MEDIOS DE CULTIVOS

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN 4

2. OBJETIVOS GENERAL 5

2.1 Objetivos específicos 5

3. DESARROLLO DE ACTIVIDADES 6

4. CONCLUSIONES 18

LISTA DE CUADROS

Cuadro 1. Personal Practica Laboratorio 6

Cuadro 2. Materiales utilizados en la práctica 6

LISTA DE FOTOS

1. INTRODUCCIÓN

Un medio de cultivo consta de un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas. Según lo que se quiera hacer crecer, el medio requerirá unas u otras condiciones. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados; ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o líquido. El objetivo último del cultivo es variado: antibiograma, identificación, multiplicación. Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han preparado más de 10.000 medios de cultivo diferentes.

Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuado, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante.

2. OBJETIVOS GENERAL

Realizar y conocer una de las técnicas de la elaboración de medios de cultivo y la tinción de microorganismos

2.1 Objetivos específicos

Se pretende conseguir que los alumnos conozcan:

- las buenas prácticas de trabajo en el laboratorio de Microbiología

- aprender las técnicas de preparación de diferentes medios de cultivo

- familiarizarse con las técnicas empleadas en Microbiología para el cultivo y la manipulación de microorganismos en condiciones de esterilidad

- familiarizarse con el manejo del microscopio óptico para la visualización de microorganismos así como las tinciones más habituales en el laboratorio de Microbiología

3. DESARROLLO DE ACTIVIDADES

Cuadro 1. Personal Practica Laboratorio

NOMBRE CARGO INSTITUCIÓN

Oscar Casanova Estudiante ITP

Iván Darío García Estudiante ITP

Julián Arley Quenoran Estudiante ITP

Cuadro 2. Materiales utilizados en la práctica

MATERIALES

Caja de Petri Microscopio Mecheros

violeta de gran etanol cetona safranina de Gram

Erlenmeyer Gotero Agar – Agar

Cubre y porta objetos Estufa aceite de inmersión

1. Qué es un medio de cultivo; de qué están compuestos principalmente; cómo se clasifican según su proporción de Agar y según su suministro de nutrientes?

RTA:

Un método fundamental para estudiar las bacterias es cultivarlas en un medio líquido o en la superficie de un medio sólido de agar. Los medios de cultivo contienen distintos nutrientes que van, desde azúcares simples hasta sustancias complejas como la sangre o el extracto de caldo de carne. Para aislar o purificar una especie bacteriana a partir de una muestra formada por muchos tipos de bacterias, se siembra en un medio de cultivo sólido donde las células que se multiplican no cambian de localización; tras muchos ciclos reproductivos, cada bacteria individual genera por escisión binaria una colonia macroscópica compuesta por decenas de millones de células similares a la original. Si esta colonia individual se siembra a su vez en un nuevo medio crecerá como cultivo puro de un solo tipo de bacteria. Tanto las bacterias como los hongos, son susceptibles no sólo de crecer en medios preparados con anterioridad y que requieren de equipos que en ocasiones son de difícil adquisición y manejo, sino que lo hacen de forma espontánea y sencilla en medios de cultivos que se encuentran en la naturaleza y resultan de fácil adquisición y manejo. Esta práctica primero incluye una breve introducción del manejo del microscopio y reconocimiento de sus partes para hacer más eficiente el desarrollo de la práctica y luego la observación de diferentes medios de cultivo encontrados normalmente y con abundancia en la naturaleza en sus propios y necesarios procesos de descomposición en los cuales tanto bacterias como hongos juegan un papel muy importante. Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han preparado, experimentalmente, más de 10.000 medios de cultivo diferentes. Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuada, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante

CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO SEGÚN SU ORIGEN

Los medios de cultivos pueden clasificarse en:

Naturales

Son aquellos que existen como tales en la naturaleza, por ejemplo, agua, suero, papa, huevos, leche, sangre, tierra, etc.

Artificiales

Están compuestos de substancias que son manipuladas por el hombre en el laboratorio. A los medios artificiales a su vez se los puede dividir en sintéticos y complejos. Un medio del cual se conoce exactamente su composición química se denomina

Sintético o químicamente definidopuede ser una simple solución de sales con una fuente de carbono o puede contener muchos compuestos orgánicos. Un medio

No sintético o complejo

Es aquel del que se desconoce su composición

...