PLANIFICACIÓN ORGANIZACIÓN

1.-Para la creación de un Mc Donalds, se requiere primero la compra de la franquicia. Luego se necesita realizar un estudio de mercado, los pronósticos correspondientes, y a su vez definir los objetivos del sistema como: calidad, servicio, limpieza y el valor de la marca. En esta etapa también se elabora un listado de actividades a realizar, y del personal necesario para abrir el establecimiento.

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2.- Los Mc Donalds están a cargo de Gerentes y Empleados locales que poseen funciones y responsabilidades distintas, en cada una de las tareas involucradas en el proceso. Por eso es necesario que se asigne personal especializado para cada tarea, por ejemplo: personal encargado de preparar las hamburguesas, el de atención al cliente, el de limpieza del local, el de vigilancia, entre otros.

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3.- Al momento de la realización de los pedidos por parte de los clientes habrá un operador de caja que los reciba y enviara la orden mediante micrófonos a los empleados de cada etapa del proceso para que esta sea despachada y chequeada antes de llegar a las manos del cliente.

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4.- Cada día se verifican estándares de calidad, limpieza y rapidez, además se eliminara los productos que no cumplen con los estándares. Los gerentes deben capacitarse en el manejo de estos restaurant con el fin de llevar un control riguroso del proceso.

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5.- Se realiza una lista de estrategias para determinar cuales serán los muñecos que se les obsequiaran a los clientes por la compra de la “cajita feliz”, para los meses de vacaciones escolares.

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