PROYECTO HOTEL “NUEVO MATANCHEN”

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PROYECTO HOTEL “NUEVO MATANCHEN”

INDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………..04

Filosofía…………………………………………………………………......05

Antecedentes históricos…………………………………………………...06

Informe de los hallazgos…………………………………………………..07

Matriz efe…………………………………………………………..……….11

Matriz EFI…………………………………………………………………...12

Matriz MPC…………………………………………………………………13

Estrategias alternativas…………………………………………………...14

Matriz FODA………………………………………………………………..15

Matriz PEYEA………………………………………………………………16

Matriz de la estrategia principal……………………………………….….18

Matriz cuantitativa de la planificación estratégica……………………...19

Análisis de la MPCE…………………………………………………...…..23

Plan estratégico…………………………………………………………….24

Cronograma de actividades………………………………………...........25

Resumen ejecutivo…………………………………………………........26

INTRODUCCION

El hotel nuevo matanchen es una empresa que se presenta al mercado como una oferta de excelente nivel a la hora de pensar en un momento de descanso. Ubicado en el municipio de San Blas, Nayarit, le permite al huésped disfrutar de las playas aledañas y un excelente descanso y gran comodidad. El hotel cuenta con 160 habitaciones lo suficiente para que nuestros huéspedes estén cómodos y tranquilos al momento de estar gozando de nuestras instalaciones, contiene un buen personal con 52 empleados que tienen diferentes tareas.

En el siguiente trabajo se muestran herramientas utilizadas para el análisis de la información interna como externa de la empresa, formulación de estrategias y toma de decisiones en cuanto a las estrategias a implementar, para lograr que la empresa aproveche sus fortalezas y contrarreste las debilidades y las amenazas que la empresa pueda tener.

Para el trabajo se investigó la mayor cantidad de información que se pudiera obtener de la empresa, además de la implementación y análisis de Matriz EFE, Matriz EFI, Matriz MPC, para el concentrado y análisis de la información obtenida. Además del uso de la Matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), Matriz de posición estratégica y evaluación de la acción (PEYEA), Matriz de la estrategia principal, para la elaboración de estrategias alternativas. Y por último la Matriz de perfil competitivo (MCP).La ultima matriz que fue utilizada para el análisis de las estrategias es la Matriz cuantitativa de planificación estratégica (MPCE), para determinar el atractivo relativo de las posibles acciones alternativas y tomar una mejor decisión al respecto.

FILOSOFIA DEL HOTEL NUEVO MATANCHEN

Visión 

Ser el hotel número 1 de preferencia en hospedaje en México.

Misión

En el hotel nuevo matanchen ofrecemos a nuestros huéspedes la mejor de nuestras atenciones al brindar el mejor servicio de hospedaje y alimentos a un precio competitivo. Contamos con la mejor tecnología para la comodidad, descanso y entretenimiento, resaltando y cuidando las hermosas playas del estado de Nayarit, sin descuidar el desarrollo de nuestros empleados en la empresa.

Valores

• Calidad: nos preocupamos por brindar la mejor calidad de hospedaje y alimentos posible a nuestros huéspedes.

• Respeto: nuestros empleados se rigen por este valor al interactuar tanto con sus compañeros de trabajo como con los huéspedes, inspirando que se lleve a cabo con relaciones tanto dentro de la organización como fuera de ella.

• Responsabilidad: en hotel nuevo matanchen somos responsables de la comodidad, seguridad y bienestar de nuestros huéspedes y a su vez a un buen crecimiento integral de nuestra organización.

• Trabajo en equipo: iniciativa de apoyo y ayuda entre compañeros de trabajo para siempre brindar el mejor servicio a nuestros huéspedes.

• Compromiso: comprometerse a siempre brindar el mejor servicio posible a nuestros huéspedes.

Principios

• Desarrollo y bienestar del recurso humano
• Cuidado del medio ambiente
• Cultura de mejora continua
• Búsqueda de un servicio superior de hotelería
• Establecer precios competitivos
• Superar las expectativas del cliente

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Juan Pesqueras es el fundador y propietario del 40% de las acciones del Hotel Nuevo Matanchen. Sus tres hijos Perla de 38 años de edad, Marisol de 34 años y Juan de 30, son los encargados del hotel, ya que los padres se retiraron de la empresa y les dejaron la administración absoluta. Y cada uno de ellos cuenta con un 20% de las acciones. Pero Perla la mayor es licenciada en administración y es la gerente general. Marisol estudió y culminó la carrera de chef y es la jefa de cocina. Juan el hermano menor no concluyó la carrera de ingeniería industrial y es el jefe de Mantenimiento y seguridad. Por lo que alojarse en un maravilloso entorno rodeado de una agradable naturaleza, de una arquitectura encantadora y el poder olvidarse de la rutina para descansar en confortables habitaciones, con un buen servicio de atención al cliente, y precios competitivos. Son unos de los puntos importantes posándose como principales ventajas. La evolución que ha tenido el hotel ha sido de gran importancia dentro de su historia ya que en los últimos 3 años consecutivos se amplió en un 40% de infraestructura contando hoy ya con capacidad para 160 huéspedes.

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