Enzimas Digestivas

1) ¿CÓMO ACTÚAN LAS ENZIMAS?

R= Las enzimas son proteínas, las cuales actúan sobre las sustancias orgánicas complejas desfragmentándolas a sus más simples componentes.

2) ¿CUÁLES SON LAS ENZIMAS QUE ACTÚAN EN EL TUBO DIGESTIVO DESDE LA BOCA HASTA EL DUODENO?

R= Son las enzimas llamadas hidrolasas porque descomponen las sustancias orgánicas por medio de reacciones de hidrólisis, es decir rompen las biomoléculas con moléculas de agua.

3) ¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES QUE DIGIEREN?

R= Las enzimas hidrolasas son de tres tipos dependiendo del nutriente que digieren o descomponen:

a) Proteasas: Digieren a las proteínas

b) Lipasas: Digieren a los lípidos

c) Amilasas: Digieren a los carbohidratos

4) ¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES MÁS SIMPLES DE ÉSTOS NUTRIENTES?

a) Proteínas: Los aminoácidos

b) Lípidos: Los ácidos grasos y glicerol

c) Carbohidratos: Los monosacáridos

5) ¿CÓMO SE ACTIVAN LAS ENZIMAS?

R= Las enzimas actúan sobre sustancias llamadas sustratos, éstos dependen de qué tipo de enzima se trate por ejemplo: la sacarosa es el sustrato de la enzima sacarasa la cual actúa sobre ella para descomponerla en sus más simples componentes. Cuando dicho sustrato se une a su respectiva enzima se adopta al sitio activo para modificar su estructura y así poder realizar su función.

En la siguiente imagen se muestra cómo actúa el sustrato amoldándose sobre la enzima para poder entrar en ella y así poder realizar la activación.

Imagen tomada de la página http://botanica.cnba.ar.Pakete/6to/Enzimas.htm

6) ¿CÓMO SE DETIENEN LAS ENZIMAS?

R= Las enzimas pueden sufrir una inhibición cuando un compuesto ( temperatura, pH, fármacos como la penicilina, concentración de sustrato, etc. ) compiten con el sustrato para la activación de la enzima.

Imagen tomada de la pagina http//prom11hack.wordpress.com

7) ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENEN EN LOS PROCESOS DE AUTOGENERACIÓN DE LOS SERES VIVOS?

R= Gracias a que en ocasiones debe llevarse a cabo la inhibición de las enzimas se puede mantener el equilibrio homeostático en el organismo. Por ejemplo en una enfermedad en donde la bacteria produce su propia enzima para evitar que la penicilina la ataque y elimine del organismo, se le agrega a la penicilina un medicamento llamado ácido clavulánico para inhibir a la enzima que produce dicha bacteria y así poder eliminarla del organismo.

8) ¿QUÉ ES LA DIGESTIÓN QUÍMICA?

R= Es el proceso químico mediante el cual la comida que digerimos se descompone por medio de enzimas digestivas en sus más simples componentes para poder llegar al torrente sanguíneo.

...