Dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale es una dieta disociada que propone el consumo de más proteínas y menos azúcares y grasas, con el fin de que el organismo pueda aprovechar las reservas.

La dieta Scarsdale fue diseñada por el cardiólogo Dr. Herman Tarnower. Este régimen aporta aproximadamente unas 1000 calorías diarias y permite perder un promedio de medio kilo diario, siempre que se haga al pie de la letra.

La dieta Scarsdale para perder peso, está diseñada para adultos que no tengan necesidades dietéticas especiales (embarazo, adolescentes en crecimiento, etc.) o problemas especiales de salud, y que tengan poca actividad física.

La dieta Scardale se divide en dos fases: 1) La dieta Scardale propiamente dicha, que debe realizarse únicamente durante dos semanas; 2) La fase de mantenimiento, que consiste en un plan de mantenimiento posterior a la realización de la dieta.

Antes de iniciar la dieta Scarsdale u cualquier otro régimen para perder peso, consulte primero a su médico o nutricionista y asegúrese de que no presenta ningún déficit nutricional o problema de salud incompatible con la realización de esta dieta.

Reglas básicas de la dieta Scardale son:

• Comer exactamente lo indicado.

• Entre comidas, puede comer sólo zanahorias y apio en la cantidad que desee.

• No beber alcohol, las únicas bebidas permitidas son: café, té, soda, gaseosas dietéticas.

• Todas las ensaladas deben prepararse sin aceite, mayonesa u otros condimentos. Utilizar sólo limón o vinagre.

• Comer los vegetales sin grasas.

• La carne debe ser magra y el pollo o pavo sin piel.

• No sustituir ni agregar nada.

• Importante: No seguir la dieta por más de 14 días.

Primera fase de la dieta Scarsdale

DESAYUNO (igual para todos los días)

1/2 toronja (pomelo) o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche)

LUNES

• ALMUERZO: Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero magros. Evite los muy procesados como el salami o el salchichón (bolognia); Tomates en rebanadas, asados a la parrilla o cocinados a fuego lento; Café, té o soda dietética.

• CENA: Pescado o mariscos de cualquier clase; Ensalada mixta de hojas y vegetales, lo que desee; 1 rebanada de pan de proteínas ; Toronja o fruta de la temporada.

MARTES

• ALMUERZO: Ensalada mixta de frutas (cuanto desee); Café o té.

• CENA: Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia: tomates, lechuga, apio, aceitunas, colecitas de bruselas o pepino. Café o té.

MIÉRCOLES

• ALMUERZO: Atún o salmón (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limón o vinagre; Toronja, melón o fruta de la temporada. Café o té.

• CENA: Lonjas de cordero;

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