Empresa Gloria

GLORIA S.A.

Gloria S.A. es una empresa que inicio sus operaciones en la ciudad de Arequipa en 1941, siendo actualmente la empresa líder en el país en la elaboración y en la comercialización de productos lácteos, tanto en leches industrializadas (leche evaporada y leche fresca UHT), como de sus derivados. Gloria cuenta actualmente con una participación de 82.9% en el mercado de leche evaporada. Este producto, en sus diversas marcas y presentaciones es el que mayor relevancia tiene en los negocios de la empresa, representa el 60.9% de sus ingresos, en el periodo bajo de análisis.

El manejo de la empresa se realiza en base a una estrategia definida, con adecuada inversión en tecnología, lo que permite asegurar calidad, eficiencia en costos y desarrollo constante de producto, de líneas, de marcas y de presentaciones novedosas, por lo que esta lográndose captar crecientes niveles de participación, en todos los diversos segmentos del mercado, así como diversificar sus ventas. Adicionalmente la empresa cuenta con una eficiente logística.

1. Producto :

La leche evaporada es el producto más tradicional y mayor representatividad de Gloria.

Gloria S.A. paso a producir, envasar, manufacturar, comprar, vender, importar, y comercializar en la actualidad una amplia variedad de leches industrializadas.

Línea de Productos de Leche Gloria

a. POR SU CLASIFICACION:

La leche evaporada es un producto de consumo no duradero, ya que se consume o destruye con unos pocos usos.

b. POR SU CONVENIENCIA:

Es un bien corriente o rutinario de uso general ya que se adquiere de modo regular en cualquier lugar de venta de alimentos.

2. Estructura administrativa de Gloria S.A.

3. FODA de la empresa Gloria S.A.

a. FORTALEZAS:

i. Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos.

ii. Diversificación geográfica del acopio de leche fresca.

iii. Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos, presentaciones y marcas.

iv. Vocación innata del la empresa hacia la actividad de ganadería lechera.

v. Alta capacidad de procesamiento con tecnología agroindustrial de la leche fresca en la producción sus productos lácteos.

vi. Cuenta con productos procesados de calidad y con posicionamiento en el mercado interno.

b. OPORTUNIDADES:

i. Variado mix de productos y mercados objetivos.

ii. Diversificación geográfica de sus ventas.

iii. Incremento del consumo de productos lácteos diversificados y con mayor valor agregado.

iv. Incremento del consumo de productos lácteos por los programas de asistencia alimentaria y compensación social, y la difusión de los beneficios del consumo de la leche en niños y jóvenes.

v. Acceso a nichos de mercado externos que demandan productos lácteos diversificados.

vi. Manejo de nuevas técnicas biotecnológicas de mejoramiento genético y ganadero

vii. Mayores posibilidades de identificación de la marca gloria con la marca Perú, que provocara la identificación con la marca como peruana para el Perú y el mundo.

c. DEBILIDADES:

i. Bajo poder de negociación de los productores frente a los acopiadores y la industria.

ii. Manejo reproductivo, productivo, sanitario y alimenticio deficiente del hato lechero

iii. Inexistencia o deficiente cadena de frío para la comercialización de leche fresca en ciudades lejanas.

iv. Sistemas de educación de producción intensivos con altos costos.

v. Informalidad y alto costo de comercialización de leche fresca.

vi. Productores lecheros con acceso reducido al financiamiento y sobre endeudados con el sistema financiero.

vii. Mínimo nivel de organización de los productores al momento del acopio y ausencia de representatividad.

d. AMENAZAS:

i. Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

ii. Ocurrencia de fenómenos naturales como el Niño, friajes, sequías y otros, que no permitirían la recolección de la leche de sus centros de acopio.

iii. A nivel de competencia externa altos niveles de subsidios a la producción de leche fresca: Canadá, Estados Unidos de América y otros.

iv. Introducción de enfermedades exóticas por el contrabando de ganado de países fronterizos.

v. Sistemas de comunicación deficiente que dificultan la comercialización, servicios y otros; en especial en situación de protestas y huelgas.

vi. Desgravación arancelaria de los productos lácteos en la CAN

4. PROVEEDORES:

La empresa Gloria S.A. cuenta con más de 13,000 proveedores directos de leche fresca en todo el Perú. Sin embargo, gran número de productores se agrupan para alcanzar algún tipo de ventajas, estimándose en más de 16,000 los ganaderos que entregan diariamente su producción a la empresa.

a. Acopio de leche Gloria en el Perú.

Zona Norte: Departamentos de Cajamarca, Lambayeque y La Libertad

El acopio en esta zona se inicia a partir del año 1998. Se cuenta con:

• 05 Centros de Acopio ( Viru, Paijan, Chiclayo, Chota y el Empalme).

• 01 Planta de enfriamiento y concentración (Trujillo).

• 01 Planta de enfriamiento, concentración y procesamiento (Cajamarca).

La recepción promedio diaria bordea los 250,000 kg

Zona Centro: Departamentos de Lima, Ica y Junín. Se cuenta con:

• 03 Plantas de Enfriamiento ( Huacho, Cañete, Lurin).

• 03 Centros de Acopio ( Huaral, Pisco, Concepción y Supe).

• 01 Planta de recepción, enfriamiento, concentración y procesamiento (Huachipa).

La recepción promedio diaria bordea los 355,000 kg

Zona Sur: Departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna

Es la cuenca tradicional de recepción de leche fresca. Se cuenta con:

• 05 Plantas de Acopio y enfriamiento ( Pampacolca, Aplao; Mejia, Camiara y Puquina).

• 01 Planta de enfriamiento y concentración ( Majes).

• 01 Plantas de recepción, enfriamiento y Procesamiento (Arequipa).

La recepción promedio diaria bordea los 750,000 kg.

El 95% de la recepción proviene del departamento de Arequipa.

Distribución de proveedores por departamentos:

Según departamento, el número de proveedores se distribuye de la siguiente manera:

• Arequipa : 8,100

• Moquegua: 480

• Tacna : 380

• Cajamarca : 3,000

• Lima :

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