrollado objetivamente.

2. ASPECTOS FILOSÓFICOS

Después de una entrevista con el dueño, se conoce que la “Panadería Warnes” no cuenta con ningún tipo de documento de esta índole, por ende se recomienda algunos aspectos que se detallan a continuación:

2.1 MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios artesanales que contribuyen a la alimentación diaria de nuestros consumidores, brindando un producto accesible con la entrega eficiente.

Impulsamos un ambiente laboral de solidaridad y compañerismo, comprometidos con la sociedad, el medioambiente, los clientes, los dueños y todo aquel que participa en el funcionamiento de la empresa.

2.2 VISIÓN

Ser la empresa preferida en todos los hogares por su exquisito sabor artesanal y su buen precio.

CUADRO COMPLEMENTARIO A LA MISIÓN

ALCANCE DE PRODUCTOS

Actual

1 Empanadas con queso

2 Galleta

3 Palito

4 Arani Lata

5 Gusano

6 Queso

7 Empanada Tortilla

8 Empanada Colorada

9 Francés

10 Pan de hamburguesa

11 Pan de panchito

Futuro

1 Cuernitos

2 Pan de leche

3 Queques

4 Empanadas con dulce de relleno

ALCANCE DE MERCADOS

Actual

1 Clase C3, D1, D2

2 Mercados

3 Ventas directas

4 Colegios

Futuro

1 Tiendas de barrio

2 Micro mercados

3 Supermercados

4 Universidades

5 Tiendas Populares (Snacks)

ALCANCE GEOGRÁFICO

Actual

1 Ciudad de Santa Cruz

2 Localidades: La Guardia

3

4

5

Futuro

1 Localidades: El torno, Cotoca.

2 Satélite Norte

3

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