Negociacion

Negociación

Un día platicando con mis amigos en una tiendita que se encuentra a lado de la escuela en un día caluroso y tomando unas ricas cervezas, con la música de mi carro de fondo escuchando corridos alterados, empezaron hablar de trabajo y me puse a pensar, que la verdad nunca había trabajado y yo pregunte

-¿de que es el trabajo?-

Me contesto (quien es mi gerente el día de hoy Rosendo)

-tengo puesto para vendedoras, es lo que mas me importa porque las necesito en este momento-

Pensé dentro de mi ¿Qué es una vendedora? Y empecé a escuchar mas a fondo y hasta descubrir primero de que trata el trabajo, por que no sabia de que trataba, pensando yo que eran cosméticos o algo relacionado mas con el sexo femenino.

Y cuando me di cuenta, el trabajo era en Restaurantes California pero de meseros que se les llaman “vendedoras” y en ese momento empecé a relacionarlo con las prácticas por parte de la escuela donde hay veces que practicamos en cocinas industriales o de meseros o garroteros dentro del ámbito de gastronomía y ya de pensar de los viajes de las prácticas, le volví a preguntar:

-¿solo necesitas vendedoras, no necesitas vendedores?

Me respondió

-es que solo busco mujeres por que es el perfil que manejo-

Le conteste

¿Y no tienes trabajo para mí?

Él se me quedo observado, donde me analizo de arriba hacia abajo y me respondió:

-claro preséntate el día lunes a las 8 de la mañana con estos papeles y veremos de que te puedo meter-

Y me dio una lista donde me indicaba que papeles necesitaba para presentarme el día lunes, le di las gracias seguimos tomando nuestras ricas cervezas y escuchando los corridos que tanto nos gustan.

Al otro día en mi casa que es de 2 pisos de color verde en su fachada yo subía y bajaba, entrando y saliendo de mi cuarto queriendo encontrar todos los papeles que me habían solicitado.

Ya el día lunes 5 de marzo que me había citado en el restaurante unidad la viga a las 8 de la mañana se me hizo fácil la llegada por que es mi camino diario para la escuela además que esta a lado de un comercial mexicana y de una gasolinera pasando rio Churubusco a 7 minutos de mi casa en carro.

Entrando a la unidad me sentí emocionado por que era mi primer entrevista trabajo formalmente, contaba con la entrada donde estaban ubicadas las cajas para cobrar enfrente los baños para los clientes, caminas y encontrabas las 50 mesas que se distribuyen en área de juegos, área de fumar, gabinetes y mesas flotantes, en medio las 4 barras del buffet y un carrito de antojitos mexicanos donde le pueden preparar quesadillas sopes además de hot cakes, waffles y huevos al gusto, por que restaurantes california es buffet-restaurant.

Ya que pasaron a sentar casi en medio del salón en la mesa 31 bien lo recuerdo me ofrecieron café mientras esperaba al gerente, en un momento que me senté llego el gerente me saludo y se sentó

Él me pregunto

-¿tres todo lo que te pedí?-

Yo le respondí

-claro que todo-

Me volvió a preguntar

-¿de que quería trabajar?

Y yo honestamente le respondí

-de lo que fuera siempre y cuando fuera trabajo-

De nuevo me pregunto

-¿en que cuatrimestre iba?

Respondí

-que en noveno pero nunca había trabajado-

El empezó a decir que le faltaba jefe de piso y que yo cubría el perfil para ese puesto en la mañana pero tenia un horario que la verdad no me favorecía en nada en la escuela porque era perder la primera clase de lunes a viernes y le pregunte

-¿solo tienes ese puesto?

Me respondió

-es que no creo que tú quieras trabajar de garrotero y ensuciarte por que con el nivel de estudio que ya tienes puedes ser mas que un simple garrotero

Afirme

-no importa de lo que sea pero el chiste es trabajar por tener mas experiencia en el ámbito de prestadores de servicios turísticos ya que eso fue lo que estudie-

Él se quedo pensando lo que le dije y pensando que no me iba a gustar el tipo de trabajo y que no iba a durar mucho, él me dijo

-bueno vas a las oficinas de restaurantes california que esta en revolución y entregas esto y vienes cuando te indiquen ok-

Me salí, me subí a mi carro emocionado sin saber muy bien de la empresa de quien la manejaba, pero no me desilusione y fui entregue mis papeles con las señorita Josefina, me dio cita a alas 10 de la mañana para mi curso de inducción a la empresa.

El día martes 6 de marzo a las 9:45 llegue en mi carrito al curso donde el salón estaba muy feo, las bancas muy incomodas para sentarse y un silencio enorme por las otras personas.

Empezó el curso, nos pusieron unos videos que duraron alrededor de 2 a 2:30 horas, al final nos preguntaron la misión,

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