Elaboracion De Yogurt

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

EZEQUIEL ZAMORA

UNELLEZ

Facilitador:

Prof. Jasmín Díaz

Semestre: VI

Integrantes:

Betancourt Sofía C.I.Nº 12.825.139

Mendoza Mileni C.I.Nº

Omaña Arelys C.I.Nº 17.357.308

Tirado Yordanege C.I.Nº

Santa Bárbara; Febrero del 2010.

Justificación

Este proyecto aspira tener una orientación claramente práctica, que facilite la aplicación en diferentes circunstancias, haciendo ver la importancia estratégica de los planes de Marketing en la elaboración de yogur proponiendo una forma factible para su preparación.

La obtención del siguiente Plan de Marketing es de gran apoyo para directivos y en general cualquier persona que en adelante tenga algún tipo de interés dentro de una organización, se espera profundizar en los conocimientos de este instrumento clave en el análisis estratégico de la gestión empresarial.

Existen diferentes formas de obtención de yogur, Este producto se ha elaborado desde nuestros antepasados que lo vendían para poder tener buena economía y aun se sigue vendiendo pero no tanto como antes, pensando que se ha perdido mucho esta tradición.

Se ha retomado de nuevo este producto para producirlo con mejor calidad y crear una microempresa donde la gente vaya a comprar yogurt que hace tiempos no se consumía dando un precio bajo para que la persona que nos vaya a comprar quede satisfecho con todo lo que pensamos ofrecer.

La elaboración de este proyecto ha requerido que aprendamos sobre cómo se prepara el yogur, como podemos incentivar su consumo, para así pensar en convertir su comercialización en un negocio sostenible que brinde ingresos económicos adicionales a las personas que se involucren.

Se elige fabricar este producto porque en nuestro Municipio no hay casi negocios de yogur y menos una micro empresa dedicada al mismo.

OBJETIVOS

Objetivo General

• Determinar en qué consiste el Plan de Marketing, su estructura y finalidad, Mostrando las técnicas básicas para la elaboración de yogur y provocar el interés hacia la obtención de este producto.

Objetivos Específicos

• Establecer la finalidad y la estructura de un Plan de Marketing en la elaboración de Yogur.

• Especificar en qué consisten las Decisiones Estratégicas del Plan de Marketing en la elaboración de Yogur.

• Describir las estrategias funcionales del Plan de Marketing en la elaboración de Yogur.

• Identificar el tipo de mercado donde se encuentra la microempresa.

Introducción

Como toda empresa, sin importar su tamaño o el sector en que se desenvuelve, esta microempresa dedicada a la elaboración de yogur precisa elaborar un Plan de Marketing. Este debe reunir una serie de requisitos para ser eficaz y exige de sus responsables: una aproximación realista con la situación de la microempresa; que su elaboración sea detallada y completa; debe incluir y desarrollar todos los objetivos; debe ser práctico y asequible para todo el personal; de periodicidad determinada, con sus correspondientes mejoras; y, compartido con todo el personal de la empresa.

Un gran reto que se presenta para la gestión de la microempresa es el factor, aunque impreciso pero productivo, de la Capacidad Gerencial.

De manera que la tendencia a la globalización de los mercados y de la actividad empresarial, surge del impulso omnipresente de la mejora tecnológica y más precisamente de las tecnologías de la información.

Tecnología y Globalización demandan una nueva forma de Gestión y Liderazgo.

Es necesario que los directivos se sientan cómodos para la toma de decisiones en un entorno cambiante, y que acoplen sistemáticamente las estrategias funcionales y decisiones operativas con las estratégicas de mayor rango.

El hecho de que el Marketing este vinculado a un entorno cambiante que va ofreciendo continuamente nuevos retos, obliga a que tanto las tareas a desempeñar por la comercialización como la importancia que se concede a cada una de ellas sea diferente, en un proceso de adaptación continuo.

Puesto que los problemas que se plantean a la microempresa evolucionan en el tiempo, la respuesta que esta ofrece, se adapta continuamente en un intento por encontrar nuevas soluciones. Las crisis económicas con sus implicaciones en las cifras de ventas sin que la posibilidad de ganar mercado a costa de los competidores resulte económicamente rentable debido a los elevados costes de estas operaciones.

En consecuencia esta microempresa debe ajustar sus capacidades de producción a la demanda. Debido, principalmente, a sus limitados recursos de gestión.

Así se va abriendo paso el concepto de marketing estratégico en el que las decisiones comerciales tienen un tratamiento preferencial en la dirección estratégica de la empresa. Especialmente en lo refiere a la búsqueda de nuevos mercados y desarrollo de tecnologías productivas.

El Marketing Estratégico se dirige explícitamente a la ventaja competitiva y a los consumidores a los largo del tiempo. Como tal, tiene un alto grado de coincidencia con la estrategia de la microempresa y puede ser considerada como una parte integral de la perspectiva de estrategia de aquella. Y por esto va de la mano el Plan de Marketing, a modo de que pueda establecerse la forma en que las metas y objetivos de la estrategia se puedan materializar.

La diferencia de las estrategias de marketing es que desempeñan un papel fundamental como frontera entre la microempresa y sus clientes, competidores. El desarrollo del marketing estratégico se basa en el análisis de los consumidores, competidores y otras fuerzas del entorno que puedan combinarse con otras variables estratégicas para alcanzar una estrategia integrada empresarial.

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