Manual de Procedimientos de la Cafetería Tinkú
Enviado por DANY55123 • 29 de Mayo de 2022 • Ensayo • 1.602 Palabras (7 Páginas) • 159 Visitas
Cafeteria Tinkú
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
[pic 1]
Mayo de 2019
HOJA DE IDENTIFICACIÓN Y AUTORIZACIÒN
NOMBRE DEL DOCUMENTO |
Manual de Procedimientos de la Cafetería Tinkú |
SINTESIS DEL DOCUMENTO |
Se presentarán los procesos correspondientes a las actividades de cada área, así como los diagramas de flujo, políticas y objetivos |
AMBITO DE APLICACIÒN |
Se Aplicará A Cada Una De Las Áreas Correspondientes Que Conforma la Cafetería Tinkú |
AUTORIZACION |
[pic 2] M. F. Idi Amín German Silva Jug Director de la Unidad Académica de Contaduría y Administración
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FECHA DE EMISION | NOMBRE DEL RESPONSABLE |
Mayo De 2019 | M. Juan Carlos Uribe Gil |
Índice |
Pág.
1 | Introducción…………………………………………………….......... | 4 |
2 | Base Legal…………………………………………………………… | 5 |
3 | Objetivo del manual…………………………………………………. | 6 |
4 | Políticas y /o normas de operación…………………………………. | 7 |
5 6 7 8 9 | Procedimientos (Descripción Narrativa) café caliente………………. Procedimientos (Descripción Narrativa) café frio…………………… Procedimientos (Descripción narrativa) cobro de mercancía………... Procedimientos (Descripción narrativa) limpieza general…………... Procedimientos (Descripción narrativa) preparación de sándwich…. | 8
9 10 11 12 |
10 11 12 13 14 15 | Diagramas de Flujo café caliente……………………………………. Diagramas de flujo café frio…………………………………………. Diagramas de flujo cobro de mercancías……………………………. Diagramas de flujo limpieza general………………………………… Diagrama de flujo preparación de sándwich………………………… Formularios y/o impresos……………………………………………. | 13 14 15 16 17 18 |
1. Introducción |
El Presente Manual De Procedimientos deriva de La Constante Necesidad De La Mejora De Los Procesos Para Que Así Permitan Alcanzar Los Objetivos De Manera Eficiente En La Cafetería Tinkú
La Deficiencia De Los Procesos Perjudica La Actividad Operativa Por Lo Que El Principal Propósito Es Mejorar Los Procesos Operativos Y Establecerlos De Manera Clara Consistente, Factible Y Practica.
El Contenido Muestra Como Deben Ser Ejecutadas Las Tareas Para Lograr El Máximo Beneficio Respecto A Los Objetivos De La Cafetería, Así Como Las Políticas Que Deben Llevarse A La Práctica.
2. Base Legal |
A quien corresponda
30 de mayo de 2019
La base legal de la organización tinku está en proceso
[pic 3]
Dr. Tatewari López chacón
Subdirector administrativo de la unidad académica de contaduría y administración
3. Objetivo del manual |
Se Pretende Alcanzar Un Conocimiento Y Aplicación De La Información Obtenida De Este Manual Para Satisfacer Las Acciones Correctas Y Completas En Tiempo Y Forma Como Se Indica, El Objetivo Final Es Que El Empleado De La Empresa Tinkú Sea Capaz Y Competente En Todos Las Tareas De Las Áreas Asignadas, Así Como La Aplicación De Las Mismas.
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