Ciencia
El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.
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Glucolisis Catabolismo de la glucosa en forma general
raqufmfmfm* Respiración aeróbica se da en un fase con presencia de oxigeno mayormente, sin embargo hay una fase que es la glucolisis se produce en ausencia de oxigeno Glucolisis Catabolismo de la glucosa en forma general Es una molécula de glucosa que ingresa o que se forma luego de consumir
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GLUCOLISIS DE MOSBY
carlatareaPUNTO NUMERO 5 DE LA GLUCOLISIS DE MOSBY: a) Diferencie los tipos y grafique cada etapa GLUCOLISIS ANAEROBIA GLUCOLISIS AEROBIA En esta el piruvato es reducido por el nadh a lactato en el citosol, esto permite la produccion del atp en las celulas carentes de mitocondrias o desprovistas de oxigeno,como
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GLUCOLISIS Las rutas del metabolismo pueden ser... Anabólicas y catabólicas
gwythyr_GLUCOLISIS. 1. Las rutas del metabolismo pueden ser... Anabólicas y catabólicas. 2. ¿Qué hacen las rutas catabólicas? Cortan moléculas para que sean productos simples. 3. ¿Qué hacen las rutas anabólicas? Producen complejos productos finales a partir de precursores simples. 4. Las reacciones catabólicas capturan... energía química en forma de ATP
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Glucolisis que es y como funciona
tete1995LA GLUCOLISIS Es la ruta degradativa de la glucosa, la cual es la principal molécula que brinda energía en el organismo. Es una de las rutas más importantes del metabolismo, ya que constituye uno de los primeros pasos en el procesamiento y aprovechamiento de la glucosa para la obtención de
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Glucolisis Y Desacoplo De Fosforilación Oxidativa
betordzotzLa manera en que los seres vivos obtenemos energía a través de las células es mediante un proceso llamado glucolisis que consiste en lo siguiente: La primera parte de la glucolisis es endergónica, porque se consumen 2 ATP, y consta en la transformación de una hexosa (como la glucosa) en
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Glucolisis Y Fermentacion
skwbydookari1997Glucolisis y fermentación El ambiente en el que evolucionaron los seres vivos primitivos carecía de oxígeno. La aparición de este compuesto, ocurrida hace unos 3.000 millones de años como consecuencia de la evolución de la fotosíntesis oxigénica, supuso una verdadera catástrofe para los organismos que existían en aquella época, porque
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GLUCÓLISIS Y GLUCOGÉNESIS
GLUCÓLISIS (oxidar la glucosa para consumir energía) Descomposición de molécula de glucosa que se metaboliza para dar lugar a piruvato , ATP, NADH se produce en todas las células del organismo especialmente en el citoplasma GLUCOSA 2 PIRUVATO +2 NADH +2 ATP Es la forma más rápida que tiene la
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Glucolisis y Gluconeogenesis
kakaka26487623dir-logo-itculiacan.gif Instituto tecnológico de Culiacán Ing. Bioquímica D-04 Bioquímica I Juan Pedro Campos Sauceda Glucolisis y Gluconeogenesis Laura Elena Angulo Félix 1451584_10202578024158303_1159598072_n.jpg REPORTE La glucosa desempeña un papel de vital importancia en todo ser viviente ya que viene a ser el intermediario de muchas vías metabólicas para diferentes tipos de
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Glucolisis, Ciclo De Kres, Genoma, Ser Humano Y Otros Temas
luifercj¿EXPLICA LOS PROCESOS BIOQUIMICOS EN LA CELULA DE GLUCOLISIS Y CICLO DE KRES? Glucólisis es un proceso en el cual una molécula de glucosa de 6 carbonos se escinde en dos moléculas de 3 carbonos de ácido pirúvico. Este proceso da como resultado un rendimiento neto de dos moléculas de
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Glucolisis. D-Glucosa
Carlos Delgado RojasUNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS BIOQUIMICA II GLICÓLISIS 1. DEFINICIONES CLAVE Con el auxilio de esta guía, su libro de texto y las notas de clase, usted será capaz de definir y explicar el significado de los siguientes términos: Glicolisis: 1. EJERCICIOS 1. Falso-Verdadero F _
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Glucolosis
lupita30stmGLUCOLISIS La glucolisis es el proceso mediante el cual una molécula de glucosa de 6 átomos de carbono es trasformado en dos moléculas de piruvato de 3 átomos de carbono que posterior se convierten en acetil-coA para entrar en el ciclo de ácidos cítricos Durante el proceso se obtiene un
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Glucolosis EL GLUCOLISIS El glucolisis es una ruta metabólica que se encarga de oxidar o degradar la molécula de glucosa
DANIELA1243EL GLUCOLISIS El glucolisis es una ruta metabólica que se encarga de oxidar o degradar la molécula de glucosa, con el fin generar energía para la célula. Esta vía es utilizada por los organismos tanto aeróbicos como anaeróbicos; siendo una de vías más importantes del metabolismo ya que es el
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Gluconato De Calcio
gilda.bownGluconato de calcio 10% Introducción: En esta presentación conoceremos el medicamento Gluconato de calcio al 10% con el fin de estar en conocimiento como futura enfermera/o profesional de su uso e importancia en el campo. El principal uso que se le da a este compuesto es en el caso de
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GLUCONEOGÉNESIS
ExwyGLUCONEOGÉNESIS La gluconeogénesis es el proceso de biosíntesis de glucosa y glucógeno a partir de fuentes no glucosídicas. Esto permite obtener glucosa cuando en la dieta no se ofrece suficientes carbohidratos. Hay tejidos que obtienen energía indistintamente a partir de glúcidos o lípidos, pero aun así hay siempre un requerimiento
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Gluconeogenesis
maru64GLUCONEOGÉNESIS • Es la ruta metabólica por la que se sintetiza glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos: – Lactato (formado en músculo). – Glicerol (proveniente de la degradación de triglicéridos). – Aminoácidos a excepción de leucina y lisina (provenientes de la dieta o de degradación de proteínas
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Gluconeogenesis
TaniaRH999Gluconeogenesis 1. Formación de moléculas nuevas de glucosa a partir de precursores que no son hidratos de carbono (lactato, piruvato, glicerol) 2. Lactato: lo liberan los eritrocitos y otras células que carecen de mitocondria o con bajas concentraciones de oxigeno 3. Ciclo de cori: la células musculares liberan lactato que
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Gluconeogenesis
willy9494GLUCONEOGÉNESIS Cuando las fuentes dietéticas de la glucosa no están disponibles y el hígado agoto su provisión de glucógeno, la glucosa se sintetiza a partir de precursores no hidratados de carbono por gluconeogénesis. En efecto, esta proporciona una fracción sustancial de la glucosa producida en seres humanos en ayunas, incluso
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GLUCONEOGÉNESIS
noemik142.2.2.1.6 GLUCONEOGÉNESIS La gluconeogénesis es el término que se utiliza para incluir todos los mecanismos y vías responsables de convertir otras sustancias diferentes de los carbohidratos a glucosa o glucógeno. Los sustratos principales para la gluconeogénesis son los aminoácidos glucogénicos, lactato, glicerol y propionato. El hígado y el riñón son
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GLUCONEOGÉNESIS
michelramosGLUCONEOGÉNESIS La gluconeogénesis es el proceso de biosíntesis de glucosa y glucógeno a partir de fuentes no glucosídicas. Esto permite obtener glucosa cuando en la dieta no se ofrece suficientes carbohidratos. Hay tejidos que obtienen energía indistintamente a partir de glúcidos o lípidos, pero aun así hay siempre un requerimiento
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Gluconeogénesis
fermari1993La gluconeogénesis es la biosíntesis de la glucosa a partir de otros metabolitos ya presentes en el organismo (aminoácidos, ácidos grasos y otros). Esta glucosa es necesaria para el uso como fuente del combustible por el cerebro, los testículos, los eritrocitos y la médula del riñón puesto que la glucosa
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Gluconeogenesis
CintirfGUCONEOGENESIS La gluconeogénesis es el proceso por el cual se sintetiza glucosa a partir de precursores que no son hidratos de carbono, de estos se destacan tres, el lactato proveniente de músculos esqueléticos, los aminoácidos que provienen de la degradación de proteínas de la dieta o proteínas de músculos esqueléticos
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Gluconeogénesis
vicmaryrosalG L U C O N E O G É N E S I S La mayoría de los órganos animales pueden metabolizar diversas fuentes de carbono para generar energía: triacilgliceroles, diversos azúcares, piruvato, aminoácidos, etc. Sin embargo, el cerebro y el sistema nervioso central necesitan glucosa como única o
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GLUCONEOGENESIS II
agustinINTRODUCCION La enfermedad de Pompe o glucogenosis tipo II, es una rara enfermedades por depósito de lisosomal, hereditariaautosómica recesiva, causada por una disfunción de la enzimaGlucosilTransferasaα(1→4) ácida lisosómica. Provoca una acumulación creciente de glucógeno en el lisosoma, que afecta, principalmente, al tejido muscular. En niños destaca por producir insuficiencia cardíaca
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Gluconeogénsis
sergiomaganaGluconeogénesis Nombres en azul indican los sustratos de la vía, flechas en rojo las reacciones únicas de esta vía, flechas cortadas indican reacciones de la glucolisis, que van en contra de esta vía, flechas en negrita indican la dirección de la vía. La gluconeogénesis es una ruta metabólica anabólica que
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Gluconesosis 2
efrains.mENFERMEDAD DE VON GIERKE: NUEVAS TENDENCIAS EN EL MANEJO Jorge Armando Daza Cárdenas Médico y Cirujano Universidad Militar Nueva Granada Recibido: Febrero 13 de 2012 Aceptado: Mayo 23 de 2012 Resumen La enfermedad de von Gierke, también conocida como enfermedad de deposito de glucógeno tipo Ia, es una enfermedad producida
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Glucosa
jonathaan¿Por qué es importante controlar los niveles de glucosa? Si usted tiene diabetes, el control del azúcar en la sangre es la clave para evitar que ocurran problemas serios debidos a que los niveles de glucosa se elevan demasiado (hiperglucemia) o bajen demasiado (hipoglucemia). Ambas condiciones pueden ser muy serias
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Glucosa
ivonne020220Actividades Semana 1 1. A) Las principales enfermedades por falta de glucosa son: • La Hipoglucemia • La Hipotensión Arterial • Desnutrición y Enfermedades asociadas (Anorexia, Bulimia) B) Las principales enfermedades por exceso de glucosa son: • La Diabetes • Enfermedad de Labora y otras enfermedades neurodegenerativas • Obesidad •
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Glucosa
jhomira02La glucosa es un azúcar capaz de reducir al cobre de reactivo de Benedict, esto se detecta por un cambio de coloración.La glucosa es un azúcar capaz de reducir al cobre de reactivo de Benedict, esto se detecta por un cambio de coloración.PRACTICA N°4 DEMOSTRACION DE ELEMENTOS BIOGENESICOS Y CONSTITUYENTES
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Glucosa
nathaliajohaPara la determinación de glucosa de una muestra de sangre es necesario contar con el suero sanguíneo de la muestra, una solución estándar la cual posee una concentración conocida, una sustancia que sirva de blanco y el espectrofotómetro para medir la absorbancia de cada una de las sustancias El suero
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Glucosa
FelipeVeraGlucosa ¿Amiga o enemiga? Felipe Vera Contenido Introducción. 2 Glucosa 3 ¿Qué pasa con la glucosa durante el ejercicio físico? 4 Glucosa en la sangre 5 Diabetes. 6 Síntomas de la diabetes. 8 Prevención. 9 Diagnostico. 10 Tratamientos 11 Introducción. ¿de donde proviene la energía que nuestro cuerpo
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Glucosa
adriana.munetonEl autocontrol de la glucemia simplifica la vida del paciente diabético. Bajo control médico, es posible mantener el valor glucémico en el intervalo normal. Se recomienda anotar los resultados de medición en un diario de diabético y presentarlo al médico en cada consulta. Esto facilita al médico el dictamen de
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Glucosa
hector7705Es una ruta metabólica anabólica que permite la síntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos (los cuales ni provienen ni son glucosa). Está incluye la utilización de varios aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del Ciclo de los ácidos Tricarboxílicos (o Ciclo de Krebs) como
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GLUCOSA
karolin19885.1. GLUCOSA El nivel de glucosa sanguínea refleja las condiciones nutricionales, emocionales y endocrinas del sujeto. Después de la comida aumenta "hiperglucemia alimentaria" en animales monogastricos, pero no en los rumiantes. Durante la excitación aumenta probablemente como efecto de la liberación de norepinefrina. Por esta razón es costumbre obtener la
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GLUCOSA
PandiTuckÍndice: 1-Introducción…Glucosa. 2-Acción de la glucosa en el cuerpo humano. 3-La glucosa en las plantas. 4-Hipoglucemia Neonatal. 5-Causas. 6-Sintomas. 7-Signos y exámenes. 8-Tratamiento. 9-Conclusión. 10- Bibliografía. 1-Introducción GLUCOSA La glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano. A veces, también se la llama
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Glucosa
susi.19357Marco teórico La glucosa se usa mucho como alimento y como agente edulcorante, industrialmente se fabrica en grandes cantidades por hidrólisis de almidón. La fórmula estructural de la sacarosa no tiene grupos hidroxilos glucósidos libres, ni contiene grupo aldehídico libre ni potencial, ya que las dos unidades de monosacáridos están
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Glucosa
sofia1359Los carbohidratos son uno de los principales componentes de ladieta y son una categoría de alimentos que abarcan azúcares, almidones y fibra. La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistemanervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa
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GLUCOSA .
mariatonnyLa fórmula empírica indica los átomos que participan en el compuesto así como su proporción. Por ejemplo, la glucosa tiene de fórmula empírica CH2O, que nos indica la presencia de carbono, oxígeno e hidrógeno en su estructura en proporción 1:2:1. Sin embargo, la fórmula real de la molécula de glucosa
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Glucosa como fuente de energía para las plantas y los animales
hazaLR7Introducción La glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano. La glucosa se llama un azúcar simple o un monosacárido, porque es una de las unidades más pequeñas que tiene las características de esta clase de hidratos de carbono. La glucosa también se
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Glucosa De La Manzana
muchisithaManzana (Pyrus malus, malus sylvestris Mill.) Fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. La piel puede ser de color verde, amarilla o rojiza, y la pulpa, harinosa o crujiente, presenta un sabor que varía entre el agrio y el dulce. Contiene en su interior varias semillas de
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Glucosa en ayunas
Anndy3107 DE DICIEMBRE DEL 2017 Practica No. 5 PREPARACIÓN Y ESTAMDARIZACIÓN DE UNA SOLUCION DE HCL Zapotecas Solís Andrea, Beristaín Rugerio Ernesto Alejandro, Flores Rojas Aarón. QUÍMICA ANALÍTICA II ABSTRAC In this practice a solution of hydrochloric acid will be prepared and to know accurately the concentration of the prepared
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Glucosa En La Sangre Y Sus Derivados
lukitalukitaNiveles de glucosa en la sangre Dedo índice con una gota de sangre para la medición de la glucosa Última revisión: 2010-03-21 por Dr. Gonzalo Martín Peña ¿Qué es el nivel de glucosa en la sangre, o la glucemia? El nivel de glucosa en la sangre es la cantidad de
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Glucosa En Sangre
Thelukyfan¿Qué es el nivel de glucosa en la sangre, o la glucemia? El nivel de glucosa en la sangre es la cantidad de glucosa (azúcar) que contiene la sangre. El nivel de glucosa en sangre también se denomina glucosa en suero y glucemia. La cantidad de glucosa que contiene la
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Glucosa En Sangre
alexanderp90OBJETIVO DETERMINACION DE LA GLUCOSA EN SANGRE La glucosa es una fuente importante de energía para la mayoría de las células del cuerpo, incluidas las del cerebro. Los carbohidratos que se encuentran en las frutas, los cereales, el pan, la pasta y el arroz se transforman rápidamente en glucosa en
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Glucosa Postprandial
chinoslashOBJETIVO • Determinar la glucosa postprandial en suero por el método colorimétrico de la glucosa oxidasa. • Comprender el fundamento de la determinación de glucosa postprandial. INTRODUCCIÓN1 Glucemia postprandial Consiste en la determinación de la glucemia a alas 2 horas de haber administrado 75 g de glucosa, sin otra ingesta
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Glucosa y diabetes
tortugemutan33UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE Facultad de Medicina Licenciatura en Médico Cirujano Trabajo de investigación: Glucosa y diabetes Fernando Abraham Camacho Cherres U.A: Laboratorio clínico 3er semestre. Grupo “B” Docente: Dra. María Esther Mena Espino San Francisco de Campeche, Camp., a 1 de noviembre de 2022 ________________ Glucosa y diabetes La
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Glucosa Y La Insulina
valentinaosmaLa glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar más importante del metabolismo humano, ya que es la encargada de aportar la energía a las células de cuerpo. Este es transportado por medio del torrente sanguíneo, donde la insulina es la única que puede permitir que entre glucosa en las
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GLUCOSA, UREA, COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS EN SANGRE
FeeerrrbInformes de Laboratorio Bioquímica II Medina Michell, Pérez Fernanda Departamento de Ciencias de la Vida, Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE Sangolquí, Ecuador lore_mp13@hotmail.com fefi_feps@hotmail.com Abstract— This paper presents a design of educational activity, which aims to promote and complement the practices carried out in the laboratory of Biochemistry II. We
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Glucosa. MONOSACÁRIDOS
meivposiMONOSACÁRIDOS Los monosacáridos, o azucares simples, se sintetizan a partir de precursores mas pequeños que se obtienen del co2 y el H2O por fotosíntesis. Clasificación de los monosacáridos Los monosacáridos son aldehído o cetona que se obtienen de polihidroxialcoholes de cadena lineal que contienen al menos tres átomos de carbono.
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Glucosacaridos
yinezProteoglicanos Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Los proteoglicanos son macromoléculas formadas por una proteina central, a lo largo de la cual se asocian, por su extremo terminal, numerosas moléculas de glicosaminoglicanos sulfatados. Existe una enorme varidad de proteoglicanos, dependiendo del tipo y largo de la proteína central
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Glucosamina
amelia11¿Qué es? El sulfato de glucosamina es una sustancia natural que se encuentra en el cuerpo. Está presente en el líquido que rodea las articulaciones. La glucosamina se encuentra también en otros lugares en la naturaleza. Por ejemplo, la glucosamina que se utiliza en los suplementos dietéticos proviene a menudo
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Glucosamina Y Glucosis
berbersersLa glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en
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Glucósido cardíaco
preciado871028 Glucósido cardíaco Todos los glucósidos cardíacos son compuestos que derivan de la digital, sustancia obtenida de la planta Digitalis purpurea usada ampliamente en medicina en el tratamiento de la insuficiencia cardíaca. Antecedentes La digital es una fuente muy antigua de droga y se utilizó empíricamente por siglos. William Withering
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Glucosidos
fcv08Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Es un hecho que estas moléculas son de importancia biológica primaria tanto como
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Glucosidos Cardiotonicos
DevenonFabricación de principios activos farmacéuticos y medicamentos potentes. Instalaciones y personal. En la industria farmacéutica se fabrican una gran diversidad de medicamentos con un probado efecto terapéutico. Desde este punto de vista, con independencia de su acción terapéutica, todos los principios activos pueden producir un potencial efecto sobre la salud
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Glucosis
eduardo.esquivelDurante la glucólisis se obtiene un rendimiento neto de dos moléculas de ATP y dos moléculas de NADH; el ATP puede ser usado como fuente de energía para realizar trabajo metabólico, mientras que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede usarse como fuente de poder reductor en reacciones anabólicas; si
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Glucosis
deprincipioafinGlucólisis Reacción global de la glucólisis1 + Glucosa + 2NAD+ + 2ADP + 2 2Piruvato + 2NADH + 2ATP + 2H+ + 2H2O La glucólisis o glicolisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para
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GLUCOSIS
maleniiiGlucólisis De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda Reacción global de la glucólisis1 + Glucosa + 2NAD+ + 2ADP + 2 2Piruvato + 2NADH + 2ATP + 2H+ + 2H2O La glucólisis o muchos pedos (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía metabólica encargada de
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Glucosis Y Respiración
Daniela104CAPITULO 8: GLUCOLISIS Y RESPIRACION La oxidación de la glucosa es una fuente principal de energía en la mayoría de las células. Cuando la glucosa se degrada en una serie de pequeños pasos por medio de enzimas, una proporción significativa de la energía contenida en la molécula vuelve a empaquetarse
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Glucosuria
andyrs32La glucosuria es la presencia de glucosa en la orina a niveles elevados. La glucosa se reabsorbe en su totalidad a nivel de las nefronas, las unidades funcionales del riñón donde se produce la depuración de la sangre. Deben diferenciarse dos tipos de glucosuria: La glucosuria asociada a niveles elevados
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Glucuronolactona.
gcvvsin esta Glucuronolactona. Las personas en general piensan que tomar una bebida energética les ayudará a soportar el diario vivir que normalmente es muy agotador, pero las bebidas energéticas no son milagrosas, no por el hecho de tomarlas el día va a ser más fácil o menos estresante, lo que
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Glugolissi Y Fermentacion
silviadepachonPreguntas glucolisis y fermentación 1. ¿Cómo es la ruta metabólica de la fermentación alcohólica? Rta: la fermentación aunque puede ser llevada a cabo por algunas bacterias, es más común en levaduras. Tradicionalmente se ha usado la levadura sacharomyces cereviciae para la producción de vino y cerveza y para leudar la
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Gluicolisis
marcebrinREACTIVO ENZIMA (CATALIZADOR) PRODUCTO intermediario OBSERVACIONES Glucosa hexoquinasa Glucosa 6- fosfato Se utiliza una molécula de ATP y queda como ADP. Glucosa 6- fosfato Fosfoglugo isomerasa Fructuosa 6-fosfato La isomerisacion ocurre en una reacción de 4 pasos, que implica la apertura del anillo y un traspaso de protones a travez
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GLUT Shapes Demo
painnagato/* * GLUT Shapes Demo * * Written by Nigel Stewart November 2003 * * This program is test harness for the sphere, cone * and torus shapes in GLUT. * * Spinning wireframe and smooth shaded shapes are * displayed until the ESC or q key is pressed. The
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Glutamato
judithvila92INTRODUCCIÓN El glutamato es un neurotransmisor excitador del cerebro, siendo usado en dos tercios de la sinapsis, está involucrado en la plasticidad sináptica en el adulto, neurogènesis y neurodegeneraciòn. Este aminoácido realiza su acción sobre los receptores específicos localizados en la membrana neural, los cuales están divididos en dos grupos:
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Glutamato En Choritos
pato19722013¿El Glutamato Monosódico Acentúa el Sabor de los Chorito al Natural en Conserva? Asignatura : Química II. Carrera : Técnico en Industria Alimentaria. Profesor : Marcos Poblete Alumnos : María Jesús Calabrano Álvarez. Patricio Vera Delgado. Tecnológico de la Universidad de Los Lagos. I. INTRODUCCION ¿Podemos mejorar el sabor
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Glutamato mono-sódico “El quinto sabor”
Juan NorzagarayGlutamato mono-sódico “El quinto sabor”. ¿Qué pasa si te cuento que hay un sabor más allá de Agrio, Salado, Dulce y Amargo? Pues sí, su nombre Químico es Glutamato Mono-Sódico o también conocido como Umami, palabra japonesa que significa “Sabor Agradable o Sabroso”. Pero ¿Qué tiene de raro el Umami
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Glutamato Monosodico
jethroEl glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio o GMS, es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.2 La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS, por sus
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Glutamato Monosodico
lucialucia77Es una sustancia que realza el sabor de cualquier comida. Se utiliza en la industria alimenticia, la podemos encontrar en diferentes alimentos, en embutidos, enlatados, carnes frías, o sea que hace que el pollo sepa más a pollo y las lentejas sepan más a lentejas. Esta sustancia ha sido estudiada
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Glutamato Monosodico Potenciador De Sabor
papichatiUso del GMS como potenciador del sabor[editar] El GMS puro por sí solo no tiene un sabor agradable si no se complementa con un sabor apetitoso15 . Como sabor y en la cantidad correcta, el GMS tiene la capacidad de potenciar otros compuestos de sabor activos, lo que equilibra y
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Glutamato resena
Ariadna CamposGlutamato ¿Qué es? Es el principal mediador de la información sensorial, motora, cognitiva, emocional e interviene en la formación de memorias y en su recuperación (está presente 80-90% de la sinapsis del cerebro) también interviene en la neuroplasticidad y en los procesos de aprendizaje, a demás es el precursor del
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Glutamina
gbravotsuplementación con glutamina Jan Wernerman abstracto Suplementos de glutamina por vía intravenosa es la atención estándar cuando la nutrición parenteral se administra por enfermedad crítica. Hay Son datos de una mortalidad reducida en el suplemento de glutamina se da. Además, el estándar comercial productos para la nutrición parenteral no contienen
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Gluten
crs7I. INTRODUCCION Por muchos años el pan ha sido uno de los principales constituyentes de la dieta humana, elaborar pan de masas fermentadas con levaduras es uno de los procesos biotecnológicos más antiguos. El trigo es por mucho el cereal más importante en la elaboración de pan, aunque en algunas