Control Estadistico De Calidad

Prefacio

En este libro abordamos los principales conceptos y métodos del control estadístico de calidad

y los aspectos esenciales de la estrategia de mejora conocida como Seis Sigma (6σ). Sobre el

control estadístico podemos decir que éste ha demostrado su utilidad tanto en las empresas de

manufactura como de servicio, ya que con las exigencias de mejora a la que se ven expuestas

las organizaciones debido a la alta competitividad de los mercados globalizados, se ha hecho

más evidente la necesidad de ampliar la comprensión y utilización del pensamiento estadístico,

y aplicar conceptos y técnicas estadísticas para una diversidad de tareas y propósitos, por

ejemplo:

• Identificar dónde, cómo, cuándo y con qué frecuencia se presentan los principales problemas

en una organización.

• Detectar con rapidez, oportunidad y a bajo costo anormalidades en los procesos y sistemas

de medición (monitoreo eficaz).

• Ser objetivos en la planeación y toma de decisiones; expresar los hechos en forma de datos

y evaluar objetivamente el impacto de acciones de mejora.

• Analizar lógica, sistemática y ordenadamente la búsqueda de mejoras.

En cuanto a Seis Sigma, ésta es una de las principales estrategias que por más de una década

han utilizado varias de las compañías líderes a nivel mundial, y gracias a su exitosa aplicación

ha generado beneficios millonarios. Seis Sigma es una estrategia de mejora continua del negocio

que busca encontrar y eliminar las causas de los errores, defectos y retrasos en los procesos

del negocio, enfocándose hacia aquellos aspectos que son críticos para el cliente. La estrategia

6σ se apoya en una metodología altamente sistemática y cuantitativa orientada a mejorar los

resultados del negocio con tres áreas prioritarias de acción: satisfacción del cliente, reducción

del tiempo de ciclo y disminución de los defectos. La meta de 6σ, que le da el nombre, es lograr

procesos con calidad Seis Sigma, es decir, procesos que como máximo generen 3.4 defectos

por millón de oportunidades de error. Esta meta se alcanza mediante un programa vigoroso de

mejora, diseñado e impulsado por la alta dirección de una organización, en el que se desarrollan

proyectos en las diferentes áreas de la empresa con el objetivo de lograr mejoras y remover

defectos y retrasos de productos, procesos y transacciones. La metodología en la que se apoya

Seis Sigma está definida y fundamentada en las herramientas y el pensamiento estadísticos.

Por lo anterior, el objeto de este libro, además de abordar conceptos y técnicas del control

estadístico, es agregar varios de los métodos que más se utilizan en un proyecto Seis Sigma, así

como describir con detalle las características principales de la estrategia Seis Sigma.

El libro es resultado de más de 15 años de enseñanza, capacitación y asesoría sobre control

estadístico de calidad y estrategias de mejora. Así, además de la contribución de los autores,

esta obra ha sido posible gracias a las ideas, comentarios, dudas, ejemplos, datos, respuestas,

discusiones y experiencia de las personas con las que se ha tenido contacto en el terreno profesional;

desde estudiantes universitarios, estudiantes de posgrado, investigadores hasta personal

técnico y directivo de empresas e instituciones. Las respuestas a esas dudas, las experiencias y

los diferentes aportes se han vertido en los 16 capítulos del libro, que cuenta con alrededor de

70 ejemplos y más de 300 preguntas y ejercicios reales.

Esperamos que esta obra resulte un aporte para enfrentar de mejor manera los tiempos actuales,

ya que la globalización y la alta competencia es una realidad tan contundente que deja

poco lugar a dudas acerca de la necesidad de que las organizaciones enfrenten rápida y eficazmente

esta competencia. Se puede afirmar que en buena parte la globalización ha dejado atrás

muchas discusiones sobre la forma de enfrentar los nuevos tiempos. Hoy se sabe casi en todas

las empresas y organizaciones que ya no hay clientes cautivos, y que en cualquier momento los

clientes pueden encontrar una alternativa mejor. En este contexto la aplicación de la estrategia

Seis Sigma, con sus métodos, representan una excelente opción.

xvi Prefacio

El libro se ha organizado en 16 capítulos. En el primero se hace una revisión de los conceptos

básicos de la calidad y la productividad; en los capítulos 2 y 5 se analizan los conceptos

y métodos para hacer un estudio de capacidad de un proceso, incluyendo las métricas de Seis

Sigma. Los capítulos 3 y 4 tienen como propósito proporcionar algunos fundamentos teóricos

de la probabilidad y estadística, que son necesarios para entender mejor el resto de los métodos.

En los capítulos 7 a 10 se describen las técnicas para evaluar la estabilidad de un proceso: cartas

de control básicas y avanzadas, relación capacidad y estabilidad y cartas de precontrol. En el

capítulo 11 se detallan los métodos para evaluar el funcionamiento de un sistema de medición

(estudios R&R y otros), indispensables en un proyecto Seis Sigma. En los capítulos 12 y 13 se

estudia, respectivamente, el tradicional muestreo de aceptación y se da una introducción a la

confiabilidad.

En los capítulos 6 y 14 se describen varios métodos de frecuente aplicación en el contexto de

proyectos Seis Sigma, como las herramientas básicas, diferentes tipos de diagramas de proceso,

QFD, Amef, etc. Finalmente, los capítulos 15 y 16 están dedicados a describir las principales

características de la estrategia Seis Sigma: sus antecedentes, metodología para el desarrollo de

proyectos, roles y características de las personas en las que se respalda Seis Sigma (black belts,

green belts, etc.). En particular en el capítulo 16 se describe paso a paso un ejemplo real de

proyecto Seis Sigma.

Al final de cada capítulo se han agregado preguntas y ejercicios con la idea de presentar

material adicional complementario. En suma, con el contenido del libro se cubren los temas

tradicionales del programa de control estadístico que se imparte a nivel universitario, así como

otros métodos indispensables para la realización de proyectos Seis Sigma, con lo cual tanto el

profesor como el alumno pueden profundizar en temas adicionales para lograr una visión más

completa sobre

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