CONTROL DE CALIDAD

INTRODUCCION

El control de calidad son todos los mecanismos, acciones, herramientas que realizamos para detectar la presencia de errores. La función del control de calidad existe primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.

Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos costos añadidos y desperdicios de material.

Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las características del mismo sean óptimas. El único inconveniente de estas pruebas es el gasto que conlleva el control de cada producto fabricado, ya que se eliminan los defectuosos, sin posibilidad de reutilizarlo.

1.1. ¿Qué es la Calidad?

El diccionario define calidad como “el grado de excelencia que posee una cosa” o “las características que hacen a algo lo que es”, sus elementos y atributos característicos. Todas las opiniones de los principales expertos no coinciden, como por ejemplo:

• Philip B. Crosby

• W. Edwards Deming

• Armand V. Feigenbaum

• Kaoru Ishikawa

• Joseph M. Juran

• Robert M. Pirsig

• Walter A. Shewhart• Genishi Tagush

1.1.1. La Definición de Calidad según Crosby

• Es necesario definir calidad; de otra forma, no podemos conocer suficiente acerca de qué se está haciendo para manejarlo.

• De alguna forma, alguien debe conocer cuáles son los requerimientos que deben establecerse como características medibles de los productos y servicios.

• Con los requerimientos establecidos en términos de especificaciones numéricas, podemos medir las características de un producto (diámetro de un hoyo) o servicio (tiempo de respuesta de servicio al cliente) para ver si es considerado como producto de alta calidad.

1.1.2. La Definición de Calidad según Deming

• La calidad tiene que estar definida en términos de satisfacción del cliente.

• La calidad es multidimensional. Es virtualmente imposible definir calidad de un producto o servicio en términos de una simple característica o agente.

• Hay definitivamente diferentes grados de calidad. Como calidad es esencialmente equitativo a la satisfacción del cliente, la calidad del producto A es mayor a la calidad del producto B, para un cliente en específico. Es decir, si A satisface las necesidades del cliente en un mayor grado que lo hace B.

1.1.3. La Definición de Calidad según Feigenbaum

• La calidad tiene que estar definida en términos de satisfacción del cliente.

• La calidad es multidimensional. Debe estar definida comprensivamente.

• Debido a que los clientes tienen necesidades cambiantes, la calidad es dinámica. Sobre eso, Feigenbaum escribe “Un rol crucial de la Alta Gerencia para la calidad es el reconocer esta evolución en la definición de calidad que tienen los clientes, en distintas fases del crecimiento del producto”.

1.1.4. La Definición de Calidad según Ishikawa

• La calidad es equivalente a la satisfacción del cliente.

• La calidad tiene que estar definida comprensivamente. No es suficiente con decir que el producto es de alta calidad. Debemos enfocarnos en la calidad de cada departamento en la organización.

• Los requerimientos y necesidades de los clientes cambian. Además, la definición de calidad es siempre cambiante.

• El precio de un producto o servicio es una parte importante de la calidad. Ishikawa escribe que no importa qué tan alta es la calidad, pues si el producto tiene un precio más alto del recomendable, no podrá generar satisfacción en el cliente. En otras palabras, no se puede definir calidad sin haber considerado antes el precio.

1.1.5. La Definición de Calidad según Juran

• Probablemente no será posible dar una definición práctica de calidad.

• Aunque pensemos que podríamos usar la palabra “calidad” en términos de satisfacción del cliente y especificaciones, es bastante difícil hacerlo de ese modo. Definiendo calidad simplemente por su uso, se puede obviar esa dificultad.

1.1.6. La Definición de Calidad según Pirsig

• No es posible definir calidad; en otras palabras “somos estúpidos ante calidad”.

• Si no se puede definir un concepto adecuadamente, es imposible para usted saber que existe.

• La calidad es como el arte moderno. No somos capaces de definir el buen arte moderno, pero lo reconocemos cuando lo vemos.

• Hay un gran porcentaje de deshonestidad intelectual en las discusiones que encierran tecnicismos que no hayan sido adecuadamente definidos (y cuyos significados no hayan sido acertadamente definidos).

1.1.7. La Definición de Calidad según Shewhart

• Existen dos características de calidad: subjetiva (lo que el cliente quiere) y objetiva (propiedades del producto, independientemente de lo que el cliente quiere).

• Una importante dimensión de calidad es el valor recibido por el precio pagado.

• Los estándares de calidad deben ser expresados en términos físicos y características cuantitativamente medibles de los productos.

• La estadística debe ser usada para tomar información sobre el gran potencial que tienen muchos productos y servicios y traducirla en características medibles de un producto específico que satisfaga al mercado.

En la tabla 1.1 se enlistan algunos de los aspectos de las características del producto y la carencia de deficiencias.

Tabla 1.1 Aspectos de las características del producto y la carencia de deficiencias.

Las características del producto son los aspectos de la calidad de los que se responsabiliza el departamento de diseño. Las características de los productos determinan en gran parte el precio que puede cobrar una compañía por sus productos.

La carencia de deficiencias es el aspecto de la calidad por el cual se responsabilizan los departamentos de manufactura.

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