Control Estadistico De Calidad 1

Objetivo:

• Conocer el significado de Misión de la Empresa.

• Conocer el significado de Visión de la Empresa.

• Conocer el significado de los Valores Corporativos de la Empresa.

• Conocer el concepto de Cadena de Valor.

• Conocer el Diagrama de Porter.

Para los ejercicios solicitados:

• Desarrollar la Misión de una empresa de comida rápida.

• Desarrollar la Visión de una empresa de comida rápida.

• Identificar las ventajas y desventajas que puede tener un negocio de comida rápida en el proceso de la cadena de valor.

• Realización de un diagrama de Porter y analizar las posibilidades de entrar al mercado.

• Realizar un cuestionario de satisfacción al cliente.

Procedimiento:

• Se investigó como se desarrollan la Misión y la Visión de una empresa.

• Se investigo como se obtiene los Valores Corporativos de una empresa.

• Se investigó las ventajas y desventajas que existen en los negocios.

• Se investigó la Cadena de Valor Empresarial.

• Se investigó y se realizó un diagrama de Porter y se analizó las posibilidades de entrar al mercado.

• Se investigó como elaborar un cuestionario de satisfacción al cliente.

• Se creó un nombre comercial para el ejercicio el del restaurante que servirá de modelo es Il Buon Piatto (el buen plato).

• Se creó un logo que representa a la compañía.

• Con toda la información recopilada se desarrollaron los ejercicios solicitados.

Resultados:

Antecedentes:

Il Buon Piatto, es un restaurante de comida rápida italiana fundada en 1980, el cual consta de una matriz en la Colonia Roma Sur y una sucursal en la Colonia Condesa, esta pequeña empresa trata de expandir y diversificar su giro a comidas rápidas italianas con servicio a domicilio el diferentes centros comerciales del Distrito Federal, este hecho ha sido detectado debido a la gran cantidad de pedidos telefónicos que reciben a diario, por lo que sus dueños quieren crear una empresa de calidad que brinde mejores servicios a sus clientes y amigos, por lo que se ven en la necesidad de contratar una empresa que la consolide y la fortalezca para ser una empresa competitiva con valores y sustentabilidad económica.

Definición de Misión y Visión

Misión

La Misión es la “razón de existir de una empresa, con lo que le permite lograr rentabilidad” (ERNESTO YTURRALDE & ASOCIADOS S.A.).

La Misión proyecta la singularidad de la empresa. Idealmente debe constar de 3 partes:

• Descripción de lo que la empresa hace.

• Para quién está dirigido el esfuerzo, el objetivo.

• Presentación de la particularidad, lo singular de la organización, el factor diferencial.

Visión:

Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visión se define como “el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad” (promonegocios.net).

Valores corporativos

Son elementos de la cultura empresarial propios de cada compañía, son las “creencias (el credo) acerca de las conductas consideradas correctas y valiosas por la empresa, no se trata de una declaración circunstancial o de conveniencia, sino de creencias básicas, esenciales, que tienen valor intrínseco” (degerencia.com).

Misión de Il Buon Piatto

Seleccionar los mejores ingredientes y productos del mercado para preparar productos italianos únicos en calidad y gusto, acatando los más altos estándares de calidad existentes, nuestro compromiso es mantener el gusto de nuestros clientes por la comida sana promoviendo el consumo de alimentos sanos y genuinos elaborados de manera sana y segura, destinados a satisfacer la demanda de clientes nacionales e internacionales empleando recursos humanos capacitados, identificados con la empresa, sus valores y los productos que elabora.

Visión de Il Buon Piatto

Posicionar nuestra marca Il Buon Piatto a nivel internacional como una marca de renombre en el sector de la comida rápida y a domicilio, Dominar el negocio de comida sana, a través de la satisfacción del cliente, con el equipo e ingredientes necesarios para ofrecer excelentes platillos, formando así un concepto integral de calidad.

Valores Corporativos de Il Buon Piatto

• Ser reconocido como una de las mejores empresas de alimentos en el mundo.

• Competir y ser reconocidos por la calidad de nuestros productos.

• •Superar con nuestra marca las expectativas de nuestros consumidores.

• La atención proporcionada por nuestros empleados corresponde a un sentido de pertenencia de nuestro negocio.

• Inspirar a nuestra gente a dar lo mejor de sí misma, valorando la creatividad, la iniciativa, y el entusiasmo por cumplir desafíos.

• Nuestra sustentabilidad económica se basa en la satisfacción del cliente.

• Nuestro personal es el elemento más importante de la empresa.

• Existe un compromiso con la comunidad y respeto por el medio ambiente.

Ventajas y Desventajas del Negocio

Il Buon Piatto es una empresa Individual, conformada con un propietario, con asignación de un capital mínimo de dos millones de pesos, su responsabilidad es limitada ya que el propietario es responsable de su patrimonio y de las obligaciones de la empresa, la razón social y la marca es propiedad única del dueño.

Ventajas:

La empresa individual no tiene que dividir sus beneficios con otros socios, por lo que tiene entera libertad para decidir y puede responder sin demora las oportunidades a medidas que se presentan, la razón social y la marca han sido elegidas por su dueño, y generalmente este tipo de empresas no está sometido a numerosos trámites para su constitución.

Il Buon Piatto, ingresa en el negocio de la comida rápida italiana, con la visión de ofrecer productos de excelente calidad a precios razonables y competitivos, bajo este concepto se elaboran alimentos que garanticen un aporte nutricional óptimo y seguro a sus clientes, los alimentos pueden ser consumidos dentro de los restaurante, los cuales brindan una atmosfera Ítalo-mediterránea, la ambientación de los locales crean reminiscencias acordes a las ciudades italianas de Sicilia, Génova, Venecia, Toscana, etc., por otra parte el servicio de cubiertos y la atención del personal que atiende combina con la ambientación del lugar, Il Buon Piatto,

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