Caso Starbucks

INTRODUCCIÓN

¿Cómo inspirar y nutrir el espíritu humano a través una taza de café? Es una elevada misión que se le atribuye a una simple taza, pero ahí está la clave del éxito de cualquier comerciante, tomar algo cotidiano y agregarle un valor.

El presente informe tiene por finalidad la entrega de datos obtenidos al realizar el análisis del área de marketing de una de las empresas mas reconocidas a nivel mundial en el área del servicio de cafetería. Nos referimos a la prestigiosa empresa Starbucks, quien enfoca su servicio a la satisfacción de los clientes, al vivir una experiencia única más allá de la sola acción de compartir un café.

El mercado de cafeterías no es muy amplio en nuestro país, pero cambios en la sociedad y en su forma de pensar, que serán analizados con más detalle a lo largo de este trabajo, a convertido a Starbucks en una empresa emergente y de rápido crecimiento en Chile. Los clientes cada vez exigen una mayor calidad en el servicio, y es justamente esto, una de las cosas fundamentales por las que Starbucks se diferencia de cualquier cafetería que podamos encontrar. Los clientes ya no solo buscan un gran café ni un lugar cómodo para conversar, si no más bien, buscan vivir una experiencia única con cada producto que consumen.

Es esta una de las grandes cualidades que Starbucks posee, ya que no solo venden un producto si no que también entregan una experiencia a cada una de las personas que visitan sus locales logrando crear una fidelización de clientes, que cada mañana pasan a una de las tiendas por su espresso o su taza de café.

El objetivo principal de este trabajo es reconocer las diversas operaciones del área de Marketing de la empresa Starbucks, las cuales han sido fundamentales para que la empresa llegara a posicionarse como líder en el rubro de las cafeterías en nuestro país y en el mundo

UNIDAD I: ANTECEDENTES

MISION, VISION Y PRINCIPIOS CORPORATIVOS

Misión

Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café y una comunidad a la vez.

Visión:

Establecer a Starbucks como la marca más reconocida y respetada del mundo. Utilizar los mejores granos de café. Ser primera opción en la mente de los consumidores. Ser la empresa numero uno a nivel mundial.

Principios y valores:

Los principios que rigen el cumplimiento de su misión diariamente son:

 Nuestro café: Siempre ha sido una cuestión de calidad. Nos apasiona saber que tenemos un compromiso socialmente, responsables con los proveedores de los mejores granos de café, esmerarnos en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que los cultiva. Nuestro profundo interés en todos estos aspectos, hace que nuestro trabajo jamás termine.

 Nuestros partners: Se nos llama partners porque lo que hacemos no es solo un trabajo, es nuestra pasión. Juntos adoptamos la diversidad para crear un lugar que nos permita a cada uno ser auténticos. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad. Nos valoramos de acuerdo a este principio.

 Nuestros clientes: cuando nos entregamos de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con nuestros clientes, reímos con ellos y nos levantamos el ánimo, aunque sea por un instante. Es cierto que comenzamos nuestro trabajo con la promesa de una bebida preparada a la perfección, pero es mucho más que eso. En realidad se trata de relacionarnos con las personas.

 Nuestras tiendas: Cuando nuestros clientes logran experimentar esta sensación de pertenencia, nuestras tiendas pasan a sr un refugio, un alto a las preocupaciones de afuera, un lugar para reunirse con los amigos. Se trata de disfrutar al mismo ritmo la vida: a veces pausando y con tiempo para saborearlo, otras veces más acelerado, pero siempre rodeados de autentico calor humano.

 Nuestra comunidad: Cada tienda forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra responsabilidad como buenos vecinos. Queremos ser bienvenidos dondequiera que hagamos negocios. Somos capaces de contribuir positivamente, por que trabajamos para conseguir una unión entre partners, clientes y comunidad para cooperar cada día.

Ahora nos damos cuenta de que la dimensión de nuestra responsabilidad y nuestro potencial para hacer el bien son aún mayores que antes. Una vez más, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta. Seremos líderes.

 Nuestros accionistas: sabemos que cuando cumplimos con estas áreas, cosecharemos el mismo éxito que recompensa a nuestros accionistas. Responderemos íntegramente por la perfección de cada uno de estos elementos, para que Starbucks y todos los que se relacionan con nosotros, podamos perdurar y prosperar.

HISTORIA DE STARBUCKS

Starbucks Coffee Company fue fundada en 1971, en Seattle, Washington, por tres amigos que estudiaban en la Universidad de San Francisco, en los años 60, y que durante sus viajes por Europa se inspiraron en la calidad y el arte del café. La primera tienda, fundada en Pike Place Market, vendía granos de café tostado y especias de alta calidad.

El concepto era compartir la experiencia del mejor café con los clientes y atraerlos por el estilo europeo y el aroma de la tienda. La idea fue un éxito y logró la atención de Howard Schultz, un experimentado vendedor de una empresa que los proveía. Howard visitó la tienda de Pike Place y vio un gran potencial en la compañía. Se incorporó en 1982 como Director de Operaciones de Venta y Marketing. Dos años más tarde llevó a la empresa a la venta de bebidas.

En 1985 Howard dejó la compañía para fundar su propia compañía: "Il Giornale". En 1987 el comité ejecutivo decidió vender Starbucks a Schultz, quien comenzó su trabajo con una agresiva expansión de la cadena en Estados Unidos bajo la marca Starbucks Coffee Company.

En 1988, Starbucks Coffee ofreció beneficios de salud integral, completamente diferentes a los exigidos por las normas, a todos sus empleados. Estos fueron replicados por la mayoría de las compañías en Estados Unidos.

En 1999, Starbucks publicó su "Declaración de Misión y Guía de Principios", acciones que no eran muy comunes en la cultura corporativa de las organizaciones. Estos principios se han transformado en su motor.

En 1991, Starbucks introdujo otro nuevo beneficio para los empleados, la "Acción Grano" (Bean Stock). Junto con ello, todos los empleados de la compañía, desde el manager hasta el barista, comenzaron a llamarse "partners".

En 1996, Starbucks tenía más de 1.000 tiendas a lo largo de Estados Unidos y Canadá. Más tarde abrió su primera tienda en Japón a través de Starbucks Coffee Internacional. Recientemente, Starbucks Asia Pacífico celebró la existencia de 1.300

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