Descripción de puestos Gerente General

DESCRIPCION DE PUESTO.

Gerente General

GG-001

Colaboradores- Seguridad.

Jefe inmediato- NO APLICA

Objetivo del puesto- Planear, colaborar, dirigir y supervisar las áreas de producción y bodega, todo ello para asegurar la eficiencia de las operaciones, con el fin de cumplir los objetivos de la empresa y maximizar las ganancias de la empresa.  

Actividades-

1.- Administrar los recursos financieros y humanos de la empresa

2.- Regular las políticas de crédito a clientes y proveedores

3.- Realizar negociaciones de venta y  comercialización de producto.

4. Regular los estándares de calidad del producto.

5.- Asegurar materiales de la empresa.

6.- Supervisión de inmuebles.

7.- Toma de decisiones pertinentes para la empresa.

8.- Realizar evaluaciones practicas del cumplimiento de todas las áreas en la empresa.

9.- Designar posiciones generales

10.- Coordinar funciones administrativas para asegurar que se esta haciendo correctamente.  

Formación-

*Licenciatura en administración de empresas.

*Con experiencia mínima de 3 años en bares y restaurantes.

* Cursos de administración y contabilidad.  

Profesional-

*Nivel de inglés 100%

*Capacidad de tomar decisiones.

*Trabajar bajo estrés.

*Conocimiento en técnicas de negociación.

*Buen líder.

*Persona organizada y con iniciativa.

*Pensamiento Lógico, complejo y verbal.

COCINERO

CW-003

Colaboradores-  Pinches y lava platos

Jefe inmediato-  NO APLICA

Objetivos del puesto- Cocinar diferentes tipos de platillos, usando las técnicas pertinentes e insumos de calidad, bajo las estrictas normas de higiene, para obtener la preferencia de los clientes.

Actividades-

1.- Cocinar diferentes platillos.

2.- Asignar tareas a sus colaboradores.

3.- Supervisión del personal a su cargo.

4.- Revisar el stock de los insumos.

5.- Verificar la compra de sus insumos.

6.- Organizar y planear la producción de la cocina.

7.- Asegurar la higiene en la cocina.

8.- Supervisar el trabajo de las personas a su cargo.

9.- Optimizar los procesos de producción.

10.- Control de los productos en exhibición.

Formación-  

*Bachillerato, carrera trunca o Lic. en alimentos.

*3 años en puestos similares.

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