COMO IMPLEMENTAR BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

¿Cómo implementar Buenas Prácticas Agrícolas?

81. ¿Cómo mejorar las condiciones de trabajo y de los trabajadores y trabajadoras?

 Todos los trabajadores deberían estar registrados en el sistema de seguridad social

 Se capacitará a todos los trabajadores, en especial en manejo de agroquímicos / fertilizantes, higiene y en primeros auxilios

1.1 ¿Qué servicios deben asegurarse para los trabajadores y las trabajadoras?

 Botiquín de primeros auxilios

 Teléfonos de emergencia (bomberos, policía, hospital)

 Participar en las jornadas de salud realizadas por el hospital o por los centros de salud de su municipio.

 Sus hijos deben ser analizados en peso y talla para saber que están bien alimentados

 Realizar chequeos de salud para usted, su familia, y pedir certificados de salud de los trabajadores que contrate

 Equipos de protección personal, sobre todo para la aplicación de agroquímicos

 Para mejorar la alimentación, nutrición y salud de su familia, utilizar productos sanos en las comidas diarias

1.2 ¿Qué servicios deben asegurarse para los trabajadores?

- Los trabajadores tienen que contar con los equipos de protección personal, sobre todo para la aplicación de productos químicos y botiquín de primeros auxilios

- Debe de haber baños fijos o móviles, en número suficiente para los trabajadores.

- Los baños deben mantenerse limpios, en buen estado, ventilados y las puertas deben cerrar bien.

- Los baños deben contar con: Basurero, Papel higiénico, Lavamanos, Agua potable, Jabón, Toallas

- Si se usan tanques de agua para higiene,

recuerde:

- Los recipientes deben mantenerse limpios por dentro y por fuera

- El agua debe estar fría, limpia, sin olores y no dejar que se estanque

- Ubicarlos a la sombra

- Cuando se tiene enfermedades contagiosas o con síntomas (diarreas, vómitos, etc.) no se debe manipular alimentos frescos

Medidas de Higiene:

- Mantener un buen aseo personal

- Respetar los carteles “use los baños” y “lavase las manos”

- Recuerde lavarse las manos después de usar los baños

432. Las BPA en el cultivo

¿Cuál es el mejor lugar para sembrar?

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- Conocer la historia del predio

- Reconocer tierras más fértiles y con disponibilidad de agua

- No sembrar en predios con contaminantes químicos

- El predio debe estar libre de basuras, papeles, plásticos y envases vacíos

- Ver que no haya riesgos de contaminación de aguas

Conocer los tipos de plagas, enfermedades y malezas existentes, principalmente en el área de cultivo

- Revisar posibles fuentes de contaminación desde terrenos vecinos

- Señalizar el lugar donde se sembrará el cultivo con números de lote o nombre del cultivo

153. ¿Cómo preparar el suelo?

Con apoyo del técnico analizar el tipo de suelo y su profundidad para el buen crecimiento de las raíces

- Considerar la pendiente del predio donde se va a cultivar Realizar la mínima labranza posible

- Evitar la erosión y compactación

Practicar rotación de cultivos

4. ¿Cómo manejar el cultivo?

Elegir semillas que se adapten a los suelos del predio

- Elegir semillas mejoradas y resistentes a las enfermedades más frecuentes de acuerdo a la recomendación de los técnicos

En caso necesario, realizar prácticas para eliminar plagas y enfermedades de la semilla para que no afecten al cultivo

Elegir fecha de siembra en el momento adecuado evitando las sequías, plagas y enfermedades

Desperdicios: instalar basureros en zonas estratégicas del predio y arrojar la basura en éstos una vez terminado el día de trabajo

- Densidad: sembrar a distancia adecuada

Trasplante: elegir plantas sanas y descartar débiles o con señales de enfermedad

- Usar herramientas limpias y Desinfectadas

Protección de cultivos

- Almácigos: protegerlos del sol y lluvias fuertes

- Invernaderos: tener en cuenta las medidas para lograr un buen control de la temperatura y humedad

- Ventilación: controlar temperaturas, humedad y viento considerando la época del año y las necesidades de su cultivo Para todas estas actividades consultar al técnico de su confianza

5. ¿Cómo usar y manejar el agua?

Analizar el agua del predio al menos una vez al año para saber si está contaminada - Usar la cantidad de agua necesaria para ahorro y cuidado del cultivo Evitar la entrada de animales a las fuentes de agua del predio

- No realizar aplicaciones y preparaciones de agroquímicos cerca de las fuentes de agua Para todas estas actividades consultar al técnico de su confianza

5.1 ¿Cómo usar el agua y el riego?

- El uso del riego puede aumentar la cantidad de producción

- Identificar las fuentes de agua que se usan para el riego y con asistencia del técnico verificar que no está contaminada

Recuerde! - Nunca deben usarse aguas residuales para el riego, ni para dar de Beber a su familia y a los animales

- Proteger los depósitos y canales de agua de animales, pájaros, etc. (Si se contamina el agua se puede enfermar su familia , los trabajadores y también los alimentos que le harán perder las ventas)

- Mantener libre de basura los canales por donde circula el agua 27Usar siempre el método de riego recomendado para su cultivo.

- Tener en cuenta la necesidad de agua del cultivo (no regar de más) El uso incorrecto de agua puede perjudicar la calidad del producto, por ello es necesario planificar el uso del riego

5.2 Agua para la familia y los trabajadores

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-Si no hay agua potable ésta debe tratarse

Considere los siguientes

Métodos:

Hervido, clarificación, cloración

- El predio debe contar con agua potable destinada a la bebida y al lavado de manos y cuerpo

- Evite estancar el agua en envases vacíos o llantas viejas

- El agua estancada es fuente de mosquitos y otros animales que afectan a la salud

6. ¿Cómo usar los agroquímicos?

6.1 ¿Qué agroquímico debo utilizar?

Conocer el tipo de malezas, plagas y enfermedades que afectan a su cultivo Analizar si se puede aplicar un

control biológico en vez de químico

Consultar a un técnico para saber qué agroquímicos se recomienda usar de acuerdo a su cultivo y al tipo de malezas y enfermedades

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