Extracción Liquido-Liquido

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INSTITUTO POLITÉCNICO [pic 2][pic 3]

NACIONAL

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Química orgánica

REPORTE DE PRACTICA NO. 5

“Extracción Liquido-Liquido”

Fecha de realización: 29 de septiembre del 2021

Grupo: 2QM4

Equipo: 9

Integrantes:

Merino Martínez José Fernando

Rocha Valdovinos Aurelio Nicolás

Pérez Mejía Jehovani

Profesores:

Meneses Pérez Martha Magdalena

Vázquez Dávila Filiberto

Gutiérrez Peña Marina

Índice[pic 4][pic 5]

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OBJETIVOS                                                         2

RESULADOS                                                       3

DISCUSIÓN                                                         5

CONCLUSIÓN                                                     8

BIBLIOGRAFIA                                                    9

OBJETIVOS[pic 7][pic 8]

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• Conocer la técnica como método de separación y purificación de sustancias integrantes de una mezcla

• Aplicar la técnica en la purificación de un compuesto orgánico, tanto neutros como ionizantes

• Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extracción

• Realizar diferentes tipos de extracción: múltiple y selectiva

RESULTADOS [pic 10][pic 11]

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Experiencia A:

Se espera que, al evaporar el agua, se obtenga0.5 gr de sacarosa y al evaporar el éter se obtenga 0.5 gr de ácido benzoico.

Experiencia B:

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Cuando evaporamos el éter no esperamos observar nada ya que la sacarosa y el benzoato de sodio son solubles en agua, donde:

la fase Orgánica contiene: Solo Éter

La fase Acuosa contiene: Sacarosa y benzoato de sodio.

en este caso si evaporamos el agua podríamos obtener la sacarosa y el benzoato.

Experiencia C:

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Licopeno Característica: Pigmento Rojo

Ya que en la primera extracción estamos deshidratando el jitomate al calentar con etanol (es miscible en agua), y con el cloruro de metileno se extrae todos los componentes orgánicos que son los licopenos. Se espera obtener un extracto de licopenos de jitomate que se almacenara en un frasco color ámbar con tapa ya que son inestables al aire y la luz.

Experiencia D:

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Caroteno Característica: Pigmento verde

Cuando separamos la fase orgánica (verde) de la acuosa y la secamos, espera obtener un extracto de Carotenos de las hojas de espinacas.

DISCUSION[pic 22][pic 23]

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En esta práctica a lo que se quiso llegar es extraer un líquido A que está mezclado con un soluto C, a partir de otro líquido B el soluto se adhirió a este dejando al líquido A refinado (es miscible el líquido A entre el líquido B)y el líquido B es el líquido extractor, esto es posible por sus fuerzas intermoleculares, como el puente de hidrógeno o su polaridad y finalmente se separa por sus diferentes densidades.

En la EXPERIENCIA A- EXTRACCIÓN

Al mezclar la sacarosa y el ácido benzoico se vuelve una mezcla y está al disolver con agua, esta interacciona con el Hidroxilo (OH) con el Hidroxilo (OH) de la casarosa a través de puentes de hidrógenos y por lo tanto la sacarosa se adhiere al agua.

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En cambio, el ácido benzoico por su estructura hidrocarbonada no es posible tener una fuerza de interacción con el agua, por lo tanto, esperamos que al ponerlo en el embudo de separación y agregando el éter etílico extrayendo al ácido benzoico, estas se separen en dos fases, la orgánica (más densa por lo tanto estaría en la parte superior del embudo) y fase acuosa con una densidad menor, estando en la parte inferior del embudo de separación.[pic 26]

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