Extracción De Un Liquido

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA

“TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN”

Marco Teórico

Principales métodos para la separación de sistemas líquidos.

Extracción discontinua: también llamada extracción liquido- líquido la cual consiste en la transferencia de una sustancia de una fase a otra, llevándose a cabo entre dos líquidos inmiscibles. Las dos fases de líquidos de una extracción son la fase acuosa y la fase orgánica. Este método consiste en que un componente se encuentra disuelto en un disolvente A (generalmente agua) y para extraerlo se utiliza un disolvente B (solvente orgánico como éter etílico, ciclohexano, etc) los que son inmiscibles entre sí. Disolventes A y B se agitan en un embudo de separación y se deja reposar hasta que se separen las dos fases, permitiendo que el compuesto presente se distribuya en las capas de acuerdo a sus solubilidades relativas.

Destilación: el líquido se destila desde el matraz de destilación, ocurriendo primeramente la vaporización, estableciéndose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral condensándose debido a la circulación del agua fría por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como, “destilado”, y a la porción que queda en el balón de destilación el “residuo”, se debe mantener el ritmo de destilación, manteniendo continuamente una gota de condensado en el bulbo del termómetro. Para evitar el sobrecalentamiento de los líquidos es necesario introducir en el balón, núcleos de ebullición y mantener constante el ritmo de destilación. La destilación simple es aplicable en los sistemas que contengan líquidos orgánicos de puntos de ebullición bastante diferenciados.

Materiales

⦁ 1 Embudo de decantación de 250 mL

⦁ 1 Matraz Erlenmeyer de 50 o 100 mL

⦁ Pipeta Graduada de 5 mL

⦁ Propipeta

⦁ Probeta de 10 mL

⦁ Soporte Universal

⦁ Argolla

⦁ Balón de vidrio de 250 mL

⦁ Refrigerante de Liebig

⦁ Adaptadores de equipo de destilación

⦁ Termómetro

⦁ Vaselina Líquida

⦁ Ciclohexano

⦁ Solución acuosa de yodo

⦁ 100 ml de vino tinto

⦁ Manta Calefactora (Electrothermal, EM 0500 C50/60 Hz).

Actividad N°1: Extracción discontinua. Separación de dos Líquidos Inmiscibles.

Procedimiento Experimental

⦁ Se colocó un embudo de decantación en soporte universal provisto de una argolla.

⦁ Se vaciaron al embudo de decantación 10 mL de agua con yodo previamente medidos con una probeta. Luego se agregaron 5 mL de ciclohexano.

⦁ Se agitó la mezcla para lograr la extracción de yodo en el solvente que corresponde.

⦁ Se dejó reposar la mezcla para la separación de dos fases líquidas.

⦁ Se destapó el embudo de decantación.

⦁ Luego se abrió la llave del embudo y se recogió la fase inferior en un Matraz Erlenmeyer o en un vaso precipitado (cuando la interfase llegó a la llave del embudo se cerró la llave de paso) y se vació la fase orgánica (ciclohexano) en un recipiente para residuos de solventes orgánicos.

Actividad N° 2: Extracción continua. Separación de dos Líquidos Miscibles.

Procedimiento Experimental

Destilacion simple: determinación del grado alcohólico del vino.

⦁ Se armó el equipo de destilación.

⦁ Se midieron 100 mL de vino con una probeta y se vertieron en un balón de destilación de 250 mL.

⦁ Luego se abrió la llave para que circulara el agua de refrigeración y se procedió a destilar hasta obtener 75 mL de destilado.

⦁ Se le adicionó el agua destilada a los 75 mL para completar los 100 mL de la disolución.

⦁ A los 100 mL de disolución se les determinó la densidad con un

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