Caso Practivo Nestle Bodegas ABC

Índice

1.- CASO PRÁCTICO NESTLÉ ESPAÑA, S.A 3

1.1 Analizar el entorno empresarial 3

1.1.1 Factores Internos 3

1.1.2 Factores externos 4

1.1.3 Cinco Fuerzas de Porter 5

1.2.-Estudiar la oferta actual de Nestlé España en el sector. 6

1.3. Establecer una nueva estrategia de diferenciación, diversificación o ambas, de manera conjunta. 9

1.4. Definir el objetivo trazado en la estrategia: ventajas competitivas en costes, liderazgo, especialización, etc. 9

1.5. Elaborar la planificación estratégica con fijación de objetivos, acciones, funciones departamentales y plan de acción cronológica a corto y mediano plazo. 10

1.5.1 El objetivo; 10

1.5.2 Acciones; 10

1.5.3 Funciones departamentales; 10

1.5.4 Planes de Acción: 11

2. CASO PRÁCTICO N.2: BODEGA “A.B.C., S.A” 12

2.1. Realizar un análisis crítico y detallado del entorno en base a los datos aportados. 12

2.2. Explicar la viabilidad o no del proyecto de expansión al mercado japonés 13

2.3. Analizar D.A.F.O. de la bodega para acometer el proyecto 15

2.2.1 Debilidades: 15

2.2.2 Amenazas: 15

2.2.3 Fortalezas: 15

2.2.4 Oportunidades: 16

2.4. Fijar objetivos para el primer y segundo año 16

2.4.1 Primer año: 17

2.4.2 Segundo año: 17

2.5. Establecer estrategia empresarial y estrategia de introducción del negocio 18

2.6. Realizar un plan de acción detallado por objetivos 18

Resumen: 20

Bibliografía 21

1.- CASO PRÁCTICO NESTLÉ ESPAÑA, S.A

1.1 Analizar el entorno empresarial

El entorno empresarial en el 2008 de la empresa es una etapa de crecimiento en España, ya que su cifra ascendió 586M€ y mundialmente en el 2008 facturo en todos su productos 90,000M€, con ganancia de 21,000M€ versus 2007, que facturo 87,000M€ con 17,000M€, lo cual nos indica una empresa económicamente consolidada a nivel mundial y local. Tomando las cifras ya mencionadas podemos tener una hipótesis que el descenso del producto que estudiamos en este caso, es decir, el “Café Soluble” no se debe a un descenso generalizado de las ventas de los productos de la marca NESTLE.

Para poder tener conclusiones del entorno empresarial, vamos a revisar y analizar los factores internos y externos que afectan a nuestro producto de estudio:

1.1.1 Factores Internos

Debilidades.

Son mínimas ya que es una empresa consolidada local y mundialmente y su producto es reconocido a nivel mundial. Tomando como dato que Nescafé es la marca de café más importante del mundo, con ventas de 10 billones de francos suizos en 2009, no obastante que alrededor de 4,600 tazas de Nescafé se consumen cada segundo. El problema posiblemente radica en la maduración del producto y en la curva de crecimiento del mismo, por lo cual posiblemente está en su etapa de maduración.

Fortalezas.

Nescafé tiene 26 plantas de producción, 12 de las cuales se encuentran en países productores de café, como México, las Filipinas o Costa de Marfil.

Nestlé invierte 40 millones de francos suizos al año para mejorar el desempeño ambiental en sus fábricas de Nescafé:

Dada la concentración de empresas, los competidores están controlados y sus productos son conocidos y por el volumen de mercado que maneja Nestlé puede tener y negociar un mejor precio de materia prima al igual que poner reglas de la misma, de esta manera controla el precio del mercado.

Se cuenta con nuestra imagen de marca que nos aporta un prestigio y una garantía de cara al consumidor.

1.1.2 Factores externos

Oportunidades.

Aprovechando la capacidad que nos da nuestro grupo con la centralización, tenemos la posibilidad de la diversificación e innovación hacia nuevos productos y eliminar las presentaciones que han reducido su margen de venta, un claro ejemplo como puede ser la marca Nespresso la ha tenido un pendiente ascendente notable en su venta (fig.-1).

Fig.-1

Amenazas.

El sector de los productos alimentarios crece, sin embargo Nestlé tiene ventaja ante la amenaza de nuevas empresas en el sector, ya que Nestlé tiene un volumen o escala de producción bastante alto y eso hace difícil la entrada a nuevos competidores ya que no podrán competir en costes debido a que Nestlé ofrece el precio de productos en relación a su gran volumen de producción. Por otro lado, también destacamos de nuevo, la lealtad a la marca que dificulta la entrada a nuevos competidores.

La principal amenaza es el propio mercado del producto. Ya que si volcamos todos nuestros esfuerzos y nuestra estrategia en reducir el precio para así poner en dificultades a la competencia, abocándola al abandono de la actividad y al final lo conseguimos. ¿Qué sucedería si ese retroceso en el consumo del café soluble continuase o incluso se acelerase? Todos nuestros esfuerzos y estrategia habría sido un fracaso.

1.1.3 Cinco Fuerzas de Porter

Haciendo un análisis desde el punto de vista de las cinco fuerzas de Porter el estudio que podríamos realizar sería el siguiente:

1.-La intensidad de la competencia actual.

Los productos existentes de Nestlé cuentan ya con marcas propias, reconocidas y una clientela leal. Ésta es la diferenciación del producto Nestlé, por tanto, hay una dificultad para el ingreso de otros productos sustitutos, por los elevados gastos que tendrán que soportar los otros productores para hacerse con su propia clientela.

2.- Competidores potenciales.

El principal competidor de Nescafe a nivel global es Maxwells de Kraft, marca que posee la segunda mayor cuota de mercado internacional del café, este competidor actualmente pelea por los mayores mercados emergentes como son India y China.

En particular los consumidores de Nescafe son personas de 45 a 50 años, quienes se ven beneficiados de la variedad de productos, pero el gran mercado de nuevas generaciones de consumidores deberá ser atacado con publicidad fresca y campanas enfocadas a generar apego afectivo a estos productos.

Por lo cual consideramos que se tienen competidores de la altura de Nestlé lo cuales podrían tomar parte del mercado español.

3.- Productos sustitutivos.

Té, infusiones, chocolates, café exprés y cápsulas

4. - Poder negociador de proveedores.

Los proveedores para esta empresa son bastante importantes

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