CASO PRÁCTICO 16- HOTEL ARRAYANES

CASO PRÁCTIVO 16- HOTEL ARRAYANES

MODULO DIRECCION ESTRATEGICA DEL RESPONSABLE DE RRHH

TUTORA: AGUSTINA GOMEZ

PRESENTADO POR:

FERNANDA PAOLA RINCON LEON

CENTRO EUROPEO DE POSGRADO Y EMPRESA

MÁSTER EN DIRECCION Y ADMINISTRACION DE EMPRESAS

COLOMBIA

2019

1. Aplique sus conocimientos a partir de las necesidades de reformar la organización y actuación, asumiendo un Plan estratégico adecuado para el complejo hotelero.

Para lograr alcanzar las metas previstas por este hotel, de conseguir calificar con Hotel 4 estrellas se necesita desarrollar un plan de trabajo arduo que abarca todas las áreas de la organización, incluyendo a la alta gerencia y cada uno de los individuos que hacen parte de la empresa, para este fin se debe establecer de primera mano cual será la Misión, la Visión, los valores y los objetivos que determinarán la actuación de la organización y todos los terceros involucrados. Se debe realizar un análisis de lo que tiene la empresa en este momento, cuales son las necesidades, y cual es el futuro que se debe alcanzar para lograr todos los objetivos planteados. Y en este análisis debemos abarcar los siguientes aspectos Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas (DOFA).

Determinando el análisis anterior establecemos en cabeza de quien estará la responsabilidad de ejecutar el Plan estratégico y desde que áreas cada individuo desarrollará su labor. Con objetivos claros desde cada área, se establecerán las actuaciones de cada uno, es decir se desarrollará el plan de acción, se determinará un presupuesto para cumplir con todas las actividades a desarrollar encaminadas a la consecución de resultados, y por último se establecerá el tiempo en el cual se desarrollarán las actividades.

MISION: Ofrecer un servicio de calidad y confort en el sector de servicios hoteleros y empresariales brindando a nuestros clientes la satisfacción total, dándonos a conocer por nuestra amplia experiencia, calidez y calidad en el servicio.

VISION: A corto plazo calificar como hotel 4 estrellas, mejorando la infraestructura y la calidad en nuestro servicio, así como ampliando nuestro portafolio de servicios, dando principal importancia a la satisfacción de nuestros clientes.

VALORES: Honestidad, Respeto, Lealtad, Trabajo en equipo, Colaboración.

OBJETIVOS:

1. Buscar mayor calidad y personalizar la atención a sus huéspedes y congresistas (Cliente externo).
2. Aproximar la cultura empresarial al potencial huésped.
3. Gestionar el clima organizacional con sus empleados.
4. Reordenar, alinear y adecuar la gestión de recursos humanos.
5. Crear un nuevo sistema 3.0, gestionando herramientas tecnológicas que permitan mejorar los tiempos de atención al huésped, los procesos de tareas administrativas y las relaciones interpersonales.
6. Implantar innovadores salarios emocionales para mejorar el clima laboral y con ello la atención al huésped.
7. Estructurar un nuevo organigrama, partiendo desde el directorio que conforman los 3 socios, ocupando cada uno los siguientes cargos directivos: Director de RRHH. Director Financiero. Director de Marketing y comercial.
8. Definir los nuevos liderazgos que se necesitaran ejercer para el cambio estructural.

ANALISIS DE DEBILIDADES, OPORTUNIDADES, FORTALEZAS Y AMENAZAS (DOFA).

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Establecimiento de los recursos necesarios para la realización de este proyecto, así como la necesidad de financiación si es el caso y la destinación de recursos propios.

El proyecto se deberá realizar en su totalidad en un plazo de meses.

1. ¿Cómo cree que se pueden repartir las responsabilidades de cada uno de los Directores de áreas para que el plan estratégico sea viable? -Aporte ejemplos-.

Contamos en este momento con 3 socios, los cuales manejan un área especifica cada uno, por esta razón creo que desde su especialidad pueden aportar a este proyecto de la siguiente manera:

Director de RRHH: Se encargará de toda la parte de reclutamiento de personal teniendo en cuenta los objetivos a corto plazo.

• Atraer a los candidatos al puesto de trabajo que estén potencialmente cualificados.

• Retener a los mejores empleados.

• Motivar a los empleados.

• Ayudar a los empleados a crecer y desarrollarse en la organización.

• Aumento de la productividad.

• Mejorar la calidad de vida en el trabajo.

• Cumplimiento de la normativa y legislación.

Y los objetivos a largo plazo que se encaminan a la consecución de rentabilidad y competitividad en el mercado.

Para alcanzar estos objetivos el Director de RRHH deberá utilizar todas las herramientas innovadoras que el mundo actual suministra.

Director Financiero: Este director será el encargado de administrar los recursos financieros, es decir, el dinero que se empleará no solo para el desarrollo de este proyecto, si no de las finanzas a largo plazo de la organización:

• Presupuestos para realización de obras de infraestructura
• Presupuestos de contratación de personal de planta y temporales
• Presupuestos de ingresos, costos y gastos de la operación
• Deberá comprometerse con la excelente administración de los recursos, planes de inversión, planes de ahorro
• Deberá desarrollar indicadores que le permitan hacer una evaluación de la eficiencia de la administración de recursos
• Toda esta información deberá ser manejada dentro de un sistema de información robusto que perita contar con la información en tiempo real y de calidad para la toma de decisiones

Director de Marketing y comercial: Deberá dentro de sus actividades propias interactuar con el departamento financiero, y de RRHH, para el logro de las siguientes actividades:

• Selección de personal comercial idóneo para el desarrollo de la actividad de ventas.
• Realizar planes de motivación al personal de ventas para alcanzar las metas fijadas
• Establecimiento de presupuestos de ventas y objetivos comerciales
• Elaboración de presupuesto de su departamento para el cabal cumplimiento de funciones
• Seguimiento del estado de satisfacción de clientes, postventa
• Deberá establecer los planes y políticas de marketing, y de publicidad de los servicios

1. Reflexione a nivel teórico, acerca de los diferentes niveles de estructuras de aplicación, así como sobre sus responsabilidades y explique cuáles podrían ser esas estructuras en el complejo hotelero y qué se podría hacer en cada nivel para viabilizar la estrategia general escogida -Aporte algunos ejemplos-.

A continuación, se muestra un modelo de estructura organizacional que nos ayuda a visualizar los niveles jerárquicos dentro de la organización con el fin ilustrativo de representar la especialización de las actividades de los diferentes cargos.

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