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PROPUESTA DE MANUAL BPM Y PHS PARA LA LÍNEA DE HARINA DE MAÍZ EN LA EMPRESA TRANSCOMVENTA C.A


Enviado por   •  5 de Octubre de 2021  •  Documentos de Investigación  •  22.005 Palabras (89 Páginas)  •  129 Visitas

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[pic 1]REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PANAMERICANA DEL PUERTO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA EN MOLINERÍA

PROPUESTA DE MANUAL BPM Y PHS PARA LA LÍNEA DE HARINA DE MAÍZ EN LA EMPRESA TRANSCOMVENTA C.A

            Tutora:                                                                        Autora:

            Ing. Gómez Vanessa                                             Arrieche Raquel

CARORA, MAYO[a] 2021

[pic 2]REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PANAMERICANA DEL PUERTO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA EN MOLINERÍA

PROPUESTA DE MANUAL BPM Y PHS PARA LA LÍNEA DE HARINA DE MAÍZ EN LA EMPRESA TRANSCOMVENTA C.A

Proyecto de Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar

al título Ingeniero en Molinería

                     

AUTOR[b]:

Arrieche Raquel

CARORA MAYO 2021[pic 3]

DEDICATORIAS

     Dedico este trabajo con todo mi amor a mis padres, son ellos la mayor inspiración, sé que es el mejor regalo que hoy en día les puedo dar, el orgullo de verme graduada. Y para mí no hay nada más gratificante que los dos estén conmigo y puedan ver y gozar de lo tanto anhelado.

     Gracias mamá y papá por educarme y criarme con valores y buenos principios los amo

AGRADECIMIENTO

   

     Este trabajo de tesis ha sido una gran bendición en todos los sentidos y se lo agradezco infinitamente a Dios, porque su amor y su bondad no tiene fin, me permitió  sonreír ante todos mis logros que son resultado de su  ayuda por darme la dicha de tener vida y salud para hoy en día presentar este proyecto, este proyecto que ha sido la trayectoria de una carrera que elegí estudiar gracias también  a la motivación de mi madre Yelitza Chaviel  quien con su gran amor y palabras motivadoras me decía tu puedes con eso y mucho más….. No hay nada que sea imposible cuando lo quieres con el alma.

     Agradezco a mis formadores por transmitirnos todos sus conocimientos quienes, en medio de una crisis económica no muy bien remunerada, sumándole (pandemia) ponían su corazón, empeño y compromiso para ayudarnos a culminar lo que un día comenzamos, en medio de tantos tropiezos aquí estamos.

     Gracias a mis compañeros por tanto apoyo, por que más que compañeros gane una familia SIEMPRE JUNTOS, MUY BUEN GRUPO.

     Gracia a la hermana que me regalo la universidad Paola Maureira por estar siempre, por todo su apoyo tras esta trayectoria no tengo palabras para agradecerte tanto.

     Gracias a mi familia, a mi esposo por caminar conmigo en esta meta, por toda la colaboración que tuvieron para conmigo para que yo llegara hasta aquí.  La familia es la brújula que nos guía; la inspiración para llegar a grandes alturas y hoy gracias a mi familia estoy en un escalón más alto que representa una meta más cumplida

     Por ultimo le doy las gracias a mi persona, porque me lo merezco, porque una vez le puse fin a las excusas y luego de tantos intentos académicos dejándolos por la mitad, hoy por una buena vez la meta trazada de no dejar las cosas por la mitad ha culminado….

        

[c]

ÍNDICE GENERAL

pp.

DEDICATORIA

iii

AGRADECIMIENTO

iv

INDICE GENERAL[d]

v

INDICE DE CUADROS

vii

INDICE DE GRAFICOS

viii

RESUMEN

1

INTRODUCCION

2

CAPITULO I EL PROBLEMA

     Planteamiento del Problema

3

     Objetivo General

7

     Objetivos Específicos

7

     Justificación

8

     Limitaciones

9

CAPITULO II MARCO TEORICO

     Antecedentes

10

     Bases Teóricas

13

     Bases Legales

19

     Sistema de variables

23

     Operacionalización de variables

24

     Definición de términos

25

CAPITULO III MARCO METODOLOGICO

     Naturaleza de la investigación

     Diseño de la Investigación

     Tipo de la Investigación

     Nivel de la  Investigación

29

30

30

31

     Modalidad de la Investigación

     Población

     Muestra

     Técnicas e instrumento de Recolección de datos

     Validez

31

31

32

32

33

     confiabilidad

33

     análisis e interpretación de los resultados

34

CAPÍTULO IV LA PROPUESTA

     Desarrollo de la propuesta

45

     Factibilidad Económica

46

     Factibilidad Técnica

49

     Factibilidad Operativa

50

CAPÍTULO V CONCLUSIONES  RECOMENDACIONES

     Conclusiones

56

     Recomendaciones

57

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

58

ANEXOS

ANEXOS A

59

ANEXOS B

61

ANEXOS C

81

...

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