DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABAJO OPERACIONAL.

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FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS

ESCUELA DE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS MENCIÓN FINANZAS

ADMINISTRACIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO

‘FULL WRAPS LTDA.’

                      DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABAJO OPERACIONAL

                   ALUMNOS: Wilson Bravo H.
                                                 Bernie Cabrera Z.
                                                 José Loyola A.
                                   Ian Rogers P.

                                                                                       PROFESOR: Joel Ñanco O.

SANTIAGO - CHILE

Segundo Semestre 2016 [pic 2]

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        

1.1        Motivación de trabajo        

1.2        Premisas y limitaciones        

1.3        Objetivos del TIG        

CAPÍTULO I: DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABAJO        

1.1 Descripción de la empresa        

1.2 Descripción detallada del producto a producir        

1.2.1  Fajitas de        

1.2.2        Fajitas de        

1.3 Descripción de costos directos        

CAPÍTULO II: RENTABILIDAD OPERACIONAL        

2.1        Costo variable unitario de los productos.        

2.2        Márgenes de contribución expresados en pesos y porcentajes.        

2.4        Necesidad de capital de trabajo operacional para cada período durante su año comercial.        

BIBLIOGRAFÍA        

INTRODUCCIÓN

En trabajo de investigación Grupal se presentara un presupuesto sobre el costo que conlleva mantener en el tiempo una empresa de fabricación y ventas de fajitas, mostrando como determinar el capital de trabajo y las variables que las conlleva como: mano de obra, costos de los productos que utilizaremos para la fabricación y los gastos de administración, para luego poder tomar las mejores decisiones a la hora de actuar.

1. Motivación de trabajo

La motivación de este trabajo es el aprendizaje que obtendremos llevando lo teórico de una forma que más nos acerca a la realidad de forma segura. De esta forma retroalimentándonos para que algún día, cuando nos toque tomar una decisión respecto a algún negocio, sepamos actuar de una forma eficiente.

Presentación de la empresa

 “Full Wraps SPA” es una empresa de carácter Ltda. Que en su giro se encuentra la  producción y venta de Fajitas al casino de una Universidad

1. Premisas y limitaciones

1. Premisas

• Se consideran 28 días al mes, correspondiente a 20 días hábiles
• No se considera estacionalidad, por lo que los costos de producción y ventas serán fijos.

1. Limitaciones

• Los resultados que se obtienen serán efectivamente en un periodo de corto plazo, ya que los costos de los ingredientes a utilizar son manejados por empresas externas, por lo que hay que ir actualizándolos, si estos no se actualizan, en un tiempo de periodo, los resultado serán solo aproximados.

1. Objetivos del TIG

1. Objetivo general:

El objetivo de este TIG Consiste en calcular el capital de trabajo, para que esta empresa “Full Wraps SPA.” Se pueda mantener en el tiempo

1. Objetivos específicos:

• Analizar qué tan rentable será el negocio
• Calcular el dinero con el que se tendrá que trabajar para poder “abrir” diariamente el negocio
•   Determinar los diferentes tipos de costo con los que tendrá que lidiar la empresa
• Analizar los resultados y tomar decisiones eficientes

CAPÍTULO I: DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABAJO

1.1 Descripción de la empresa

Razón social: Fajitas Ltda.

Nombre de la empresa: “Full Wrap SPA.”

Giro: SERVICIOS DE COMIDA PREPARADA EN FORMA INDUSTRIAL

Rut: 98.753.997-8

Tipo de empresa: Sociedad de Responsabilidad Limitada

1.2 Descripción detallada del producto a producir

En la producción y ventas de fajitas, contamos con dos tipos de fajitas “Fajitas de verduras” y “Fajitas de Pollo”, en el cual se mencionan y explican detalladamente los ingredientes y sus respectivas preparaciones.

1.2.1  Fajitas de

Ingredientes:
-                            -

-                                                          -

-                                          -

-                                                 -

Preparación

Primero que todo, se recomienda lavar las frutas y el pollo.

Luego seguimos con la preparación, picando el pollo en varios pedacitos

A continuación, tomaremos el tomate lavado, se tendrá que descascarar y picar en pedacitos, respecto a la palta, se molera el contenido de esta hasta tener una pasta.

Proseguimos con la preparación del pollo, el cual se tendrá que filetear, aliñar a gusto con el orégano y sal, luego se cocinara en un sartén con aceite calentado a fuego lento hasta que esté de color dorado.

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