Caso De Benchmarking

McDonald´s vs BURGER KING

McDonald’s

Es una empresa americana que ha dado el salto y ha salido de su mercado original para conquistar el mundo con su calidad. El secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio.

El primer local en la historia de servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino, California, E. U. A. ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y además modernizaron el sistema de la época: remplazaron el lava vajillas por servilletas y bolsas de papel.

Entre la década de los ’50 y los ’60, el visionario Ray Kroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía operativa del sistema McDonald’s: Calidad,

Servicio, Limpieza y Valor.

En la actualidad son más de 26,000 establecimientos, 126 países en el mundo y cinco los continentes en donde se ha establecido, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo.

En todo el mundo sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad.

ESTRATEGIA DE MARKETING DE MCDONALD’S

La visión de McDonald’s es dominar la industria global de servicio de alimentación.

La dominación global significa fijar el estándar de funcionamiento por satisfacción de cliente mientras que aumenta la cuota y beneficios de mercado con sus estrategias de conveniencia, del valor y de la ejecución.

Estrategias competitivas genéricas utilizadas:

McDonald’s aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de una intensa publicidad.

Liderazgo total de diferenciación: “más por el mismo precio”. La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores. McDonald’s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible de manera tratando de reducir costos operativos, incrementándose así sus beneficios.

Estrategias alternativas utilizadas por McDonald’s:

Estrategias de integración:

Integración hacia adelante: ya que ejerce el control sobre sus franquicias en todo el mundo.

Integración hacia atrás: integra las cadenas de valor con la de sus proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos beneficiarse con ello.

Estrategias intensivas:

Penetración de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar las ventas, como son las actividades promocionales, etc.

Desarrollo de nuevos productos:

Estrategias para el crecimiento:

Ejecución: sus planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores, tratando de ofrecer más de lo normal, esto se logra entregando una calidad superior, un buen servicio y una constante limpieza.

Expansión: la empresa, expande sus productos, de la línea convencional de hamburguesas constantemente, introduciendo lo que el público desea y descartando lo que al público le desagrada.

Extensión: a largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se busca constantemente la innovación y desarrollo de nuevos negocios.

Administración de la calidad total:

La máxima prioridad de McDonald’s es la seguridad de sus clientes, solo usan productos y materias primas que cumplen con los más estrictos estándares de calidad y seguridad que están testeados y aprobados por las autoridades competentes del gobierno.

Localización de la empresa:

McDonald’s necesita situarse en lugares con mucha clientela de paso, por lo que tardaran en verse locales en zonas poco pobladas; aun así están apareciendo establecimientos con un diseño adaptado a la arquitectura de la zona.

MARKETING ESTRATEGICO

Target:

Lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de edad. Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse. Dado el envejecimiento promedio de la población, McDonald’s sostiene particular interés en el mercado adulto. Posicionamiento:

Buscan constantemente agregar valor a la marca McDonald’s y realzan su reputación entre sus clientes. Esto incluye el desarrollo de productos nuevos, tales como la pizza, para resolver la prueba y las exigencias de sus clientes, y para proporcionar un mayor número de opciones cumpliendo con los requisitos de una dieta equilibrada.

MARKETING MIX

• Producto

• Desayunos:

• Jugo

• Huevos con jamón

• Hot cakes

• Café

• Yogurth con frutas

• McMuffin con queso y McMuffin con salchicha

• McBurritos a la mexicana

Clásicos:

• Big Mac

• Hamburguesa

• Cuarto de libra

• Pollo clásico & tocino

• Hamburguesa con queso

• Hamburguesa con doble queso

• McNiffica doble

• McPollo

• McTocino

• Nuggets Cajita feliz:

Permite a los más pequeños disfrutar de los productos que McDonald’s ofrece, además incluye juegos o figuras coleccionables que divierten y estimulan su imaginación.

Ensaladas:

• Ensalada del gourmet

• Ensalada de la huerta

• Ensalada Junior

Postres:

• Crema de helado

• Mcflurry

• Galletas

Bebidas:

• Coca- cola

• Refresco

• Zumo de naranja

• Te

• Café

Precio

Sin duda, es obvio que McDonald’s mantiene una estrategia de precios de alineamiento con los competidores, ya que como podemos comprobar, los precios de McDonald’s son muy similares a los de sus competidores más directos y centra sus acciones en otras variables como el producto o la comunicación.

Métodos de fijación de precios utilizados:

Fijación de precios económicos: a través de la promociones se ofrece un producto de alta calidad a un precio relativamente bajo

.Fijación de precios según el valor percibido por los clientes.

Técnica de fijación de precios promocionales empleada:

Descuentos psicológicos: se fija un precio artificial, relativamente alto, con su correspondiente descuento, con lo que representa un ahorro psicológico significativo para el cliente.

Distribución

Desde el punto de vista de la gestión comercial de la empresa, la distribución es una de las principales variables del marketing- mix, debido a que es una variable

...