CASO EMPRESARIAL ORGANIZACIÓN RAMO S.A - INFORME FINAL
Enviado por Islita Eldb • 26 de Junio de 2019 • Tesis • 4.044 Palabras (17 Páginas) • 1.410 Visitas
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MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
ÀREA ADMINISTRATIVA
ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS
PRACTICUM 1
CASO EMPRESARIAL ORGANIZACIÓN RAMO S.A - INFORME FINAL
NOMBRE: Del Pino Briones Eliza Laiz
FECHA: 26 de Mayo del 2019
DOCENTE: Juan Gabriel Vivanco Cobos.
ABRIL 2019 - AGOSTO 2019
Índice de Contenido
1 INTRODUCCIÒN 3
2 DESARROLLO 4
2.1 Identificación de hechos, problemas e involucrados 4
2.2 Presentación de un análisis general del caso 9
2.3 Desarrollo de las preguntas planteadas del caso de estudio 10
2.3.1 La internacionalización de Ramo es uno de los objetivos estratégicos que ha definido la actual presidencia de la organización. ¿Sería conveniente tomar esta decisión en la actualidad? ¿Qué factores macro y microambientales deben ser tenidos en cuenta? ¿Cuáles serían los riesgos en caso de no hacerlo? 10
2.3.2 ¿Cómo evalúa la decisión de incursionar en un nuevo segmento de mercado con el producto galletas Artesanas, teniendo en cuenta el excelente posicionamiento de las marcas competidoras? 11
2.3.3 ¿Considera que fue un error de mercadeo utilizar empaques navideños? ¿Esta es la razón por la que la empresa debería seguir utilizando los empaques tradicionales con lo que siempre los ha identificado el mercado? ¿Qué factores incidieron para que el consumidor no comprara los productos que venían en empaques navideños? 11
2.3.4 ¿Debería la organización Ramo cambiar la imagen de marca que percibe el cliente, por una más moderna y renovada, no tan tradicional? 11
2.3.5 Al revisar las cifras del gráfico de participación en el mercado en la industria panificadora en Colombia es posible observar una pérdida de participación en el mercado de Ramo entre el 2009 y 2010 ¿Qué plan de mercadeo propone para que Ramo recupere la participación que ha perdido en los dos últimos años? 12
2.3.6 En el análisis de las fuerzas competitivas se debe estudiar la relación proveedor comprador, en la cual pueden surgir diferentes conflictos que en última instancia determina quien tiene el poder de negociación. Evalúe la decisión que tomó la presidencia de Ramo, de retirar el producto de Almacenes Éxito. ¿Fue una decisión correcta? ¿Qué hubiera hecho usted si en sus manos estuviera la decisión? 12
3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 13
3.1 Conclusiones 13
3.2 Recomendaciones 14
4 BIBLIOGRAFÌA 14
INTRODUCCIÒN
El caso de enseñanza Organización Ramo S.A es el resultado de un proceso investigativo de carácter cualitativo en el que se describe el origen, crecimiento y evolución que ha tenido esta empresa desde su inicio, considerada como una de las más importantes de la industria panificadora en Colombia en los ultimos sesenta años.
La Organización RAMO S.A. es una empresa de fuerte tradición colombiana que brinda buenos productos populares de excelente calidad al mejor precio. Hoy en día es una empresa 100% colombiana con intenciones de mejoramiento continuo sin perder el sabor de sus famosos ponqués. El desarrollo de las ventas ha hecho que aprenda sobre las preferencias de sus clientes para brindarle los mejores productos.
Recientemente vienen desarrollando el lanzamiento de nuevos productos que se adaptan a las necesidades así como a las generaciones de sus clientes. Es una empresa de ejemplo y gran trayectoria colombiana que tiene un gran futuro por delante. El negocio de la Organización se basa en generarle al cliente un sentido de pertenencia con el país. La idea es que todo producto genere recuerdos y sentimientos que logren sentir el producto como parte de su vida. Igualmente, se busca que el consumidor asocie el producto RAMO con su infancia o con algún recuerdo de alegría con las personas más queridas. Se tratan de productos simples sin mucha extravagancia, que ayudan a calmar el hambre o un antojo en un corto instante. El producto es estandarizado que no ha cambiado empaque en más de 50 años y de igual forma sigue estando vigente. Con publicidad que se podría decir que es casi nula, sus productos han logrado consolidarse en Colombia como el ponqué preferido por los colombianos.
Siendo uno de los mayores ejemplos ya que actualmente se ofrece en el mercado, el desarrollo de nuevos productos, la gestión administrativa en momentos de crisis, los dilemas gerenciales que se han presentado en los últimos años, los factores claves de éxito el comportamiento de la empresa en el sector, los retos por enfrentar y las proyecciones a mediano y largo plazo.
DESARROLLO
Identificación de hechos, problemas e involucrados
En esta sección se presenta un análisis de los principales hechos, problemas e involucrados del caso Sayonara.
HECHOS | PROBLEMAS | INVOLUCRADOS |
A comienzo de los 50 Fue fundada RAMO | Ninguno |
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Esta iniciativa empresarial comienza cuando el señor Molano era empleado de Bavaria y llevaba al trabajo deliciosos ponqués preparados por su esposa, con la receta especial de la mamá de ésta. Siendo costumbre compartir con sus compañeros este pudo comprobar la gran aceptación que tenía y algunos compañeros empezaron a comprarle por encargo el producto que tanto les gustaba. | Ninguno |
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Preparó una mayor cantidad de producto para vender al considerar el potencial que podría tener el producto, y para financiar su primera producción en grande, solicitó un crédito en la cooperativa de la empresa para la cual trabajaba. Con la ayuda de su esposa hizo los primeros ponqués en el horno de su casa para distribuirlos en las tiendas del barrio donde vivía. | La primera experiencia de venta no fue fácil porque tuvo dificultades para que el consumidor de tienda comprara el producto. Necesito aprender mediante el método del ensayo y el error. |
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Entregó en consignación los ponqués a todas las tiendas cercanas a su residencia y los envolvió con cinta en papel de seda, amarrado en forma de regalo, como un ramo de flores, lo que servía de ajuste para que no se fueran a dañar. Como de todo fracaso puede venir un éxito, se le ocurrió una brillante idea para salvar su inversión: con un cuchillo partió los ponqués en 12 tajadas y pidió a los tenderos el favor de ofrecerlos y venderlos por porciones. | A los tres días no se había vendido ni uno. |
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Desde 1964 hasta 1969 el programa de televisión Feliz Cumpleaños Amiguitos, conducido por Gloria Valencia, celebró a cientos de niños colombianos una fiesta semanal. Ésta fue una exitosa estrategia publicitaria que le permitió aumentar de manera significativa el posicionamiento de la marca Ponqué Ramo. | Ninguno |
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En 1966 Ramo recibió el premio internacional “Top Twenty”, reconocimiento a las 20 mejores empresas por su excelencia en distribución y mercadeo. | Ninguno |
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En el año 1967 Don Rafael abre una fábrica en el municipio de Sabaneta (Antioquia), luego en 1970, la planta de producción de la ciudad de Bogotá se trasladó al municipio de Mosquera, hoy en día uno de los sectores industriales más importantes del país. Se vio la conveniencia de desarrollar nuevos productos para tener un amplio portafolio que le ofreciera alternativas a los consumidores. | Ninguno |
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En 1975 Rafael Molano viaja a la China para disfrutar de sus vacaciones. Allá observó el sistema de distribución en triciclos que se utilizaba para muchos productos, y decidió traer la idea a Colombia para aprovecharla en su empresa. Ese mismo año se implementa el sistema de distribución: ejemplar, innovador, ecológico y efectivo, haciendo posible que el producto fuera llevado prácticamente a la casa del consumidor. | Ninguno |
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La necesidad y el deseo de seguir creciendo llevaron a Don Rafael a crear una granja avícola, que lleva por nombre Avinsa, la cual cuenta hoy en día, con 400.000 gallinas, las que proporcionan a Ramo los huevos que son materia prima para la elaboración de todos sus productos. La expansión continúa hacia el Valle del Cauca y en el año 1979 se inaugura la tercera planta de producción en el municipio de Palmira. | Ninguno |
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En abril de 1983, la empresa enfrentó un problema de pérdida de material de empaque, siendo necesario suspender toda la producción y, por lo tanto, todas las ventas. Finalizando el año 1983, reinició la producción, adicionando los Tostacos con sabor a queso y picantes. | La fábrica duró parada ocho meses hasta cuando se logró resolver el problema. |
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En el año 2008 Don Rafael decidió entregar la presidencia de la compañía y resolvió, mediante protocolo de empresa de familia, que la organización fuera administrada por personas ajenas a sus nexos familiares. En la actualidad, el presidente de la compañía y responsable del direccionamiento estratégico es Carlos Hugo Escobar. Los hijos de Rafael Molano hacen parte de la junta directiva. | Ninguno |
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Ramo cuenta con cuatro líneas de productos. Hasta el año 2010 las integraban un total de veinte productos que combinan diferentes presentaciones y sabores. Esta cantidad aumentó en el año 2011, después de implementar la estrategia de extensión en algunas de sus líneas: Colaciones, Ponqués, Fritos y Pan. | Ninguna |
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En agosto del 2010 produjeron el ponqué tradicional de chocolate y que en poco tiempo logró una gran aceptación del consumidor. El segmento infantil también tuvo su dosis de innovación con tres nuevos sabores de la marca Gansito: mora, arequipe y chocolate. | Ninguno |
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En septiembre del año 2011 lanzaron las galletas Artesanas, último producto desarrollado por Don Rafael. Es una galleta saludable, libre de grasa, con fuente de fibra y libre de conservantes y colorantes artificiales. Este producto, de venta exclusiva en supermercados y mini mercados, se ofrece en empaque individual y multiempaque de seis unidades. | Las Artesanas se convierten en un gran reto para la compañía, debido a que en el mercado ya existen marcas muy posicionadas en la categoría como Tosh, de la empresa Galletas Noel, del grupo Nutresa. |
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El excelente manejo financiero que ha tenido la empresa le ha permitido enfrentar y superar los momentos de crisis económica que se han presentado a nivel nacional e internacional. Y con las excelentes utilidades ha sido posible no solicitar préstamos del sistema financiero en los últimos 20 años. . | Don Luis Cuéllar, gerente general de la planta en Antioquia manifiesta en el “Casos Empresariales Colombianos 66” En el año 1994 la economía Colombiana atravesó por momentos difíciles que pusieron en riesgo el sistema financiero, no obstante la crisis económica que enfrentaba el país entre los años 2009 a 2010, la organización siguió creciendo aunque a un ritmo más lento. |
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En el año 2004 las grandes superficies, especialmente almacenes Éxito del grupo Casino, tomó la decisión unilateral de cambiar los términos de negociación con sus proveedores; las reglas de juego ya no eran las mismas de antes. Después de evaluar la situación, la Presidencia de la compañía, en cabeza de Don Rafael Molano, tomó la difícil determinación de no venderle más al Éxito. | En ese momento implicó una disminución significativa en las ventas porque este comprador representaba más o menos un 8% de las ventas nacionales y un 15% de las ventas de Antioquia. |
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Desde sus comienzos y hasta hace unos quince años, Ramo siempre estuvo muy bien posicionado con todas las generaciones. Marcas como: CHOCORAMO, Gala y Ponqué Ramo, alcanzaban posiciones destacadas en la mente de los consumidores, debido a la gestión exitosa de mercadeo que se hizo en su momento. | Con la llegada de Bimbo a Colombia, en el año 1995, esta multinacional se ha convertido en el mayor competidor de Ramo. |
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Durante 2007 y 2008 en este sector se produjo un crecimiento en ventas determinado por un aumento del consumo interno y, en menor grado, por las exportaciones. Así lo sostiene la nota.com (2009). El registro de ventas de Ramo en el año 2008 fue muy positivo, con un crecimiento del 16.7%, en comparación con el año anterior. Ocupando la segunda posición después de Galletas Noel. | Ninguno |
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Durante los años 2009 y 2010 este sector enfrentó una desaceleración como consecuencia de la recesión económica internacional y nacional. El efecto de la crisis se reflejó en un menor consumo en los hogares y en un descenso de las exportaciones. | Particularmente el año 2009 no fue el mejor para Ramo, a pesar de haber obtenido un crecimiento en ventas del 6.3%. Este indicador significó una disminución del 10.4% en comparación con el año 2008. Un resultado nada favorable para la organización, debido a que pasó a ocupar la tercera posición en el sector, al ser superado en ventas por la empresa Bimbo de Colombia que logró un crecimiento del 17.6%. |
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