CERVECERIA “BIERE LANDEAU S.R.L"

“UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL SARACHO”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

 CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS

MATERIA: RECUROS HUMANOS I

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CERVECERIA “BIERE LANDEAU S.R.L

DOCENTE GUIA:                 Dr. LIC. IMER ADIN COLQUE

ESTUDIANTE: GONZALES DOMINGUEZ VALERIA GISSELE

                             QUIROZ GUTIERREZ MARIA DE TODOS LOS ANGELES

                            SARACHO MENDOZA DANIEL

                            YUCRA LEON CLAUDIA

FECHA/29/10/2019

TARIJA-BOLIVIA

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RESUMEN EJECUTIVO

Si bien Tarija no es una ciudad con alto consumo de cerveza como otros departamentos.

Esto se debe probablemente a la aparición de nuevas cervecerías artesanales, convirtiéndose en una oportunidad de negocio.

Es por eso que nace el presente proyecto para ver si da buenos resultados en el área de recursos humanos de la cervecería artesanal “Biere Landeau” SRL que se encuentra en la ciudad de Tarija. En la cual diseñamos los siguientes puntos: gestión estratégica que se desarrolla por determinar una misión y visión ya que la empresa no cuenta con ello y la dedición de objetivos; propuesta de un sistema organizacional de recursos humanos esto se desarrolla con un nuevo organigrama y niveles jerárquicos; manual de funciones describiendo cada cargo, estrategias de reclutamiento, estrategias de reclutamiento, métodos de selección del personal, tipos de contratación laboral.

A demás que por medio del estudio técnico se logre identificar que la ciudad de Tarija. Es un buen lugar para el proceso productivo. Continuando con los métodos de evaluación del desempeño, promoción e incendios laborales, diseño de seguridad industrial e higiene ocupacional que son los equipos de protección personal, instalación y señalización de prevención de riesgos y un sistema de prevención de enfermedades profesionales y accidentes laborales; entrenamiento y desarrollo del personal.

Otro punto es el diseño de un sistema de información de administración de personal (SIAP-DATA) esto se desarrolla creando un (BIG-DATA) para el personal de la empresa y un buscador inteligente de información de recursos humanos; simulación de gestión y derecho laboral aquí hacemos un despido tomando en cuenta lo siguiente: nombre del trabajador y cargo, fecha de ingreso a la empresa, fecha de despido de la empresa, y beneficios sociales y colaterales.

1.  PERFIL DE INVESTIGACION

1. Antecedentes

DUEÑO DE LA EMPRESA: Jesús Landeau

Razón Social: CERVECERIA “BIERE LANDEAU S.R.L.”

Esta pequeña empresa de cerveza artesanal inicio sus experimentos desde el año 2018 tomándolo como un hobbie, desde entonces comenzamos a elaborar la cerveza tomando en cuenta distintas recetas, invertimos en una planta procesadora de cerveza artesanal en el sector de san mateo ya que fue una herencia de nuestros ancestros.  

Es una micro cervecería que se caracteriza por su énfasis en la calidad, el sabor y la técnica de elaboración artesanal dedicados a muchos estilos sutiles y elegantes para un paladar exquisito.

Estilos de cerveza:

-Golden Ale (Don Eliseo)

-Colorada del sur (Don Lucho)

-Brown Ale (Miss M)

-Iris Red Vampiro

-IPA

-Chocolat Noir

1. Justificación

-Teórico: Es una empresa que necesita una estructura organizacional, ya que recién se está incorporando en el mercado y no cuenta con ello.

-Practico: Diseñar un sistema estratégico con relación al ambiente de la organización.

-Científico:

1. Planteamiento de problema

*Falta de personal tomando en cuenta que solo son dos los propietarios y encargados en realizar la cerveza

*Falta de distribución al mercado (no distribuye en tiendas)

1. Objetivos de Investigación

1. Objetivo General

Diseñar un sistema de gestión de recursos humanos para la cervecería BIERE LANDAEU S.R.L.

1. Objetivo Específicos

•  Diseño de gestión estratégica
•  Diseñar una propuesta de un sistema organizacional de recursos humanos (organigrama).
•  Manual de funciones de los puestos de trabajo.
•  Estrategias de reclutamiento en los puestos de trabajo.

1. Metodología de la Investigación

Diseño de un sistema de recursos humanos mediante un seguimiento del avance de la materia.

1. Ubicación Geográfica de la empresa

Barrio san mateo calle 7

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1. ANALISIS INTERNO

1.  Análisis de gestión

1. Análisis de la misión y visión

La empresa no cuenta con una misión o visión

1. Análisis del objetivo

La empresa no tiene objetivos definidos.

1. Análisis de los valores o responsabilidad social empresarial

No tienen definido lo valores o la responsabilidad social empresarial.

1. Análisis del área de recursos humanos

1. Planilla de recursos humanos

No tiene una planilla de recursos humanos ya que no cuenta con personal.

1. Trabajadores dependientes y eventuales

La empresa no cuenta con personal.

1. Análisis de la estructura de la organización (organigrama)

No cuenta con un organigrama.

1. Análisis de líneas de mando

No tiene líneas de mando.

1. Análisis de puestos

La empresa no cuenta con un análisis de puestos.

1. Análisis de los medios de reclutamiento y formas de selección del personal

La empresa no recluto personal.

1. Análisis de contratación e inducción laboral

No contrataron personal.

1. Análisis de promoción laboral

No se realizó promoción laboral ya que no cuentan con personal.

1. Análisis de evaluación de desempeño

No se realizó una evaluación de desempeño.

1. Análisis de la seguridad industrial e higiene ocupacional

 Ya que no cuenta con personal en la empresa no tiene esta documentación.

1. Análisis de registro o inventario de recursos humanos

No tiene un registro de recursos humanos por que no tiene personal.

1. Fortalezas y debilidades

FORTALEZAS

>Generar oportunidad de empleo

>Buena comunicación dentro de la empresa

DEBILIDADES

>No aplicación de sistema de auditoría de control para la selección y contratación del personal

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