EXPERIENCIAS Y VIVENCIAS PARA MEJORAR LOS HABITOS DE VIDA A TRAVES DE LA IMPLEMENTACION DE HUERTOS SALUDABLES Y FAMILIARES EN LA COMUNIDAD DE CASIPAMBA PERIODO ABRIL – AGOSTO 2016

PROYECTO (AMA LA VIDA, AMA CASIPAMBA)[pic 1]

EXPERIENCIAS Y VIVENCIAS PARA MEJORAR LOS HABITOS DE VIDA A TRAVES DE LA IMPLEMENTACION DE HUERTOS SALUDABLES Y FAMILIARES EN LA COMUNIDAD DE CASIPAMBA PERIODO ABRIL – AGOSTO 2016

PROJECT (LOVE LIFE, LOVE CASIPAMBA)

EXPERIENCES AND LIVES TO IMPROVE LIVING HABITS THROUGH THE IMPLEMENTATION OF HEALTHY AND FAMILIAR HUERTOS IN THE COMMUNITY OF CASIPAMBA PERIOD APRIL - AUGUST 2016

Lic. Dolores Libia Esthela Guerrero Guerrero, estudiantes de primero “B”.

gue_does@yahoo.com.ar

Universidad Estatal de Bolívar

RESUMEN

El presente proyecto tuvo como objetivo incorporar una dieta balanceada a través de la implementación de huertos familiares, demostración de recetas nutritivas y educación para la salud sobre el uso y beneficio de los productos del huerto, en la comunidad de Casipamba – Guaranda - Provincia Bolívar, para así contribuir a mejorar la calidad de vida y  hábitos alimentarios en las familias beneficiarias. El tipo de estudio: investigación – acción - participativa basado en 3 componentes fundamentales, participación entre estudiantes, familias y comunidad, acción con actividades en función de las necesidades de la comunidad e investigación con el diseño: implementación de huertos, demostraciones y educación continua e investigación con el diagnostico comunitario, todo esto permite compromiso responsabilidad y empoderamiento con el proyecto. Los resultados más significativos fueron: número de huertos 23, 33 demostraciones familiares de recetas nutritivas con los productos del huerto, 33 sesiones de educación continua con la familia, 1 demostración general con las familias de la comunidad, 3 actividades integrativas por el día de la madre con las madres de la comunidad, el día del padre con los padres de la comunidad y día del niño con los niños de la comunidad. 23 familias beneficiarias, correspondientes a 100 personas distribuidas en: 42 mujeres, 58 hombres. Conclusión: Se logró implementar el total de huertos planificados con variedad de productos comestibles y  medicinales a la vez que se impulsó su consumo con recetas nutritivas, saludables y agradables, mejorando así la alimentación de la familia; se impulsó el uso del suelo sin abono químico con producto eminentemente orgánico, se fortaleció el conocimiento sobre los productos del huerto a través de actividades recreativas y de educación continua y se logró interacción afectiva y efectiva entre los estudiantes y las familias de la comunidad logrando un aprendizaje con sentido y significado en escenario real.

Palabras claves:

Huerto familiar saludable, estilos de vida, sesión educativa, actividad integrativa

ABSTRACT

The present project aimed to incorporate a balanced diet through the implementation of home gardens, demonstration of nutritional recipes and health education on the use and benefit of the garden products, in the community of Casipamba - Guaranda - Provincia Bolívar, to contribute to improve the quality of life and eating habits in beneficiary families. The type of study: participatory research - action based on 3 fundamental components, participation between students, families and community, action with activities according to the needs of the community and research with the design: orchards implementation, demonstrations and continuous education and Research with the community diagnosis, all this allows commitment and empowerment with the project. The most significant results were: number of orchards 23, 33 family demonstrations of nutritional recipes with garden products, 33 continuous family education sessions, 1 general demonstration with community families, 3 integrative activities on the day of the Mother with the mothers of the community, father's day with the parents of the community and day of the child with the children of the community. 23 beneficiary families, corresponding to 100 people distributed in: 42 women, 58 men. Conclusion: It was possible to implement the total of orchards planned with a variety of edible and medicinal products at the same time as it was promoted its consumption with nutritious, healthy and pleasant recipes, thus improving the feeding of the family; The use of the soil without chemical fertilizer with eminently organic product was promoted, the knowledge about the products of the orchard was strengthened through recreational activities and of continuous education and was obtained affective and effective interaction between the students and the families of the community obtaining a Learning with meaning and meaning in real scenario.

Keywords:
Healthy family garden, lifestyles, educational session, integrative activity.

INTRODUCCIÓN

Una comunidad es un conjunto de individuos o seres humanos que con llevan  elementos en común, tales como un idioma, costumbres, valores, tareas, visión del  mundo, edad, ubicación geográfica, estatus social, roles, entre otros. Cita

La enfermería comunitaria no solo es un conjunto de procedimientos técnicos y sanitarios. Por el contrario, es un enfoque teórico con un componente filosófico que aspira a concretarse en la práctica: pone de relieve en algunos principios fundamentales; como: la igualdad de todos los ciudadanos en el acceso a la salud pública, la participación activa de la población, el valor de la familia y la importancia de la educación como factor preventivo en la curación.

Con tal antecedente la catedra de enfermería comunitaria en la Escuela de Enfermería de la Universidad Estatal de Bolívar propicia prácticas de experimentación de los aprendizajes que promueven un aprender de los estudiantes en escenarios reales como son las comunidades incorporando actividades que aporten a una mejor calidad de vida a las familias en temas: de soberanía, seguridad alimentaria, estilos de vida saludables, educación continua, y un compartir y convivencia con la familia.

En tal sentido el presente proyecto llega a los habitantes de la comunidad con la implementación de huertos familiares y saludables, incorporando en los mismos plantas medicinales y plantas comestibles; visto de esta manera  el huerto se constituye en un espacio dialógico, dinámico, de encuentro comunitario y académico, constituyéndose en el medio tangible que posibilita llegar a la familia con efectividad; el fin en sí es trabajar con las familias en mejorar sus hábitos alimentarios los mismos que se logra a través de incorporar en su rutinas de alimentación: recetas equilibradas, variadas, agradables, saludables con los productos del huerto, producidos en su tierra libre de químicos y eminentemente orgánicos, con lo que se logra prevenir enfermedades asociadas a un tipo de consumo de alimentos con abonos de los que muy pocos se conoce en sus efectos y consecuencias.  

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