TP BARILLA SpA

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Operaciones y Logística

Responsable del Curso:

Walter Cannatà, MBA – Ing. Aeronáutico

Guía para el Trabajo Práctico Grupal – Caso: BARILLA SpA

ACTIVIDAD

La actividad consiste en la realización de un Trabajo Práctico por equipos, los cuales deberán

presentar su resultado en forma escrita y oral.

Este trabajo práctico consistirá en el análisis del caso BARILLA SpA entregado en la materia.

Dicho análisis deberá respetar los lineamientos generales de análisis utilizados para los casos de la materia y también acercar una propuesta sobre la problemática planteada en dicho caso.

Los equipos realizarán presentaciones en ppt (de aproximadamente 30 minutos de duración) en la clase nro 5 y entregarán en misma fecha vía mail un documento en Word con el análisis completo.

OBJETIVOS

El objetivo de esta actividad es permitir a los alumnos realizar una aplicación integral de los

conocimientos y herramientas vistos en la materia; y también permitir poner en práctica la

ejecución de un análisis secuencial y exhaustivo sobre una empresa en general y sus operaciones en particular.

Por lo expuesto, esta actividad constituye uno de los pilares de evaluación de la materia;

conformando el 30% de la calificación final; y también con la condición de aprobación mínima de este trabajo para la aprobación de la materia en su conjunto.

Esta evaluación será llevada a cabo a partir del trabajo práctico impreso entregado, y también de la exposición oral que se realizará en la clase nro 5.

Cabe destacar que en dicha exposición el docente realizará preguntas al equipo expositor en forma grupal ó individual, por lo que la calificación de esta actividad podrá ser distinta para miembros de un mismo equipo en función de su desempeño en dicha exposición.

FECHAS

La exposición en la que cada equipo presentará su propuesta a toda la clase será en la clase nro 5  de la materia.

Para dicha exposición cada equipo deberá traer preparado un archivo ppt el cual se entregará al inicio de dicha sesión, previendo una exposición de 30 minutos por equipo, y luego un espacio para preguntas del docente y del auditorio.

La entrega vía mail de la propuesta en formato de archivo Word deberá realizarse como plazo

máximo hasta el día anterior a la clase nro 5.

El no cumplimiento estricto de estas fechas, implicarán necesariamente que el equipo completo

deberá rendir un examen recuperatorio a la finalización de la materia para poder aprobar la misma.

ESTRUCTURA SUGERIDA

El diseño de la estructura del análisis que presente cada equipo forma parte de los ejes de

evaluación de la actividad. Sólo a modo orientativo se destaca a continuación algunos criterios docentes que se aplicarán para la evaluación y calificación del trabajo:

 Estructura general del trabajo presentado

 Descripción general del mercado, sector y empresa

 Descripción de las Operaciones de la Empresa

 Aplicación del Análisis de Alineación de la Estrategia Logístico – Operacional con la

    Estrategia de Negocio

 Aplicación de las herramientas logísticas vistas en la materia para el análisis de la cadena

   de aprovisionamiento

 Aplicación de herramientas de Medición de Performance

 Nivel de Análisis de la propuesta de la dirección de Barilla SpA del sistema DJIT

 Sugerencias y fundamentos / justificaciones sobre dicho sistema

 Capacidad de Síntesis para la presentación oral del equipo

 Calidad de la presentación y de la exposición de los conceptos.

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