Enfermedades Transmitidas por alimentos

enfermedades Transmitidas por alimentos:

Practicas para realizar la semana:

1. actividad de exploración

Levadura y Platano:

LA LEVADURA:

Las levaduras son organismos pertenecientes al reino de los hongos: Como tales, son organismos heterotróficos por el hecho de que solo pueden alimentarse de materia ya preformada (como nosotros los mamíferos), al contrario que las plantas, que son organismos autotróficos y que al estar dotadas de clorofila pueden utilizar la energía del sol juntamente con el aire y el agua para obtener todos los nutrientes. Las levaduras están distribuidas en casi todos los hábitats naturales. San comunes en las hojas de las plantas y en las flores, también se encuentran en la superficie de la piel y en el tracto intestinal de los animales de sangre caliente donde pueden vivir en simbiosis o como parásitos. También se encuentran en los suelos y en el agua salada donde contribuyen a la descomposición de plantas y algas

• QUE SUCEDE? :

El plátano cubierto con la levadura tuvo:

Cambio de textura

Descomposición

El plátano cubierto sin levadura:

No presento muchos cambios.

POR QUE SUCEDIERON ESTOS CAMBIOS?

Esto se debe ya que la levadura es uno de los cien mil tipos de hongos conocidos. Estos son organismos unicelulares o pluricelulares que se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes, ya que carecen de clorofila y por lo tanto de producir fotosíntesis. Además junto con las bacterias, los hongos son los causantes de la descomposición y posterior putrefacción de toda la materia orgánica. Es esto lo que sucede con el trozo de plátano con levadura seca, ya que la levadura obtiene su alimento del plátano y lo que lleva a descomponerlo en partes más pequeñas. En el plátano sin levadura este proceso no ocurre de manera tan veloz, ya que los des componedores que posee están en menor cantidad.

CONCLUSION:

. el primer día la levadura no ha empezado el proceso por lo cual no se observan cambios en ninguno de los dos plátanos.

. el segundo día el plátano con levadura se torna más oscuro que el que nola tiene.

. el tercer día el plátano con levadura se vuelve más oscuro que antes y se torna viscoso, comparado con el que no tiene levadura el cual tiene una consistencia normal.

. al cuarto día el plátano se vuelve más viscoso y va perdiendo su forma normal.

En conclusión se observan los efectos de la levadura como hongo en el plátano la cual con sus propiedades va logrando descomponerlo a medida que pasa el tiempo.

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