CHIPOTLE MEXICAN GRILL

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Chipotle Mexican Grill una empresa que tiene una visión clara de innovar el concepto en el que se concibe y disfruta de comida rápida. Steve Ells se graduó del Culinary Institute of América y luego trabajo dos años en el Stars Restaurant en San Francisco. Poco después de mudarse a Denver, comenzó a hacer planes para abrir su propio restaurante.

En 1993 se abrió el primer restaurante Chipotle en Denver el cual fue un gran éxito y atrajo muy rápido la atención de los clientes, en los siguientes años Ells abrió nuevos restaurantes Chipotle en Denver y en otros lugares de Colorado. En el año 2000 Chipotle tuvo una participación cercana con McDonald’s al convertirse este en el mayor socio de sus acciones sin embargo en 2006 McDonald’s decide deshacerse de su participación de Chipotle y esta se convierte en una empresa independiente, Steve Ells y los otros altos ejecutivos de la compañía se centraron en una expansión rápida y continuaron empleando los mismos elementos estratégicos básicos que fueron la base del éxito de la empresa.

Durante los años 2007-2011 los ingresos de Chipotle crecieron a una robusta tas promedio compuesta de 20.2% la utilidad neta aumento a una tasa compuesta de 32.1%  debido a las mejoras en eficiencia que impulsaron los márgenes de ganancia.

Las ventas anuales promedio para los restaurantes que habían estado abiertos por lo menos 12 meses calendario completos, aumentaron de1, 085,000 dólares en 2007 a 2, 013,000 dólares en 2011, debido al creciente tráfico de comensales y al mayor gasto por cliente. La cuenta promedio por cliente era de 9 dólares en 2011.

Los costos de publicidad y marketing de chipotle ascendieron a 31.9 millones de dólares en 2011, frente a 26.2 millones en 2010 y 21 millones en 2009.

Recientemente, Chipotle probó utilizar más “medios propios” entre ellos, nuevos programas de video y música, con una estrategia más viable de eventos que incluyó el lanzamiento del primer festival de comida música he ideas llamado “cultivar chicago”.

El segmento de comida rápida e informal representaba solo alrededor de 3 a 4% de la industria restaurantera en general, con ventas totales estimadas de 22 mil millones de dólares en 2012. Sin embargo, era una categoría de rápido crecimiento que había duplicado su participación en los últimos 10 años.

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Objetivos

Construir relaciones con otras empresas de la misma rama.

Expandir Chipotle Mexican Grill a países con otra cultura

Problema.

El problema podría estar en no querer expandir esta empresa por todas partes.

Análisis

Ahora que Chipotle Mexican Grill es una empresa líder en el mercado de comida rápida debe de expandir sus horizontes y llevar su cocina por todo el mundo, tiene los recursos suficientes para hacerlo, así como el personal capacitado y capacitador, son una buena investigación de campo podría llegar a cualquier país y tener un gran éxito, esto dependerá claro de cada región y de los gustos de cada población, si a otras empresas le ha funcionado, porque a Chipotle Mexican Grill no.

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