Mexico Tierra De Amaranto

Mencionar el dilema, las partes involucradas, el tomador (a) de la decisión, reto o cambio; lugar, fecha, etc

En el segundo semestre de 2007, Mary Delano Frier, en representación de la organización civil “México tierra de Amaranto” se encontraba preocupada por presentar para el siguiente año un proyecto productivo con el fin de continuar recibiendo el apoyo económico de la Secretaria de Desarrollo Social de México (Sedesol). La asociación nació a partir de un proyecto de investigación en el Colegio los Alpes, que ocupó el primer lugar en un concurso de biología donde Mary era coordinadora de ciencias en compañía de otros miembros de diferentes instituciones.

El instituto organizó un evento involucrando al sector público (gobierno de Querétaro) y privado (Kellog’s, Alpura, Bimbo) con el fin de motivarlos a invertir en la producción del Amaranto como fuente de desarrollo y beneficio de las poblaciones vulnerables de la región.

MTA inicio sus labores como asociación civil en julio de 2005. En octubre de 2005 Kellog’s lanzo su producto a base de Amaranto. La Asociación logro establecer nexos comerciales entre el gobierno de Queretaro, la proveedora de Kellogs y la Secretaria de Desarrollo Agropecuario (SEDEA). El proyecto de cultivo de cerca de 100 hectáreas no se llevó a cabo, según Mary Delano, a la administración del proyecto a cargo de la SEDEA.

Finalmente Kellog’s aceptó el Amaranto de Queretaro y se comenzó a premiar económicamente a los productores destacados. En el municipio de Amealco se desarrollo otro proyecto con comunidades marginadas desarrollando el cultivo en traspatios y cursos de cocina del producto. Otro proyecto similar se desarrolló en el municipio de Los Cues en Huimilpan donde no sólo se centraron en el desarrollo del producto sino en capacitaciones de trabajo en comunidad, autoconsumo y producción de frituras de amaranto con ayudas y recursos obtenidos por la Asociación.

Posteriormente el grupo de mujeres solicitaron capacitación para la elaboración de pan y un sistema de riego para el cultivo que MTA gestionó, pero el proyecto no funcionó debido a diferentes situaciones logísticas.

MTA busco mejorar su conocimiento científico del Amaranto y consulto con organizaciones de México e internacionales, logrando subsidiar la elaboración de un manual de producción de Amaranto. La Asociación promovió la creación de microempresas de Amaranto. En Tolimán también se desarrollo el cultivo y cocina del producto.

Se inició el cuestionamiento si MTA tenía la capacidad para las siembras comerciales ya que no contaba con la infraestructura ni la maquinaria necesaria por lo cual se vio en el estado de muchos productores que no tenían los suficientes recursos. La Asociación sabía que tenía que haber un esfuerzo en conjunto pero hasta aún quedaba mucho por hacer.

Realizar la investigación de la información que no está en el caso y que te puede servir para analizarlo de una mejor manera (leyes, normas, acontecimientos históricos, políticas, datos económicos, análisis de la industria, análisis del sector, consideraciones sociales, políticas, tecnológicas, geográficas, etc.).

- La economía en México en el siglo XX busco consolidarse con un modelo de exportaciones. “El modelo funcionó durante cuatro décadas (1940 a 1980), la economía creció al 6.5% anual y la industria alcanzó una fase superior, pero el modelo se agotó en 1976 y entró en crisis en 1982 (Villareal y Ramos, 2001)”. (Flores, 2011: 3).

- El modelo llego hasta el año 1976 y en 1982 tuvo una crisis debido la sobreprotección, la sobre-regulación de los mercados y la falta de la planeación de la política pública.

- En México, se fortaleció la apertura comercial y se fomentó una política de aranceles, donde en 1986 se adhirió al Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio.

- México se encuentra entre los países con mayor desigualdad social en Latinoamérica, “Muchas de estas comunidades se habían empobrecido sistemáticamente durante el proceso de la integración económica internacional”.(Barkin, 2012)

- El cultivo de amaranto se ha convertido en una oportunidad alimenticia y económica para muchas comunidades pobres en Latinoamérica “Las obras de pequeña escala promovió la recarga de los acuíferos, el aumento de la capacidad productiva de la tierra, y la generación de nuevas oportunidades de empleo para la reintroducción de un nuevo y valioso grano (amaranto), que ahora se utiliza para producir nutritivos productos agroindustriales que han encontrado aceptación en el mercado amplio”. (Barkin, 2012)

- La economía en México se recuperó hacia 1996 con un alto costo social y económico.

- Con respecto a los programas de desarrollo: “Los programas de tipo social que desde décadas anteriores pretenden mitigar la pobreza y ofrecer vías alternas para salir de ella, sólo alcanzan a tener un impacto asistencial y están lejos de cumplir su objetivo. En este sentido, han llegado a ser más importantes las

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