Trabajo: Informe final sobre un producto en estudio. El Azúcar

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HONDURAS

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                      Asignatura: Microeconomía

                       Catedrática: Johana Mejía

      Alumnos: Heidy Pacheco 201510010138

                               Fernando Espinoza 201510010553

                    Lurvin Díaz 201410010408

                         Evelyn Bonilla 201510010423

                  Sergio Ruiz 201510011003

                                Nury Raquel Zabala  201530010004

                       Linda Claudino 201610010785

                                      Yolany Castellanos 201630010024

Trabajo: Informe final sobre un producto en estudio. El Azúcar.

Agosto 2018

Índice

Portada.

Introducción.

Objetivos.

Contenido.

Historia del Azúcar_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1

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Gremios que existen del Azúcar en Honduras._ _ ¨_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

Organizaciones que apoyan en la capacitación del cultivo de Azúcar_ _ _ _  4

Planes del Gobierno en apoyo a las empresas que se dedican a la producción del Azúcar._____________________________________________________ 6

ONG que apoyan el cultivo de la caña de azúcar._______________________ 7

Cuadro comparativo de los países de la región (Nicaragua, Guatemala, el Salvador y Honduras) en relación con la producción del Azúcar._ _ _ _ _ _ _ _9

Evaluación de diferentes elementos tales como (oferta y demanda, TLC, ciclos económicos, inflación, aranceles, estabilidad política, inversión extranjera y nacional en el rubro, precio al consumidor, plan del Gobierno).___________ 10

Conclusiones._________________________________________________ 19

Bibliografías.__________________________________________________ 20

Anexos.______________________________________________________ 21

Introducción

La Agroindustria Azucarera en Honduras se remonta a finales del siglo XIX, con un Ingenio en el área de Cantarranas, que producía cantidades muy pequeñas de azúcar con las cuales abastecía a los empleados y pobladores del Mineral de San Juancito así como parte de Tegucigalpa.

Desde esa fecha ocho ingenios fueron instalados en Honduras de los cuales, tras diversos sucesos a lo largo de todos estos años hoy están operativos 7. Es hoy una de las industrias mejor afianzadas en Honduras con una historia que la respalda y un futuro prometedor, así mismo cuenta aproximadamente con 80,000 manzanas de caña de las cuales el 60% pertenece a la industria y el 40% a los productores independientes.

La globalización del mundo moderno exige que la Agroindustria se mantenga a la vanguardia para poder competir con los países vecinos, modernizando nuestras fábricas, capacitando a nuestra gente, diversificándonos y además atendiendo a nuestra población más cercana con políticas de responsabilidad social que hacen de nuestra industria una de las más exitosas.

En términos comparativos Honduras ocupa la cuarta posición en cuanto a la producción total de caña generada en los seis países que conforman el istmo centroamericano. La zafra del año 2016 – 2017 finalizó con una producción de 10.4 millones de sacos de 50 kg de azúcar. La melaza extraída del jugo de la caña representó 202,000 toneladas métricas.

El valor económico creado por la Agroindustria Azucarera de Honduras se acerca a los 7,622 millones de Lempiras anuales los cuales se distribuyen entre diferentes partes interesadas. El mayor porcentaje que se genera es absorbido por las compras a proveedores seguido por sueldos y salarios.

El 70% del azúcar se distribuye en Honduras y un 30% se exporta, en tanto que a nivel de las exportaciones la Unión Europea y Estados Unidos consumen un 4 % cada uno y lo restante se envía al mercado mundial. El valor de las exportaciones de azúcar representa una aportación de divisas cerca a los 80 millones de dólares.

Objetivos Generales

• Entender la dinámica del producto del azúcar (oferta y demanda).

• Comprender como el cultivo y producción del azúcar contribuye con el crecimiento económico del país.

• Conocer la importancia del cultivo de este producto en la región de Centro América.

• Conocer como el gobierno apoya a dichos ingenios azucareros y productores independientes.

• Como alumnos de la Universidad Tecnológica de Honduras (UTH) y estudiantes de la clase de microeconomía, comprender la importancia de apoyar el sector agro de nuestro país y la importancia que representa el producto para la economía del país.

• Entender como la inversión extranjera a través de la historia económica del país ha influido en este sector agro azucarero y que beneficios aporta al país dicha inversión.

• Comprender como la tecnología actual o el cambio climático favorece o afecta la producción de caña de Azúcar en el territorio Hondureño.

• Conocer el potencial que representa la producción de este producto en la generación de divisas al país, en cuanto  a su exportación a otros mercados.

Historia del Azúcar

La historia de la Agroindustria Azucarera en Honduras se remonta a finales del siglo XIX, con un Ingenio en el área de Cantarranas, que producía cantidades muy pequeñas de azúcar con las cuales abastecía a los empleados y pobladores del Mineral de San Juancito así como parte de Tegucigalpa.

Desde esa fecha ocho ingenios fueron instalados en Honduras de los cuales, tras diversos sucesos a lo largo de todos estos años hoy están operativos 7. Es hoy una de las industrias mejor afianzadas en Honduras con una historia que la respalda y un futuro prometedor, así mismo cuenta aproximadamente con 80,000 manzanas de caña de las cuales el 60% pertenece a la industria y el 40% a los productores independientes.

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