Sushi Factory

Historia

Sushi factory se fundó en el año 2000 corriendo el mes de agosto, comenzó como una carreta en un local sobre el boulevard Sinaloa esquina con estado de sonora. Primero se mantenía solo con la carreta exterior y unas pocas mesas, conforme su fama fue creciendo se amplió hacia adentro del local abarcando cocinas y bodegas interiores.

Depuse del primer año y medio era tan grande su fama y su percepción monetaria que se dieron a la tarea de abrir otra sucursal en un local de la plaza cine polis. Donde fue un éxito rotundo. Se comenzó a ampliar el menú y no solo vendían rollos de sushi, introdujeron barra fría para entradas y postres y barra caliente para platillos guisos.

En 2003 era tanto el éxito que inversionistas del estado comenzaron a ver un gran futuro en la empresa y decidieron comenzar un gran proyecto.

Invirtieron para remodelar la sucursal Cine polis, la pequeña carreta con la que se inicio fue remplazada por un restauran de gran tamaño y con todos los lujos y posteriormente terminó la contracción y fue la inauguración de la sucursal la Lomita.

Hace 3 años se inauguro la sucursal mas nueva sobre el proyecto tres ríos y siendo este el restauran con más capacidad y por lo tanto el de mas producción mensual y posterior mente en otras partes de la republica.

Hoy en día la empresa cuenta con cuatro sucursales en la ciudad de Culiacán, una en La Paz, una en Tepic, y una en Guadalajara, manejando el mismo sistema y teniendo el mismo éxito que en sus inicios en Culiacán.

Misión

Es mejorar nuestra comida y entrenar más a nuestros chefs para que aprendan a servir mejor la comida y con esto ser conocidos mundialmente por nuestra deliciosa comida y completar nuestra visión y ser los mejores productores de comida japonesa en todo el mundo.

Visión

Ser la empresa numero uno de todo el mundo en el mercadeo del producto japonés y tener la mayor cantidad de clientes del mundo y mejorar los gustos de nuestra comida para mayor gustación de nuestros clientes.

También es tener una empresa en al menos cada país del mundo para que esté distribuida en todo el mundo nuestra comida exquisita.

Valores

Tomamos a un joven lo mezclamos con los valores de los abuelos, el coraje para trabajar de nuestros ancestros, combinados con el sueño de ser el mejor, agregamos un poco de sabor, una pisca de arroz de mucha creatividad, la fortalece un equipo fiel de trabajadores, los cuales son los mejores del mercado.

La fábrica Sushi apoya la protección de las especies y, desde 2003 no utiliza atún rojo más. Es sólo (Thunnus albacares) de aleta amarilla se utiliza, que no está en peligro de extinción.

SOSTENIBILIDAD

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• Sólo usamos atún aleta amarilla y así protegemos la Bluefin sobrepesca.

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