Generalidades de un canal de ventas

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Universidad Abierta y a Distancia de México.
Licenciatura en Gestión y Administración de Pymes.
Cuarto Semestre.
Asignatura: Canal de ventas.

Unidad 1: Generalidades de un canal de ventas.

Actividad 3: Conflicto del canal de venta.

Alumna: Elizabeth Hernández Villaseñor.
Matricula: Es172006716
Docente:

18 de julio de 2019

Contenido

Introducción.        1

Producto.        1

Canal de venta.        2

Situación de conflicto y cooperación.        3

Conclusiones.        3

Referencias        4

Introducción.

México es el principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial debido a su biodiversidad y origen del fruto, es indiscutible que los productores requieren para la comercialización de su producto elaborar canales de venta indirectos y complejos para hacer llegar al consumidor, pero en ocasiones encareciendo el producto.

En el presente trabajo se analiza el canal de ventas del aguacate mexicano en correlación a los conflictos y apoyos que pudiesen presentarse en su comercialización.

Producto.

Aguacate Mexicano.

1. Antecedentes.

El aguacate (Persea americana) tiene su origen en América en particular en México y Centroamérica, su nombre proviene del vocablo náhuatl "ahuacatl" (testículo de árbol). Es un fruto de forma oval de superficie rugosa o lisa (dependiendo la especie), tiene un peso promedio de 120 a 150 grs por pieza, su color característico en estado maduro es de color verde oscuro casi negro y la pulpa tiene una consistencia cremosa, grasa y de sabor peculiar.

 Se reconocen tres variedades botánicas de la familia Persea, la mexicana (Persea drymioflia, la guatemalteca (Persea guatemalensis) y la antillana (Persea americana); dichas tres variables han generado una gran diversidad de especies cercanas, solamente en México se han documentado alrededor de 20 especies, las más cercanas son: Persea cinerascens, Persea pallescens, Persea schiedeana y Persea steyermarkii.

1. Desarrollo del mercado

En el 2016 con reportes del Producto Interno Bruto en México reporta que el aguacate representa el 4.39% y en producción de frutas el 8.84%; y en cuestión a la exportación según los datos presentados por el Atlas Agroalimentario (SIAP, 2015) "el aguacate es uno de los productos más exitosos de la exportación agroalimentaria nacional, ya que México es el principal proveedor del mercado internacional con el 45.95% del valor de las exportaciones. A nivel mundial la demanda se ha incrementado en 26 países, siendo de manera significativa las exportaciones mexicanas a Guatemala 100%, Canadá 95.41%, Japón 92.72%, Estados Unidos 91.32% y el Salvador 90.23%".

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Fig. 1. Destino de exportación del aguacate mexicano. Fuente: SAGARPA, 2017.

La producción de aguacate en México en el 2016 representó 1.89 millones de toneladas, de los cuales el consumo nacional fue de 0.87 Mmt^[1] y 1.02 Mmt se exportaron siendo Estados Unidos el mayor consumidor con 790.92 Mt teniendo una estacionalidad de flujo de exportación en enero (75.01 mt), octubre (69.13 mt), noviembre (71.16 mt) y diciembre (75.97 mt).

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Fig. 2. Consumo del aguacate mexicano. Fuente: SAGARPA, 2017.

Las exportaciones a nivel mundial, aguacate mexicano representa el 54.10% de la participación. "Dentro del Plan Agrícola Nacional se estima para el 2030 que la demanda mundial tenga un crecimiento del 48.98%, mientras la producción nacional represente un crecimiento acumulado del 67.28% dividido en un consumo nacional de 1.02 Mmt y 2.14 Mmt para exportaciones, consolidando a México como el productor líder del mercado". (SAGARPA, 2017)

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Fig. 3. Exportaciones del aguacate mexicano. Fuente: SAGARPA, 2017.

En la apertura del mercado global en el cual México participa con los Tratados Comerciales ha generado que el aguacate ingrese en la mayoría de sus mercados con arancel "cero" permitiendo el posicionamiento, siendo en Corea del Sur el único país que tiene una tasa arancelaria del 30%

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Fig. 3. Aranceles del aguacate mexicano. Fuente: SAGARPA, 2017.

Canal de venta.

El tipo de canal que se emplea para la exportación del aguacate mexicano es un canal indirecto que funciona de la siguiente manera: El productor mexicano se encarga de la siembra, cosecha, selección del producto para exportación según las disposiciones del mercado a ingresar; posteriormente se asocia con un socio que le da un valor agregado como SENASICA, SAGARPA, Secretaría de Economía y APEAM que le dan asesoría en cuestiones sanitarias, arancelarias y denominación de origen; el siguiente nivel del canal de venta es el distribuidor dentro del país a exportar el cual se encargara de la logística y distribución hacia los mayoristas y minoristas que pondrán el producto a disposición del consumidor.

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