GESTION DEL RIESGOS

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ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

Módulo:

Gestión de Proyectos

Eje 2:   Taller 2 ¡Es Hora de Emprender!

Estudiantes:

MARTHA CECILIA BUENDIA DIAZ

PAOLA A. GUTIÉRREZ CAMACHO

ALEXANDER MONTOYA

Profesor: JUAN PABLO LLINAS ORTIZ

Pereira, 27 de Enero de 2.020

Índice de Contenido

1. INTRODUCCION …………………………………………………………………3

2. INFORMACION ACTIVIDAD EVALUATIVA …………………………………...4

3. DESARROLLO ACTIVIDAD EVALUATIVA ……………………………………4

4. EVALUACION FINANCIERA DEL PROYECTO (Anexo)…………………….13

5. CONCLUSIONES…………………………………………………………………14

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ……………………………………………15

INTRODUCCIÓN

Esta actividad es desarrollada bajo los parámetros presentados por el docente, guías y demás documentos de apoyo, lo cual nos ha permitido identificar una idea para un proyecto del sector terciario.

El presente Proyecto se ha elaborado con el objetivo de mostrar una oportunidad de inversión altamente rentable, poniendo en valor nuestro talento; sin embargo, esperamos convertirnos en grandes empresarios. Esta oportunidad de negocio consiste en iniciar una cevichería denominada “LA CEVICHERIA”, cuyo giro principal es preparar y vender platos de ceviche al paso, brindando a los clientes la comodidad necesaria para su consumo. Este local quedara ubicado en el centro comercial Bolívar plaza, en la Calle Octava entre las calles 18 y 19, centro de la ciudad de Pereira-Risaralda.

INFORMACIÓN DE LA ACTIVIDAD EVALUATIVA

Nombre del taller:

¡Es hora de emprender!

Objetivo de aprendizaje:

Comprender la manera en que se elabora una evaluación financiera de proyectos.

Descripción del taller:

El presente taller busca que los estudiantes elaboren sus propios cálculos, de manera que les permitan hacer las proyecciones necesarias de un proyecto y comprender así un aspecto muy importante, como lo es la evaluación financiera.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD EVALUATIVA

1. Estudie el referente de pensamiento.

R/: El referente dos (2) ha sido leído para poder usarlo como base para el desarrollo de la actividad.

1. Conformen grupos de cuatro (4) estudiantes máximo.

R/: El grupo quedó conformado por los siguientes estudiantes:  Martha Cecilia Buendía Díaz, Paola Gutiérrez y Alexander Montoya.

1. Defina la necesidad a atender mediante un proyecto, haciendo una descripción clara, concreta y precisa, de la oportunidad de mercado o problema a abordar, argumentando consistentemente sobre el por qué se considera como tal (oportunidad o problema). Seguidamente, también se debe caracterizar el tipo de demanda a atender, es decir, el grupo de usuarios o clientes del proyecto. Esto facilitará la concreción de las posibles soluciones (ideas) de la necesidad.

R/: De un tiempo no muy lejano, años 50 y 60 en adelante, el mundo ha vivido cambios vertiginosos en todos los aspectos, que ha generado transformaciones radicales en el modo de vida.  El tema de la competitividad y la globalización, ha traído consigo la necesidad del emprendimiento que no es otra cosa que aprovechar o generar oportunidades en medio de esos cambios que ha tenido el mundo en los dos últimos siglos.

Esto ha traído como resultado un problema y es que la sociedad en la actualidad no cuente con el tiempo para desplazarse hasta sus hogares para alimentarse y compartir en familia.  Sin embargo esto que se ve como un problema pueda convertirse en una oportunidad para emprender y crear un espacio, un lugar donde todo el que tenga esta dificultad ya mencionada, pueda en corto tiempo desplazarse hacia un lugar cercano para degustar y disfrutar de un buen alimento   y en segundo lugar aprovechar ese espacio para crear lazos de compañerismo que generen un bienestar físico y emocional para las personas que por cualquier situación como trabajo, estudio, citas de cualquier índole, etcétera, sea su diaria experiencia.

Por otro lado, es importante y primordial rescatar a aquellos que por el poco tiempo con el que cuentan se están privando de una alimentación saludable y exquisita a la vez.

El centro de la ciudad de Pereira es el asentamiento de la mayoría de los edificios de la ciudad, lugar en el que se encuentran las oficinas de una gran cantidad de empresas, además de ser una zona bancaria, educativa, financiera y comercial; así mismo se encuentran las oficinas de las entidades descentralizadas del estado (gobernación y alcaldía) con las dependencias del orden nacional y local.

En este escenario nos encontramos con una importante afluencia de personas que requieren de un lugar para acudir en busca de sus alimentos, pues se encuentran condicionadas por el tiempo del que disponen para desayunar, almorzar o comer cuando las jornadas son largas, ya que los desplazamientos a otros puntos de la ciudad en esas horas son realmente complicados por el tráfico que colapsa la ciudad.

De igual manera, nuestro nicho de mercado es también una zona de divertimento nocturno.

Según el análisis de mercado que hicimos, no existe en esta zona un lugar exclusivo para comer algo ligero, rico y nutritivo, que posea un ambiente cómodo, agradable y muy particular; en el que se pueda charlar con amigos y relajarse mientras se ve o escucha videos de música o un partido de futbol por televisión.

Por otro lado, se identifica que los negocios de comida rápida de la zona se dedican a la venta de comida chatarra y los restaurantes solo venden comidas típicas de la región.   Solo existe un restaurante de comida de mar y sus productos dejan mucho que desear, sus tiempos de servicios son muy lentos y la calidad del producto final no es óptima, por consiguiente, no suple lo que demanda la clientela que oscila en un estrato medio alto, pues la mayoría de ellos son empleados oficiales y de entidades privadas y bancarias.   Por eso creemos que podemos incursionar con nuevas estrategias que logren cumplir con las expectativas de todos y cada uno de nuestros clientes, convirtiéndonos en la cevichería más frecuentada en el 2020 que permita posicionar y sostener el buen nombre y una excelente clientela por muchos años, y que a la vez permita lograr su expansión en la ciudad y la región cafetera.

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