Procesamiento de fruta.

NOMBRE DEL PRODUCTO

 Presentación de  (100, 250, 500 g etc…)

Imagen del producto empacado      y sin empacar

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El _______ es un dulce, pan, derivado de leche, conserva , etc…, elaborado a partir de ingredientes reportarlos de manera decreciente______________

SUGERENCIA DE USO O CONSUMO

ES UN PRODUCTO PARA CONSUMIR A TEMPERATURA AMBIENTE ¿?º C, O ES NECESARIO CALENTARSE, PARA MEJOR APRECIACION ORGANOLEPTICA DE SUS PROPIEDADES.. ETC..

MAQUINARIA UTILIZADA PARA SU ELABORACIÓN

 HACER LA SUPOSICION QUE USTEDES YA SON UNA EMPRESA Y LO VAN A REALIZAR EN VOLUMEN

¿QUÉ MAQUINARIA REQUERIRIAN PARA REALIZARLO?

LUGAR DE ELABORACIÓN

Hecho en México por _empresa__________ubicado ___direccion_______________Edo. México.

COMPOSICIÓN NUTRIMENTAL

CONTENIDO ENERGETICO

EJEMPLO:

1268 KJ (306 kcal)

GRASA

26 g

COLESTEROL

11 g

FIBRA

775 mg

SODIO

16  g

HIDRATOS DE CARBONO

0 g

AZUCARES TOTALES

0 g

PRESENTACION POR ENVASE

CONT. NET.

Ej:

3 PZAS POR EMPAQUE Y  PESO de 450

6 PZAAS POR EMPAQUE, PESO DE 900 G

NORMATIVIDAD

¿qué normas estarían involucradas para la elaboraciòn de este producto?

TIPO DE CONSERVACIÓN

Ej: Temperatura ambiente ¿cuál?

Es diferente a decir

Refrigeración 0 a 4ºC

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Ej: -18 ºC durante un 1 año

CONSERVANTES ARTIFICIALES

NOMBRE Y PROPORCION DE USO POR KG DE PRODUCTO

EMPAQUE

EMPAQUE PRIMARIO

Son los que tienen contacto directo con el producto

EMPAQUE SECUNDARIO

Son los Contenedores de uno o varios envases

EMPAQUE TERCIARIO

Son los que protegen y permiten el transporte del producto a lo largo de la cadena

COSTO

COSTO DE PRODUCCION

$ DE LA MATERIA PRIMA O INSUMOS + MANO DE OBRA Y GASTOS INDIRECTOS

COSTO DE EMPAQUE

$ BOLSA, FRASCO + ETIQUETA

PRECIO DE VENTA

EJ:

$35.00 PRESENTACION DE 500G

EJ:

$20.00 PRESENTACION DE 300g

Nombre y firma

Representante de equipo