CASO: MUNDO MARINO

CASO: MUNDO MARINO

Estimados (as) estudiantes, de manera individual  les invitamos a leer atentamente el siguiente caso de estudio  y luego responder las preguntas que se plantean.

Mundo Marino es todavía una empresa joven, aunque esconde una prehistoria que revela su auténtico espíritu. La empresa nació, simbólicamente, cuando Loreto estudiaba ingenieríacivil en la Universidad Católica y su hermano Francisco estaba todavía estudiando cuarto medio en el colegio San Pedro Nolasco. Un día el padre de ambos compró un congelador y lo llenó de salmón y camarones. “Esta es su mesada”, les dijo, y los obligó a venderlos. Los tíos, los amigos y los tíos de los amigos fueron los primeros clientes de su flamante negocio, que no tardó en encontrar la primera dificultad: la competencia. “En ese tiempo eran muchos los que hacían lo mismo”, recuerda Loreto. La segunda dificultad vino de los propiosclientes, pues, en su gran mayoría, no sabían cocinar los productos que ellos vendían. Frente a esta necesidad a Francisco y Loreto se les ocurrió su empresa.

“Nuestra empresa se distingue por tres cosas: los productos son 100% naturales; la calidad de nuestros insumos es premium; y nuestros platos son desarrollados por chefs garantizando su condición gourmet”, explica Loreto. “Claro que el primer plato que hicimos no sé qué tan gourmet era”, precisa Francisco con una sonrisa, quien recuerda que, una vezque resolvieron dedicarse a vender platos preparados, bajaron una receta de internet y cocinaron ellos mismos el primer pastel de jaiba. Lo congelaron en el propio freezer de su casa y comprendieron que faltaba mucho por hacer. Francisco, que a esa altura ya estudiaba también ingeniería en la Universidad Católica, cambió su especialidad a “Procesos Industriales” y junto a Loreto instalaron una empresa en Santiago Centro, con dos personas trabajando en la producción de los platos. Crecieron en el desarrollo de sus platos, instalaron la nuevaplanta de productos del mar hasta comida italiana, con dos etiquetas: Mundo Marino y Marvest.

El emprendimiento de los hermanos Seguel ha sido ampliamente reconocido en los círculos de la pequeña y mediana empresa. En las paredes de sus oficinas se exhiben portadas derevistas y recortes de prensa que lo testimonian. Pese al crecimiento, los dos hermanos siguen estando a cargo de todos los procesos de producción de su negocio alimenticio. “Ese es el espíritu de esta empresa: hace falta que estemos para que podamos seguir creciendo”, dice Loreto.

El desarrollo de una congeladora de grandes dimensiones les permitió aumentar los niveles de producción y consolidarse en el mercado. Hoy es una empresa con procesos deproducción estandarizados y con posibilidades de exportar sus productos.

El resultado fue una congeladora de mayor dimensión, que les permitió aumentar los volúmenes de producción y consolidar las bases de lo que es Mundo Marino hoy. Una planta con procesos de producción estandarizados, con mercados asociados al reparto a domicilio, supermercados y restaurantes, y con posibilidades de exportar sus productos.

El presupuesto que utilizó la empresa para su creación fue el siguiente:

FICHA DE PRESUPUESTO.

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