Caso “Lechería Loncomilla”

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Caso “Lechería Loncomilla”

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Integrantes: Brian Vásquez Johnson 

                                                                                              Yury Cortés Cortés 

                                                                                              Patricia Tello Vega 

                                                                                              Daniela Michea Guerra 

                                                                      Carrera: Ingeniería De Ejecución En    Administración

Asignatura: Planificación Estratégica

                                                                    Docente: Francisco Concha Diez

INTRODUCCION

Los comienzos de la Heladería Loncomilla nacen de la necesidad de aprovechar al máximo cada materia prima que sobraba de su ya iniciado emprendimiento de quesos frescos, teniendo como sello siempre la mejor calidad en productos de la más alta gama.

Sin prever el éxito que surgió de los excedentes de crema más los naturales sabores de la fruta natural, naciendo la primera marca de postre helado y el más vendido en chile, a pesar de su simplicidad en su etiqueta representativa que en un comienzo fue su debilidad, pero con el tiempo y gracias a sus fieles consumidores se convirtió en el distintivo de los postres helados artesanales con mayor rentabilidad nacional, debido a esto y a la demanda que comenzó en la comercialización de los helados, tuvo la oportunidad de expandirse a nuevas regiones y hoy en día la encontramos desde Arica hasta punta Arenas, que en gran cantidad fue posible por la introducción del producto a la cadena de supermercado,  dándole mayor visibilidad y a pesar de ser el más caro en comparación a su competencia, lo siguen comprando por su autenticidad percibida por los consumidores.

Al poseer una alta facturación anual, pudo ser posible su ingreso al mercado internacional en países tales como Colombia, Guatemala y Perú, con altas posibilidades de entrar al comercio mexicano y estadounidense sin descuidar su posición en el mercado actual.

Ya para el año 2004 se espera un crecimiento de hasta al menos un 12% en su facturación, que permita la incorporación paulatinamente de tecnología para los procesos productivos y sanitarios y poder llegar con innovaciones de los productos a segmentos de clientes desatendidos.

Misión: Ser una empresa líder en el mercado nacional que entrega los mejores productos a nuestros clientes, siempre manteniendo la esencia que nos identifica, con los mejores sabores de helados artesanales que,  esperando ser un gran alimento, también sea capaz de halagar los sentidos, satisfacer el mayor de los apetitos por las cosas ricas y convocar a la familia para compartirlas además de los mejores quesos frescos siendo este alimento natural que forma parte de las más antiguas tradiciones del campo chileno.

Visión: Posicionar nuestros productos en las mesas de todas las familias, con la mejor calidad y a un precio que los mantenga al alcance de todos, siendo los ingredientes naturales el sello de la empresa que promueva una mejor alimentación, el cuidado del medioambiente, el mejor servicio a nuestros consumidores y colaboradores y la constante incorporación de nuevas técnicas de producción, expandiéndose por más países del mundo, llegando a ser la mejor empresa heladería artesanal y de quesos frescos en ámbito nacional e internacional.

Valores

• Máxima calidad en productos y materias primas.
• Cuidado y protección de medioambiente.
• Innovación en procesos.
• Consideración de colaboradores y preferencias de consumidores.

Formulación estratégica

La estrategia genérica que utiliza es la de Diferenciación, al tener éxito con la venta de helados artesanales por sus características únicas en su sabor, lograron entrar en una cadena de supermercados que impulso sus ganancias, siempre creando gran    diferenciación frente a su competencia, y a pesar de ser el helado más caro del mercado, las personas pagaban más del costo habitual, tienen reconocimiento de marca, alta fidelización de los consumidores por la posición competitiva que mantienen la compañía, generando mayor rentabilidad. 

Podemos señalar las siguientes estrategias a implementar para aumentar la rentabilidad de los productos Loncomilla:

Estrategia de Diversificación Pura, pasar del mercado de la producción de leche a un mercado nuevo con productos nuevos, como lo fue los helados el que era un terreno totalmente nuevo para Loncomilla, siempre se debe buscar una forma estratégica de innovar. 

Estrategia de desarrollo de Mercado a través de expansión geográfica logrando llegar a diferentes regiones de Chile sin desatender las actuales y también países como lo son Colombia, Perú y Guatemala. Además, utilizar nuevos canales de distribución tales como los supermercados. 

Estrategia de Desarrollo de producto ampliar su gama de productos, aumentando la cantidad de sabores y nuevos productos para lograr aumentar su cuota de mercado. 

Mejorar sus canales de distribución de los productos nuevos porque actualmente los helados San Francisco se reconocen más por los postres helados y no por los otros productos que comercializan. 

Estrategia en base a costos, no se recomendaría bajar precios ya que, a menos costo menor calidad, lo que podría generar perdida de la cuota de mercado ya existente, para que puedan abarcar una mayor cuota de mercado se podría crear una marca alternativa con precios más asequibles.  

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