Pastelería Endulzarte

HISTORIA

Pastelería Endulzarte fue fundada en 1952 por la señora Elena Arango, quien respondió con responsabilidad y optimismo a los problemas económicos y de seguridad que afrontaba en su oportunidad.

Elena estudió cocina en Nueva York y en el Cordon Bleu de París. Era una mujer de empuje y creatividad en la cocina.

Inició su negocio con los pasteles tradicionales, sin embargo a medida que los tiempos cambian, las exigencias del cliente también y es por eso que nos esforzamos para ofrecerte los pasteles de fondant y cupcakes más increíbles, deliciosos y originales. Ponemos especial cuidado en los detalles para asegurar que nuestros pasteles estén a la altura de tu evento. Nuestros pasteles de fondant dejarán un sello personal en tu celebración que quedará en la memoria de tus invitados ¡para siempre!

Tenemos pasteles increíbles para eventos como: Boda, XV años, Cumpleaños, Bautizo, Primera Comunión, Baby Shower, Despedida de Soltera, Pasteles Infantiles, Graduación así como para fechas especiales como Navidad, Año Nuevo, 14 de febrero, Día de la madre y Halloween.

Cada pastel es único y especial, siempre hecho individualmente para tu evento, lo que nos permite realizar cualquier idea y diseño para que tu pastel sea ¡espectacular!

RECONOCIMIENTOS

• Premio a la Innovación Tecnológica por parte del Programa de Desarrollo Empresarial CED, el 3 de Noviembre del 2005.

• Caso exitoso ANIF por el cumplimiento del 100% de los compromisos adquiridos con el Programa de Carana y el USAID

• Nominación al Premio Portafolio Año 2006 en la Categoría Esfuerzo Exportador.

• Participación en el Fancy Food Show en Nueva York, entre países como España, Italia, Austria y Francia entre otros para abrir mercados en el exterior.

• Empresa Ejemplar, Cámara de Comercio , Año 2007.

FRANQUICIA INDUSTRIAL

Se refiere a la fabricación de productos, es una forma de colaboración empresarial entre fabricantes, en esta el franquiciante, además de ser titular de la marca, de los procedimientos de fabricación o formulas exclusivas de productos, cede a otro fabricante estos procesos o formulas para que lo representen, esto significa que el franquiciatario estaría distribuyendo un producto semejante al del franquiciante. Este tipo de franquicia es el más antiguo y surgió ante la necesidad de capitalización de una empresa y de contar con canales de distribución más eficientes.

Es muy importante la protección de una marca y las formulas de fabricación antes de transmitirlas al franquiciatario.

ESQUEMA ESTRUCTURAL DEL CONTRATO

Los compromisos y obligaciones recíprocos entre franquiciador franquiciado se recogen por escrito en el contrato.

Es fundamental la relación de un detallado y amplio convenio en¬tre las partes. No se puede olvidar que los franquiciados son empresa¬rios y propietarios de su negocio. Su actuación es jurídicamente inde¬pendiente del franquiciador, por lo que los lazos y vínculos entre ellos son puramente contractuales. El franquiciado puede resultar la parte más débil de la relación. A este competerá, por tanto, tomar toda la información y precauciones antes de la firma.

A todo ello puede ayudar el tener una visión esquemática y de orden práctico, del contenido de un convenio de franquicia, que se reflejaría en los siguientes temas:

 Concesión de zona.

 Licencia de marca.

 Nombre, fecha y lugar de registro.

 Descripción del saber hacer.

 Definición de la asistencia del franquiciador:

• Iniciación técnica y comercial.

• Formación.

• Documentación.

 Servicios del franquiciador:

• Gestión, área jurídica y contable.

• Documentación sobre productos y modelos nuevos.

• Publicidad.

• Formación.

• Exclusividad en los suministros.

 Pagos:

• Suministros exclusivos y precio de venta.

• Canon o derecho de entrada y royalties.

• Importe y método de cálculo.

 Exclusividad comercial.

 Condiciones de la publicidad.

 Métodos de armonización de la gestión y de la contabilidad.

 Duración del contrato. Posibilidad de rescisión y de aceptación de sucesor.

 Cláusula de no competencia.

 Solución de litigios.

 Registro.

DERECHOS Y OBLIGACIONES DEL FRANQUICIANTE

Obligaciones del franquiciante:

1.- Debes disponer de una marca, producto o servicio debidamente registrado e introducido en el mercado con éxito probado y fácilmente transmisible.

2.- Hay transmitir claramente a los franquiciatarios el know-how de tu franquicia.

3.- Tienes que contar con la infraestructura suficiente para proporcionar el servicio adecuado a las necesidades de cada franquiciatario.

4.- Es necesario contar con tiendas piloto, al menos tres, que demuestren la rentabilidad de la franquicia al franquiciatario.

5.- Debes tener un manual operativo que garantice el éxito comercial y económico de la transacción.

6.- Es importante que la actividad que desarrollas no esté basada en una demanda temporal o moda pasajera.

7.- Garantízale a tus franquiciatarios servicios permanentes de seguimiento, comunicación interna, investigación, apoyo y marketing.

Derechos del franquiciante:

1.- El franquiciatario tiene que seguir estrictamente los métodos y sistemas marcados por el franquiciante.

2.- El franquiciatario debe aceptar cuáles son los productos que puede vender y cuáles no.

3.- Se debe exigir que se mantenga la confidencialidad de las informaciones transmitidas.

4.- Hay que requerirle al franquiciatario que utilice los métodos de gestión que se le indiquen.

5.- Se deben respetar las normas establecidas para el acondicionamiento y mantenimiento del local

6.- El franquiciatario debe respetar y utilizar los métodos publicitarios y promocionales para toda la red.

7.- El franquiciatario tiene que respetar las fuentes de suministro homologadas y los pagos a efectuar al franquiciante en las condiciones que se pacten.

DERECHOS Y OBLIGACIONES DEL FRANQUICIATARIO

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