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PERFIL DE NEGOCIOS PRODUCCIÓN Y SERVICIO


Enviado por   •  16 de Septiembre de 2017  •  Documentos de Investigación  •  6.111 Palabras (25 Páginas)  •  242 Visitas

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Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca[pic 1][pic 2]

Facultad de Contaduría y Administración

 

 

                 

Perfil de Negocio: SCALA

Proyecto Café Bar Rústico.

 

 

 

 

                                        Alumnos Grupo 215LA

                                        

 

        Materia: Proceso Administrativo

        Profesora: Luis Miguel Espinosa Reyes


PERFIL DE NEGOCIOS

PRODUCCIÓN Y SERVICIO

Licenciatura: Licenciatura en Administración

Grupo: 215LA

Nombre de la Empresa:

“Scala” – Café Bar Rústico

Logotipo de la empresa:

[pic 3]


Nombres de los Emprendedores

ALUMNO

TELEFENO

CARRERA

ACEVEDO RUIZ DIEGO ARMANDO

9511348435

LICENCIATURA EN ADMIN

ANTONIO CANSECO GABRIELA

9512423302

LICENCIATURA EN ADMIN

BAUTISTA KRAULETZ MELINA

9513981837

LICENCIATURA EN ADMIN

CAMACHO LOPEZ BEATRIZ MADGALENA

9513416174

LICENCIATURA EN ADMIN

CASTELLANOS SALAS EMMANUEL

9514005413

LICENCIATURA EN ADMIN

CRUZ PABLO CRISTINA ANGELICA

9515007554

LICENCIATURA EN ADMIN

DIAZ LEON GARDENIA

9513657921

LICENCIATURA EN ADMIN

GAYOSSO MARTINEZ XOCHITL

9514370001

LICENCIATURA EN ADMIN

HERNANDEZ CRUZ LISBETH

9511117864

LICENCIATURA EN ADMIN

JIMENEZ LOPEZ ADRIANA JOSELINN

9513914038

LICENCIATURA EN ADMIN

QUINTERO HERNANDEZ JAIR ALAN

9512564949

LICENCIATURA EN ADMIN

RAMIREZ PEREZ NOELY JACINTO

9514025862

LICENCIATURA EN ADMIN

RAMOS RUIZ AVELINO

9512039434

LICENCIATURA EN ADMIN

REYES CRUZ ANSELMA

9541305057

LICENCIATURA EN ADMIN

RODRIGUEZ JESSICA IVETT

9513123671

LICENCIATURA EN ADMIN

SANCHEZ ESCORCIA RAQUEL JANAI

9514120567

LICENCIATURA EN ADMIN


Contenido:

1.        PLAN OPERATIVO        5

2.        RESUMEN EJECUTIVO        12

3.        DESCRIPCION DEL NEGOCIO        16

4.        MERCADOTECNIA        18

5.        PLAN DE PRODUCCION U OPERACIÓN        29

6.        ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO        41

7.        PLAN FINANCIERO        44

8.        IMPACTO        45


  1. PLAN OPERATIVO

NOMBRE

TAREA ASIGNADA

TIEMPO A REALIZAR

FECHA DE ENTREGA

RECURSOS A UTILIZAR

 ACEVEDO RUÍZ DIEGO ARMANDO

  • Coordinador
  • Juntar trabajo de campo
  • Conseguir transporte
  • Transportar el stan
  • Promoción en la radio
  • Conseguir modulo
  • Comprar los materiales de plástico
  • Proporción de una extensión

5 DE MAYO AL 7 DE JUNIO

Y

31 DE MAYO AL 6 DE JUNIO

TRANSPORTE

Y

RECURSO MONETARIO

ANTONIO CANSECO GABRIELA

  • Descripción del negocio
  • Encargada de la cocina sirviendo los tacos

8  DE MAYO AL 17  DE MAYO  Y

7 DE JUNIO

BAUTISTA KRAULETZ MELINA

  • Coordinador
  • Transportar el stan
  • Promoción en la radio
  • Conseguir modulo
  • Proporcionar 2 cazuelas
  • Encargada de las lonas

5 DE MAYO AL 7 DE JUNIO

Y

31 DE MAYO AL 6 DE JUNIO

TRANSPORTE

IMPRENTA

RECURSO

MONETARIO

CAMACHO LÓPEZ BEATRIZ MAGDALENA

  • Coordinador
  • Plan operativo
  • Promoción en la radio
  • Conseguir modulo
  • Proporcionar  3 cazuelas
  • Complementos para los tacos
  • Proporción de parrilla eléctrica

5 DE MAYO AL 7 DE JUNIO

Y

31 DE MAYO AL 6 DE JUNIO

TRANSPORTE

CASTELLANOS SALAS EMMANUEL

  • Resumen ejecutivo
  • Transportar el stan
  • Slogan
  • despachar bebidas el día del evento

8 DE MAYO AL 15 DE MAYO Y

7 DE JUNIO

TRANSPORTE

CRUZ PABLO CRISTINA ANGELICA

  • Mercadotecnia
  • Decoración de stan y modulo
  • Proporción de tostadas
  • Encargado del café, chocolate, conchas y panque
  • Atención a clientes

8 DE MAYO AL 30 DE MAYO

Y

7 DE NUNIO

RECURSO MONETARIO

DIAZ LEON GARDENIA

  • Plan financiero
  • Video
  • Redes
  • Proporcionar 1 cazuela
  • Decoración de modulo y stan
  • Encargada de la caja el día del evento

8 DE MAYO AL 5 DE  MAYO

Y

6 DE MAYO AL 7 DE JUNIO

FINANZAS

RECURSO MONETARIO

MATERIAL DE DECORACIÓN

HERNANDEZ CRUZ LISBETH

  • Plan financiero
  • Encargada de la canción
  • Decoración del módulo y satan

8 DE MAYO AL 5 DE  MAYO

Y

6 DE MAYO AL 7 DE JUNIO

MATERIAL DE DECORACIÓN

JIMENEZ LOPEZ ADRIANA JOSELIN

  • Organización del negocio
  • Encargada de la canción
  • Decoración del módulo y stan
  • Tazas
  • Mesera

8 DE MAYO AL 26 DE MAYO

Y

1 DE NUNIO AL 7 DE JUNIO

MATERIAL DE DECORACIÓN

QUINTERO HERNANDEZ JAIR ALAN

  • Impacto
  • Trasportar el stan
  • Decoración de modulo y stan
  • Proporcionar una extensión día del evento
  • Mesero

8 DE MAYO AL 1 DE JUNIO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE MAYO

TRANSPORTE

MATERIAL DE DECORACIÓN

RAMIREZ PEREZ NOELY JACINTO

  • Plan de producción u operación
  • Transportar el stan
  • Encargado del café, chocolate, conchas y panque
  • Conseguir la crema de mezcal
  • Vasitos mezcaleros
  • Mesero

8 DE MAYO AL 17 DE MAYO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE JUNIO

TRANSPORTE

RECURSO MONETARIO

RAMOS RUIZ AVELINO

  • Plan  de producción u operación
  • Transportar el stan
  • Encargado del café, chocolate, conchas y panque
  • Encargado del stan

8 DE MAYO AL 17 DE MAYO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE JUNIO

TRANSPORTE

RECURSO MONETARIO

REYES CRUZ ANSELMA

  • Organización del negocio
  • Encargado del café, chocolate, conchas y panque
  • Decoración del módulo y stan
  • Patrocinio de lapiceros de recuerdo

8 DE MAYO AL 26 DE MAYO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE JUNIO

RECURSO MONETARIO

MATERIAL DE DECORACIÓN

RODRIGUEZ REYES JESSICA IVETT

  • Descripción del negocio
  • Decoración del módulo y stan
  • Proporción de platos

8 DE MAYO AL 17 DE MAYO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE JUNIO

MATERIAL DE DECORACIÓN

SANCHEZ ESCORCIA RAQUEL JANAI

  • Mercadotecnia
  • Diseño del logo
  • Diseño de la publicidad
  • Redes
  • Encargada del pay
  • Cotización de cazuelas
  • Encargada de la cocina sirviendo los tacos

8 DE MAYO AL 30 DE MAYO

Y

4 DE JUNIO AL 7 DE JUNIO

RECURSO MONETARIO

REDES SOCIALES

GAYOSO MARTINEZ XOCHITL

  • Plan financiero
  • Encargada de la canción
  • Proporción de mesas tipo barril
  • Proporción de sillas
  • Encargada de la preparación del arroz y pasta de frijol

DE MAYO AL 05 DE  MAYO

Y 7 DE MAYO

RECURSO MONETARIO

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