Los 5 Sentidos

1. Explica cuál es la función de los receptores sensoriales.

Los receptores sensoriales que intervienen en el sabor y el olor contienen moléculas receptoras que se unen a productos químicos específicos. Receptores de olor en las neuronas olfativas del receptor, por ejemplo, se activan mediante la interacción con las estructuras moleculares de la molécula de olor. Del mismo modo, los receptores del gusto en las papilas gustativas interactúan con los productos químicos en los alimentos para producir un potencial de acción.

Otros receptores tales como los mecano receptores y foto receptores responden a estímulos físicos. Por ejemplo, las células foto receptoras contienen proteínas especializadas tales como la rodopsina para translucir la energía física a la luz en señales eléctricas. Algunos tipos de mecano receptores potenciales de acción del fuego cuando sus membranas se estiran físicamente.

Las funciones de los receptores sensoriales son el primer componente de un sistema sensorial.

2. Describe el papel que despeña la piel en la percepción de los estímulos del medio ambiente

La piel conforma la capa límite exterior entre el ser humano y el medio ambiente, y en este lugar tan expuesto actúa por una parte como barrera, y por otra como enlace entre el mundo exterior y los órganos internos. Con una superficie de aproximadamente 2 m2 es el órgano grande del cuerpo y debe cumplir un gran número de tareas de una vital importancia.

Cuando la superficie se encuentra intacta, la piel impide la pérdida de humores corporales. Presenta una gran capacidad de resistencia y preserva a los órganos internos de agresiones que puedan ser causadas por factores externos. Protege frente invasiones de microorganismos y puede resistir hasta cierto punto las influencias dañinas de ciertos productos químicos y de los rayos ultravioleta. Además, gracias a su capacidad de secreción y evaporación (transpiración) de agua, realiza un importante aporte a un factor de vital necesidad como es el mantenimiento de la temperatura corporal. Finalmente cabe señalar que el estado general del cuerpo es reflejado por la piel de muy diversas maneras gracias a la estrecha interrelación funcional que existe entre ésta y los órganos internos del cuerpo.

3. Realiza un cuadro sinóptico que explique los tipos de receptores sensoriales y su localización.

4. Elabora un diagrama que explique cómo el oído percibe el sonido.

5. Describe cómo están relacionados el olfato y el gusto en la percepción del sabor

Aunque son completamente diferentes, están muy relacionados, como veras a continuación: El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un sentido químico, en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativo ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer. Así reconoce un bebé a su madre. Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles trasportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas

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