JUGOTERAPIA Y DIETOTERAPIA COMO ALTERNATIVA EN PACIENTES HIPERTENSOS

1-TITULO DEL TRABAJO EN COMUNIDAD: JUGOTERAPIA Y DIETOTERAPIA COMO ALTERNATIVA EN PACIENTES HIPERTENSOS

2-AUTOR: MENDOZA CRUZ  CARLOS ADRIAN  

CORREO ELECTRONICO: cruz1990mendoza@outlook.com

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DEL ESTADO DE TABASCO.   EXT: VILLA VICENTE GUERRERO, CENTLA, TABASCO.

AREA: CIENCIAS DE LA SALUD.  ASESOR: LIC. DANHEL PARDO SANCHEZ.

Introducción

La alimentación ha sido, a lo largo de la historia, una constante en las preocupaciones fundamentales del hombre. El desarrollo de las civilizaciones ha estado íntimamente ligado a su forma de alimentarse, incluso se dice que ha determinado el futuro o el destino de las mismas.una de las alternativas para disfrutar una vida saludable y reducir los problemas de hipertensión; es el jugo terapia y la dieto terapia que se puede incluir en la vida diaria para gozar de una mejor salud e incluso prevenir y corregir diversas enfermedades, el enfoque central de este proyecto es ayudar a los pacientes con hipertensión, a mejorar su calidad de vida, ya que esta enfermedad es una de las más frecuentes, proveniente de la mala alimentación. (Espinoza, 1996)

Planteamiento del problema

La intención del proyecto  de investigación no es el de reemplazar el consejo médico, ni ser un sustituto de consulta médica, sino de reforzar la salud de las personas. Como poder valorar la importancia que tiene el llevar una buena alimentación; diversas investigaciones  ha demostrado que la raíz de las enfermedades se origina en la forma del cómo nos alimentamos. (Przytulski, 2011)

Está mala alimentación ha generado el aumento de hipertensos en la población sin distinción de raza, religión y estatus social, por lo que consideramos un grave problema para la salud.  De acuerdo a lo anterior consideramos hacer acciones de prevención y promoción de una buena alimentación basándonos en la jugo terapia y dieto terapia; ya que este seguimiento es más natural, menos costos y al alcance de todo, favoreciendo los buenos hábitos alimenticios.

Objetivo de la investigación

Objetivo General:

Aplicar el tratamiento nutricional  de Jugo Terapia y Dieto terapia en el marco de un proceso fisiopatológico, esto es en pacientes hipertensos, para mejorar el estilo de vida y de su salud, proporcionando los requerimientos necesarios de los macros y micronutrientes, así como las vitaminas y minerales que el cuerpo requiere a diario, sin olvidar los oligoelementos.

Objetivos Específicos

• Identificar y analizar integralmente las situaciones, las prácticas y los factores de riesgo asociados al desarrollo de la problemática nutricional en las pacientes hipertenso y no hipertenso.
• Reconocer al tratamiento alimentario-nutricional como eje terapéutico.                                                                                                                                

Material y método

Tipo de estudio: es una investigación de tipo cualitativo con un diseño emergente con flexibilidad.

Muestra: el tipo de muestreo se realizó por conveniencia donde se conformaron dos unidades de muestreos  donde se encontraron personas con hipertensión y sin hipertensión.

Población estudio: Se conformaron dos unidades de muestra de 40 personas la primera unidad de 20 personas, 10 mujeres y 10 hombres hipertensos y la segunda unidad conformado por 10 mujeres y 10 hombres, estas sin el padecimiento de dicha enfermedad. En ambos grupos la edad promedio fue de 30-50 años de edad, todos originario de la villa Vicente guerrero centla tabasco.

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