CASO PRÁCTICO “Productos y alimentos S.A”
Enviado por Solo Gente Jayanca • 28 de Mayo de 2023 • Informe • 844 Palabras (4 Páginas) • 156 Visitas
CASO PRÁCTICO “Productos y alimentos S.A”
El ingeniero Alfredo Pérez fundador y accionista mayoritario de la empresa, ha dirigido la misma desde su fundación en 1990, la única planta productora de la empresa esta ubicada en la ciudad de Lima, Perú y funciona en las mismas instalaciones de las oficinas administrativas.
La empresa se dedica a la fabricación de pastas, galletas, harinas y aceite comestible a granel y también manejan, en menor escala, la marca “María”. Iniciaron con un capital de 78 millones de soles. Las ventas del último año fueron de 119 millones y la utilidad de 5 millones, además tienen una red de distribución propia, no cuentan con distribuidores y sus sistemas internos y procesos tecnológicos están desfasados.
La fábrica inicio con 26 obreros y 6 empleados que hacían labores administrativas y de ventas. En la actualidad cuenta con 122 obreros y 24 empleados en planilla. Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente manera:
Gerente general: Ing. Alfredo Pérez, Contador: C.P. Jaime Herrera, Gerente de planta: Ing. Arturo Sandoval, Jefe de Ventas: Sr. Rodrigo Castro.
Desde el principio, al Ingeniero Pérez le gustaba tomar decisiones en todas las áreas y supervisar directamente el buen funcionamiento de la fábrica. Durante los primeros 14 años la empresa fabricaba productos de buena calidad a bajos costos, lo que le permitía obtener una buena posición en el mercado, magnificas utilidades y crecimiento continuo.
En la actualidad las personas mencionadas continúan en sus funciones y por supuesto se ha incrementado sus sueldos, pero también sus responsabilidades. Desde hace 3 años fue necesario contratar a 2 empleados más que se hicieran cargo de otras funciones como son: Gerente de Recursos Humanos; Lic. Luis Prieto y Jefa de créditos y cobranzas; Lic. Margarita Mejía. Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las ventas existen gran número de rechazos de parte de los clientes, poca estandarización en la producción, mantienen una constante rotación de personal y perdidas de materia prima y materiales, lo cual también les ha originado un retraso en el pago de sus obligaciones financieras.
El ingeniero Pérez se encuentra sumamente preocupado por esta situación que viene afrontando la empresa desde hace 6 meses por lo que te ha contratado como Asesor Externo con la finalidad de que lo ayudes a mejorar la situación de la empresa.
Para ello, has realizado entrevistas con los gerentes de las diversas áreas, obteniendo la siguiente información:
a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala calidad de los productos, los altos costos, retraso en las entregas y precios altos.
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