Destilación

La destilación: consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición que luego se condensan al pasar por una tubería fría. El líquido con menor punto de ebullición (el más volátil) se evapora y se separa primero. Mediante la destilación se puede separar también una mezcla de varios líquidos con diferentes puntos de ebullición, como el caso de la destilación fraccionada, que se usa para separar los componentes del petróleo en una columna de fraccionamiento.

Evaporación: Consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido. La disolución, cuando el agua salada se calienta en un envase sin tapa hasta evaporar el líquido. Para que quede el sólido como residuo en el fondo del recipiente. Un ejemplo en la vida cotidiana es algunas veces no es necesario calentar la disolución sino dejarla en un recipiente abierto en contacto con el aire.

La cristalización: consiste en purificar una sustancia solida. Esto se hace disolviendo el sólido en un disolvente caliente el cual los contaminantes no sean solubles, luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y se deja que el líquido se enfríe lentamente hasta que formen los cristales. También puede ocurrir que el líquido se volatilice lentamente y permita la cristalización. Es necesario que el sólido que se desea purificar sea soluble en el disolvente caliente pero no frío.

La Cromatografía: consiste en separar los componentes de una mezcla basándose en las diferentes velocidades con que se mueven, cuando son arrastrados por un disolvente (fase móvil) a través de un medio poroso que sirve de soporte (fase estacionaria) a la mezcla. Si el medio poroso es papel, la técnica se llama cromatografía de papel, que es muy usada para separar los componentes de mezclas de pigmentos.

La extracción: consiste en separar los componentes de una mezcla por medio de la solubilidad de cada sustancia en diferentes disolventes. Es necesario que la sustancia que se desea extraer sea soluble en el disolvente que se utilice, pero que el resto de las sustancias no lo sean. Asimismo, se puede usar luego un disolvente diferente para extraer otro de los componentes que se desee. Esta técnica se usa comúnmente para extraer los pigmentos de las hojas de las plantas y obtener café o té

Diálisis: se basa en la diferencia del tamaño de las partículas coloidales. Se usan membranas semipermeables que permiten el paso de partículas pequeñas pero retienen las partículas coloidales. Esta técnica es muy usada para purificar la sangre de personas con problemas renales.

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