Apuntes Medicina Vterinaria

PLAN SANITARIO Y DE ALIMENTACION EN PORCINOS:

PLAN SANITARIO:

Este debe ser elaborado por un médico veterinario. Debe tener en cuenta las enfermedades de control oficial y las enfermedades propias de la granja, los planes de vacunación, la desparasitación y los procedimientos para el diagnóstico de enfermedades, que incluyen resultados de laboratorio y los tratamientos más comunes realizados en el predio. La constancia en la asistencia técnica del profesional en la finca, es muy importante .

El plan sanitario esta diseñado para que el porcino tenga un estado óptimo de salud y de bienestar animal, para esto se establecen pautas sanitarias básicas y complementarías, son:

DESPARACITACIÓN:

♦Desparasitaciones internas, se hacen en diferentes categorías desde el lechón hasta la faena, especialmente en los reproductores x que son fuente de contagio.

♦ Se aconseja el suministro de antiparásitario interno a los 30, 60 y 120 días de vida, y en reproductores suministrar cada 3 a 4 meses, en estas categorías se recomienda la utilización de endectocidas para combatir también los parásitos externos.

♦ Desparasitaciones externas, en cerdos se tratan el piojo y la sarna, al igual que en parasitos internos es de gran importancia epidemiológica el control de los reproductores, para evitar el contagio a lechones. Se aconseja aplicar antiparasitarios externos a los 60 y 120 días de vida.

VACUNACIONES:

– Obligatorias:

Peste porcina clásica: Es obligatoria en nuestro país aplicarla en animales de entre 45 y 60 días de vida y en reproductores una vez al año.

– Optativas:

En reproductores: Leptospirosis, Parvovirosis, Rinitis Atrófica, Pleuroneumonía, Colibacilosis.

En animales en crecimiento: Lechones: Rinitis Atrófica, Pleuroneumonía, Colibacilosis; con estas se busca prevenir la infección temprana del lechón.

CONTROL DE ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS:

El control de estas enfermedades debe estar dentro de un esquema preventivo, sino pueden afectar patógenos como (Brucelosis, Leptospira, Parvovirus) que producirán abortos, nacidos muertos, infertilidad, nacimiento de lechones débiles principalmente, esto produciria un gran daño en él criadero ya que dejarian sin la materia prima que en este caso son los lechones.

El control serológico periódico (semestral), la aplicación de vacunas, las normas de bioseguridad, el control en ingreso de animales de reposición son medidas que deben ser cumplidas para evitar enfermedades, cuya eliminación es lenta y costosa para el productor.

Otras pautas que deben acompañar a un esquema preventivo de enfermedades en un sistema de producción de porcinos es:

ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN:

Este aspecto es importante en los sistemas de producción,para lograr una alta eficiencia productiva, en especial en los sistemas a campo de nuestro país debido a la desorganización de sus predios, como por ejemplo tener una organización de todas las etapas productivas.

BIOSEGURIDAD:

 Es la implementación de un conjunto de normas que tienen la función de proteger a la prducción contra la introducción de cualquier agente infeccioso en el predio.

Se debe tener en cuenta el ingreso de animales, de vehículos y de personas, el manejo del personal, diseño de instalaciones, ubicación del establecimiento, tratamiento de aguas y capacitación del personal encargado de cumplir con estas normas, entre otros. Estas normas de bioseguridad daran mayor eficiencia sanitaria y productiva.

AISLAMIENTO DE ANIMALES NUEVOS:

Es necesario que exista un área destinada exclusivamente a este fin o de cuarentena, así como un procedimiento documentado de aislamiento de animales nuevos que ingresan al predio.

MANEJO HIGIÉNICO SANITARIO:

Se deban implementar medidas sanitarias en las instalaciones del predio como : limpieza, desinfección, rotación de parideras, cambio de camas, quemado de camas viejas, limpieza periódica d comederos y bebederos; son aspectos necesarios para disminuir la contaminación.

ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL:

El continuo entrenamiento del personal permitirá mejorar sus conocimientos y hacer más eficiente su trabajo, esto nos asegura en gran parte el éxito del plan sanitario implementado. Es por esto que se deben diseñar cursos, charlas para mantener al operario capacitado y actualizado en las normativas sanitarias que se implementan en el criadero.

PLAN DE ALIMENTACIÓN:

La alimentacion eficiente de los cerdos es una de las prácticas mas importantes de una porqueriza, ya que de ella dependen no solo los rendimientos productivos de los cerdos, sin tambien la rentabilidad de la granja.

ETAPAS DE ALIMENTACIÓN:

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La etapa de vida o de producción de los cerdos, se puede definir como un período de vida del animal donde "necesita" una determinada cantidad de nutrimentos para cumplir con sus funciones metabólicas de mantenimiento y máxima producción.

En la clasificación de las diferentes fases productivas para los cerdos para mercado nos basaremos en un destete; de entre los 21 a 28 días, con pesos promedios de 6 a 8 kg. Para esto, tendremos una división de 5 etapas de alimentación.

• Desde la etapa de lactancia, hasta la etapa Fase 2

Desde la etapa de lactancia, hasta la etapa de destete, los cerdos necesitan un mínimo de 20% de proteínas en su alimento y un promedio de 300 a 600 grs./día.

• Etapa : Fase 3

En la etapa de prelevante, los cerdos deben consumir entre 900 grs y 1 kg de alimento/día y un porcentaje de proteína del 16 al 18%.

• Etapa: Desarrollo

En la etapa de levante, los cerdos requieren consumir entre 2 y 2.5 kg de alimento/día y un 15% de proteína.

• Etapa: Engorde

En la etapa de ceba, requieren entre 1.5 y 2.5 kg/día y un 13% de proteína. Los cerdos reproductores, entre 3 y 3.5 kg de alimento.

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